Poda de las plantas de pimiento
Esta planta produce pimientos dulces, rojos y en forma de cuerno a principios de temporada. Su sabor dulce y suave se adapta bien a casi cualquier receta que requiera pimientos, frescos o cocinados. Es una gran elección para los jardineros urbanos, ya que se puede cultivar en balcones o en espacios reducidos. Este pimiento fue elegido ganador del concurso All-America Selections en 2006.
Prepare el huerto removiendo la tierra (con azada, pala o motocultor) hasta una profundidad de 30-40 cm. Añada materia orgánica, como estiércol, turba o abono de jardín, hasta que la tierra esté suelta y sea fácil de trabajar. Los ingredientes orgánicos mejoran el drenaje, añaden nutrientes y favorecen la proliferación de lombrices y otros organismos que ayudan a mantener el suelo sano. Da a las plantas un impulso extra añadiendo un fertilizante granulado formulado para hortalizas o y un alimento multiuso (como un fertilizante etiquetado 5-10-5).
Saca la planta del contenedor. Si las plantas están en un paquete, aprieta suavemente el exterior de la célula individual de la planta mientras inclinas el recipiente hacia un lado. Si la planta no se suelta, siga presionando el exterior del contenedor mientras agarra suavemente la base de la planta y tira con cuidado para no aplastar ni romper el tallo hasta que la planta se suelte. Si la planta está en una maceta, sujete la base de la planta, inclínela hacia un lado y golpee el exterior de la maceta para aflojarla. Gire la maceta y siga dando golpecitos, aflojando la tierra hasta que la planta salga suavemente de la maceta.
¿Los pimientos crecen bien en macetas?
Los pimientos pequeños (menos de medio metro de altura) crecen bien en macetas de dos galones, pero las plantas más grandes necesitan al menos macetas de cinco galones. Puedes cultivar pimientos en cualquier tipo de recipiente, siempre que sea lo bastante grande y tenga buen drenaje. Puedes hacer agujeros si tu contenedor no los tiene ya.
¿Cuántos pimientos puedo plantar en una maceta?
¿Cuántas plantas de pimiento por contenedor? Normalmente plantamos una planta de pimiento en cada maceta de 5 galones, pero si tiene macetas más grandes puede plantar 2-3 pimientos dependiendo del tamaño de la maceta. También depende de la variedad, algunos pimientos son más pequeños que otros.
¿Qué profundidad deben tener las macetas para los pimientos?
Los pimientos tienen un sistema radicular bastante grande, por lo que cuanto más profundo sea el recipiente, mejor para que las plantas estén sanas y las cosechas sean mayores. Recomendamos al menos 14″ de profundidad, con una profundidad ideal de 18-24″ (piense en el tamaño de un barril de whisky).
Pimientos para freír italianos
Los pimientos son una hortaliza muy popular en Florida, y no es de extrañar que haya tanta variedad. Hay pimientos diminutos que se cultivan sólo como adorno, pimientos dulces y chiles picantes, como los famosos pimientos datil de San Agustín.
Los pimientos morrones son los más cultivados. Estos pimientos dulces son una excelente fuente de vitaminas y aportan hermosos colores al jardín y a la mesa. Aunque suelen recolectarse verdes, también pueden dejarse en la planta para que maduren y se vuelvan rojos, amarillos, naranjas o marrones, según la variedad. Los pimientos maduros son más dulces que los verdes.
Los pimientos picantes obtienen su sabor picante de un compuesto conocido como capsaicina y el picor relativo de los pimientos se compara en un índice de calor conocido como escala Scoville. Los pimientos más suaves, como el Anaheim o el jalapeño, alcanzan entre 1.000 y 10.000 unidades Scoville, mientras que los más picantes, como la cayena o el habanero, pueden alcanzar entre 50.000 y 250.000 unidades Scoville. Obtenga más información sobre estas variedades picantes en nuestro artículo de Gardening Solutions sobre pimientos picantes.
Poda de pimientos
El único pimiento que veía en el huerto de mi madre era el pimiento verde. Y nunca me gustaron. El sabor era demasiado fuerte, amargo, casi picante. Así que nunca planté pimientos hasta que encontré campanillas rojas y amarillas.
Los pimientos dulces italianos son la base de cualquier bocadillo de salchichas y pimientos que hayas probado. Y los pimientos dulces italianos añaden sabor a cualquier receta, incluidos mis scallopini (recetas debajo de los pimientos «bichos que molestan»).
En mi zona, los pimientos que se plantan 8 semanas antes de la última helada (alrededor del 15 de mayo) no son lo suficientemente grandes o fuertes como para dar fruto antes de mediados o finales de julio. Como resultado, si los arranco cuando dice el paquete de semillas, sólo obtendré unos pocos pimientos de cada uno. Si las inicio en el interior y temprano, mis plantas son más grandes y vigorosas y obtengo una gloriosa cosecha de cada una.
Utilizo kits de inicio APS de 24 células de Gardener’s Supply y los recomiendo encarecidamente. Lo curioso es que he estado usando celdas para iniciar semillas durante años y ahora, investigaciones recientes revelaron que cultivar pimientos en celdas de bandeja de mayor tamaño o en contenedores producirá trasplantes más grandes.
Pimientos largos dulces italianos
Esta planta produce pimientos dulces rojos en forma de cuerno a principios de temporada. Su suave sabor dulce se adapta bien a casi cualquier receta que requiera pimientos, frescos o cocinados. Es una excelente opción para los jardineros urbanos, ya que se puede cultivar en balcones o en espacios reducidos. Este pimiento fue elegido ganador del concurso All-America Selections en 2006.
Prepare el huerto removiendo la tierra (con azada, pala o motocultor) hasta una profundidad de 30-40 cm. Añada materia orgánica, como estiércol, turba o abono de jardín, hasta que la tierra esté suelta y sea fácil de trabajar. Los ingredientes orgánicos mejoran el drenaje, añaden nutrientes y favorecen la proliferación de lombrices y otros organismos que ayudan a mantener el suelo sano. Da a las plantas un impulso extra añadiendo un fertilizante granulado formulado para hortalizas o y un alimento multiuso (como un fertilizante etiquetado 5-10-5).
Saca la planta del contenedor. Si las plantas están en un paquete, aprieta suavemente el exterior de la célula individual de la planta mientras inclinas el recipiente hacia un lado. Si la planta no se suelta, siga presionando el exterior del contenedor mientras agarra suavemente la base de la planta y tira con cuidado para no aplastar ni romper el tallo hasta que la planta se suelte. Si la planta está en una maceta, sujete la base de la planta, inclínela hacia un lado y golpee el exterior de la maceta para aflojarla. Gire la maceta y siga dando golpecitos, aflojando la tierra hasta que la planta salga suavemente de la maceta.
