Formas de poda del olivo
Formación y poda de olivos por el Dr. Peter A. Roussos, Laboratorio de Pomología, Universidad Agrícola de Atenas. (El Dr. Roussos presentó un taller sobre poda del olivo en el Simposio MGS: The Dry Garden – Practice and Philosophy, Atenas, 2007).
La mayoría de los libros escritos en inglés sobre el olivo describen la poda como un misterio enterrado en las profundidades del folclore antiguo. Hay excepciones como Gucci y Cantini y nuestro propio libro, pero la mayoría no ha logrado comprender los principios básicos. Los libros en italiano (por ejemplo Del Fabro) son más prácticos y menos místicos. Un buen podador de olivos puede compararse a un artista, donde el talento y la técnica se moldean juntos. El hecho de que un gran artista pueda ser un mal profesor de perspectiva no debe ocultar que la perspectiva es una técnica que se puede aprender. Lo mismo ocurre con las aceitunas. Las técnicas se pueden aprender (el maestro podador puede no ser el mejor maestro) y se puede hacer un trabajo razonablemente competente.
La mayoría de los lectores sólo tendrán unos pocos árboles o quizás un pequeño olivar y recogerán sus aceitunas a mano o utilizarán máquinas manuales sencillas para agilizar la tarea. En cualquier caso, se requiere una buena densidad de frutos en cada rama para una recolección productiva. Un árbol sin podar tendrá aceitunas dispersas en grupos de una o dos por todo un arbusto desordenado. La recolección de este tipo de árboles es costosa y frustrante. Aunque la recolección se realice con mano de obra propia y la ayuda no remunerada de amigos, es importante que sea eficiente. El trabajo lento es muy desalentador. Un objetivo primordial de la poda es producir racimos densos que puedan ser arrancados del árbol en grandes lluvias.
Poda de olivos en maceta
Con miles de cultivares de olivos en todo el mundo, inevitablemente crecen a una variedad de tamaños, incluyendo variedades enanas que sólo crecen de dos a cuatro pies de altura a las que pueden superar los cuarenta pies de altura y anchura. Utilice esta guía como ayuda para tomar decisiones sobre la poda de sus olivos.
Cuándo podar un olivoLos olivos, como la mayoría de los árboles, se podan mejor durante su periodo de reposo. Pero hay otras consideraciones a tener en cuenta a la hora de podar: ¿Tiene ramas muertas, enfermas o dañadas? (Las 3 «D» de la poda) ¿Poda para estimular una mayor cosecha de aceitunas en la próxima temporada? ¿Está formando el árbol o buscando una forma específica? Siga leyendo para saber más sobre estas cuestiones.
Las podas en cabeza controlan el tamaño total del árbol verticalmente, en su mayor parte. También se conocen como cortes de «copa». Si su árbol va a ser cosechado anualmente por el fruto del olivo, es posible que desee hacer cortes de cabeza eventualmente para controlar la altura de su árbol. (Si no puede alcanzar el fruto en las ramas que crecen más allá de la altura de alcance, eso significa que el árbol está enviando mucha energía a un área del árbol que no puede cosechar). Los cortes de cabeza eliminan los brotes o ramas terminales. Cuando se eliminan, se estimula el rebrote cerca del corte. También puede vigorizar el crecimiento, dando lugar a una forma gruesa y compacta cerca del corte. Esto también puede ser útil para la formación y la forma de los olivos mantenidos en contenedores.
Cómo podar un olivo
Los olivos crecen muy despacio y requieren poca poda en sus primeros años; de hecho, dejarlos solos en esta fase ayudará a producir un ejemplar más fuerte y sano. Sin embargo, una vez que el árbol tenga unos cuantos años, el aclareo permitirá que penetre más luz y, en las zonas más cálidas del Reino Unido, que se desarrollen los frutos. A continuación le explicamos cómo y cuándo podar un olivo.
Poda siempre tu olivo a finales de primavera o principios de verano. También es el mejor momento para reducir las ramas apiñadas y permitir que entre la mayor cantidad de luz posible en el centro del árbol. Asegúrate de que no hay posibilidad de heladas antes de empezar.
La forma ideal de un olivo es la de una copa de vino, con tres o cuatro ramas principales que parten del tronco principal. Para que un olivo joven desarrolle una buena forma, espere a que alcance 1,5 m de altura y elija tres o cuatro brotes fuertes y bien situados para formar la estructura principal. Elimine los demás.
A los árboles más consolidados hay que quitarles cada primavera los brotes muertos o dañados, así como las ramas que estropeen su forma. Hazlo con cuidado: una poda demasiado dura producirá muchos brotes verticales que restarán fuerza al árbol principal.
Vídeo de cómo podar olivos
El objetivo de la poda de olivos es abrir una mayor parte del árbol al sol. Las partes del árbol que están a la sombra no producen frutos. Cuando se podan los olivos para permitir que el sol entre en el centro, mejora la fructificación. Siga leyendo para saber cómo podar olivos y cuál es el mejor momento para hacerlo.
No empiece a podar los olivos durante su primer o segundo año. No debe tocar las ramas con la podadora hasta que el olivo tenga al menos cuatro años. Durante estos primeros años, debes fomentar la formación de follaje y dejarlo en paz. Las hojas de un árbol producen su alimento, por lo que tener muchas hojas cuando el árbol es joven proporciona buena energía para el crecimiento.
La poda de centro abierto o en vaso es muy común en los olivos. En este tipo de poda, se eliminan las ramas centrales del árbol para permitir que la luz del sol penetre en él. La poda abierta también aumenta la superficie de fructificación del árbol.
Una vez eliminadas las ramas centrales y establecida una estructura sólida para el árbol, todas las podas posteriores son de mantenimiento. En ese momento, la poda del olivo consiste únicamente en eliminar cualquier brote que empiece a rellenar el centro del árbol.
