Col rizada
En otoño se pueden sembrar tanto plantas perennes como muchas flores anuales. Algunas perennes germinan mejor cuando están estratificadas (expuestas a un periodo frío y húmedo), lo que ocurrirá de forma natural con la siembra otoñal. Algunas semillas de flores anuales pueden sobrevivir a un invierno frío y húmedo, y germinar rápidamente en primavera para florecer antes que si se siembran en el interior en primavera. Sea cual sea la que siembres este otoño, ambas darán color sin problemas la próxima temporada de cultivo.
1. Estratificación sin complicaciones: Algunas semillas de plantas perennes necesitan estratificación, es decir, periodos de temperaturas frías combinadas con humedad (como la de la nieve y la lluvia durante el invierno) para romper su letargo natural y poder germinar. Aprovecha el proceso natural sembrando en otoño, o imita las condiciones invernales utilizando tu frigorífico ( lee más sobre este método).
2. Floraciones más tempranas y plantas más grandes: Las plantas perennes viven más de dos años y pueden tardar varios años en alcanzar su tamaño maduro. Al sembrar las semillas de plantas perennes en otoño, éstas estarán más maduras al año siguiente que si se siembran en primavera, lo que permite que muchos tipos florezcan en su primera temporada de cultivo.
¿Qué significa sembrar en otoño?
sembrar (semillas o tierras) en otoño.
¿Qué significa sembrar?
Cuando los campos de un agricultor están sembrados, significa que ha plantado semillas en ellos. Si siembras algo, esparces semillas sobre ello o plantas pequeñas plantitas en él.
Qué plantar en otoño
Las flores producen sus semillas al final del verano, que caen al suelo de forma natural en otoño. Una vez en el suelo, si las temperaturas siguen siendo cálidas, algunas semillas pueden germinar y morir con las primeras heladas. Afortunadamente, la mayoría de las plantas producen muchas más semillas de las que podrían llegar a convertirse en plantas. Así que, aunque algunas broten y mueran, otras permanecerán latentes hasta que se den las condiciones adecuadas en primavera, momento en el que germinarán. Este es el proceso que nosotros, como jardineros, podemos intentar reproducir en nuestra propia parcela.
Sabemos que funciona, pero ¿por qué plantamos semillas en otoño? La razón es sencilla. Si podemos aprovechar este proceso, daremos ventaja a nuestras plantas. Las semillas hibernadas germinan unas semanas antes que las sembradas en primavera. Así obtenemos una cosecha más temprana y liberamos tiempo y espacio en el invernadero para plantar más en primavera.
No todas las plantas pueden sembrarse en otoño. Algunas perennes y algunas anuales sí, pero no las medio resistentes o tiernas, ya que no sobreviven a un invierno húmedo o frío… así que opta por las resistentes, ya sean anuales o perennes.
Cultivos de otoño
En otoño nos ocupamos de recoger y retirar las cosechas pasadas del verano, pero hay algunas hortalizas que todavía se pueden empezar a cultivar, incluso a estas alturas de la temporada. Puede que haga más frío que antes, ¡pero aún hay vida en la vieja estación! He aquí unos cuantos héroes resistentes para sembrar y plantar ahora mismo…
En primer lugar, variedades resistentes de lechuga para el invierno. Aún estás a tiempo de sembrarlas, ¡pero tendrás que darte prisa! Siembra antes de que acabe el otoño, a cubierto si tu huerto está situado en un clima más fresco y templado.
Siembra en bandejas de plugs y luego planta las plántulas jóvenes a unos 22 cm de distancia en ambas direcciones. O siembra directamente en hileras a 30 cm de distancia y luego aclara las plántulas para dejar 15 cm entre ellas. Ten cuidado con las babosas y escarda entre las plantas para que entre la mayor cantidad de aire y luz posible. Recoge las hojas exteriores poco y a menudo, dejando que las del centro crezcan para la siguiente cosecha.
La rúcula es otra hoja resistente que se cultiva de forma muy parecida, y sus notas picantes son la pareja perfecta de las hojas de lechuga más suaves. Si se siembra en verano, a menudo se echa a perder antes de tener la oportunidad de recogerla. Si se siembra en otoño, ¡se convertirá en una ensalada mucho más llevadera!
Espinacas
La campiña británica está en su mejor momento en mayo, con callejuelas, lindes de bosques y páramos llenos de perejil de vaca y flores de espino, pero no nuestros jardines. En Perch Hill, sin la siembra otoñal de plantas anuales resistentes, el jardín a mediados de mayo está bastante apagado. El último de los tulipanes loro, ‘Orange Favourite’, deja caer sus perfumadas flores. Plantas como el Allium ‘Purple Sensation’, algunas aquilegias y la amapola temprana, Papaver orientale ‘May Queen’, hacen lo que pueden. Pero una gran parte del jardín tendrá que esperar unas semanas hasta que florezcan las plantas perennes de floración temprana, como el Geranium psilostemon, las campanulas y la Anchusa azurea, además de las bienales como la rúcula dulce y la dedalera.
Si siembro ahora sólo 10 plantas y las esparzo por el jardín, todo debería tener buen aspecto en mayo sin que se caiga la batuta del color. Sembrar en otoño da lugar a plantas más grandes y robustas, que además viven y florecen durante más tiempo. Si una semilla germina ahora, formará una pequeña planta que crecerá unos centímetros antes de entrar en semihibernación en invierno. La intensidad de la luz, las horas de luz y las temperaturas disminuyen. El crecimiento por encima del nivel del suelo se detiene, pero el de las raíces continúa.
