Plantar tomates en agosto
No hay nada como cultivar tus propias frutas y verduras, y los tomates son una de las plantas más fáciles para empezar. Con la llegada de un verano húmedo y el aumento del coste de la vida, nunca ha sido mejor momento para cultivar frutas y verduras frescas en el jardín.
Utilizados en todo tipo de platos, desde saciantes salsas hasta deliciosas ensaladas, tostadas y guarniciones para el desayuno, los tomates se han convertido en un alimento básico en nuestra dieta diaria. Generalmente considerados parte de la familia de las hortalizas, los tomates son en realidad una sabrosa baya que puede comerse cruda o cocinada, y son una gran fuente de vitaminas C y K, potasio y ácido fólico.
Especialista en semillas y plantas autóctonas, Semmler afirma que el momento ideal para plantar los tomates es a finales de septiembre u octubre, para que crezcan el mayor tiempo posible.
«En el caso de los tomates beefsteak grandes, es fundamental plantarlos pronto», afirma. Aunque añade que las variedades más pequeñas, como los tomates cherry, pueden plantarse en noviembre, «sólo que existe un mayor riesgo de que la fruta no llegue a madurar».
¿Cuál es la fecha límite para plantar tomates?
Esto depende de la fecha de la primera helada y de los días de maduración del tipo de tomate. Siempre que los días hasta la madurez sean inferiores al número de días que faltan para la primera helada, podrá plantar. En la mayoría de las zonas, se puede plantar sin problemas desde finales de junio hasta finales de agosto.
¿Puedo cultivar tomates en otoño?
El otoño es una buena época para el desarrollo de los tomates, ya que las temperaturas más frescas permiten un mejor cuajado de los frutos y disminuyen los problemas de insectos. De mediados de julio a finales de agosto es el momento ideal para plantar. Cuando elija sus tomates de otoño, asegúrese de saber si está seleccionando un tipo Determinado o Indeterminado.
¿Se pueden cultivar tomates en otoño?
Tengamos en cuenta que los tomates son originarios de Sudamérica y crecen en zonas cálidas y húmedas. Una plántula de tomate criada en un invernadero con calefacción tendrá problemas cuando se traslade al aire libre, donde las temperaturas nocturnas son bajas.
El principal error de la gente es creer que sus tomates tendrán «ventaja» y producirán antes, por lo que la temporada de cosecha será más larga. Hay dos razones por las que esto no funciona: 1) Porque las raíces no se desarrollan rápidamente en suelos fríos, lo que significa que la planta no muestra un crecimiento fuerte sobre el suelo y 2) Si el tomate empieza a florecer, las bajas temperaturas del aire inhibirán la polinización y, por lo tanto, el desarrollo del fruto.
Lo mejor es esperar a que el suelo se caliente, que en las zonas templadas de Australia es en octubre y noviembre. Si tienes una sonda de temperatura en la cocina, métela en la tierra para ver cuánto frío hace. Recomiendo dejar que la tierra se caliente al menos hasta los 18ºC antes de plantar tomates.
Al principio de la temporada veremos en los centros de jardinería una variedad llamada Burnley Bounty que tolera el frío, pero que seguirá sufriendo daños por las heladas. Aparte de eso, no sé muy bien por qué los centros de jardinería venden plantones de tomate en invierno.
¿Puedo plantar tomates en septiembre en California?
En bocadillos o ensaladas, asados o cogidos directamente de la parra: los tomates ocupan un lugar de honor en el jardín de cualquier kiwi durante los meses de verano, independientemente de cómo decida disfrutar de los suyos. Plántalos en tus bancales, macetas y contenedores.
Una vez que ha pasado el frío y la tierra se ha calentado, es hora de plantar tomates. El fin de semana del trabajo es la época tradicional para plantar tomates, pero los plantones suelen estar disponibles en los centros de jardinería a partir de agosto. Elige una variedad que se adapte a tu forma de disfrutar de los tomates.
Elige un lugar soleado para tus tomates. Lo mejor es no plantar los tomates en el mismo sitio que la temporada pasada o en el mismo lugar donde se plantaron patatas, ya que las enfermedades pueden permanecer en el suelo y afectar a la nueva cosecha.
Cuanto mejor sea la tierra, mejor crecerán las plantas. Si empieza con un huerto ya existente, añada al suelo materia orgánica como Tui Compost y Tui Sheep Pellets. A continuación, puede añadir una capa de Tui Tomato Mix, formulado específicamente con potasio extra para fomentar una cosecha abundante de frutos grandes y jugosos. Si planta en macetas y contenedores, utilice Tui Tomato Mix.
Variedades de tomates de otoño
Aquí en Houston lo tenemos bastante bien: el cálido sol del sur de Texas hace que plantar tomates sea coser y cantar, incluso durante los meses más fríos. Hay que admitirlo: hay pocas comidas más reconfortantes en los meses fríos que unos espaguetis con marinara fresca, o una pizza margarita con tomates cherry recién cogidos de la viña. ¿Estamos todos de acuerdo en que el pico de gallo es el condimento más infravalorado de todos los tiempos? Merece la pena cultivarlo en casa.
A los tomates les suele gustar mucho el calor y el sol y, a diferencia de nuestros vecinos del norte, tenemos mucho de ambos durante todo el año. Algunas variedades son un poco más adecuadas para la siembra de otoño que otras, y hay algunas consideraciones a tener en cuenta antes de empezar. Por eso, hemos elaborado esta pequeña guía para cultivar tomates en otoño.
Los tomates necesitan tomar el sol durante al menos 6 horas diarias, así como un suelo fértil con buen drenaje. La mejor opción es un huerto elevado en un lugar sin árboles que le den sombra o contra una pared orientada al sur. Si dispones de poco espacio o tu huerto está a la sombra, cultiva los tomates en macetas para desplazarlos a los lugares más cálidos y soleados. Sólo tienes que asegurarte de que las macetas tengan agujeros en el fondo para que no acumulen demasiada agua y provoquen la pudrición de las raíces (sí, es tan asqueroso como suena, y a tus plantas no les hará mucha gracia).
