Tomillo
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Kathleen Miller es una prestigiosa maestra jardinera y horticultora que comparte sus conocimientos sobre vida sostenible, jardinería ecológica, agricultura y diseño paisajístico. Fundó Gaia’s Farm and Gardens, una granja de permacultura sostenible en funcionamiento, y escribe en Gaia Grows, una columna de un periódico local. Tiene más de 30 años de experiencia en jardinería y agricultura sostenible.
La calabaza (Curbita spp.) es una planta emblemática de los jardines norteamericanos, una forma de calabaza que simboliza el otoño a través de su uso en creativas tallas de Halloween o como ingrediente de deliciosas comidas navideñas. Aunque la mayoría de la gente piensa que una calabaza es un fruto grande, esférico y anaranjado con una corteza estriada, también las hay de varios colores, como blanco, rojo, rosa y azul, y con cortezas que pueden ser lisas, abultadas, ovaladas, aplanadas o redondas.
¿Con qué frecuencia se riegan las calabazas en maceta?
Las calabazas tienen sed
Tendrás que regarlas una vez a la semana, con una pulgada de agua aproximadamente. Las plantas de calabaza se consideran plantas sedientas en lo que se refiere a frutas y verduras, pero asegúrate de no regarlas en exceso (una pulgada, una vez a la semana, es perfecto).
¿Necesitan las calabazas un suelo profundo?
Plantar semillas de calabaza en macetas
Planta las semillas a unos 2,5 o 3 cm de profundidad en la tierra. Si las plantas a más profundidad, pueden tener problemas para salir de la tierra.
¿Se pueden cultivar calabazas en un cubo de 5 galones?
Un recipiente con una capacidad de al menos 5 galones es lo mejor para las calabazas de pastel de azúcar. Aunque las calabazas sean pequeñas, las prolíficas enredaderas no tardarán en desbordar un recipiente pequeño. Perfora o haz un agujero de drenaje en el fondo del cubo porque las plantas hortícolas se pudren rápidamente en un suelo fangoso y empapado.
Capuchina
No importa dónde tengas tu huerto -en una pequeña parcela, en una azotea urbana o en un patio trasero suburbano-, puedes cultivar calabazas en macetas. De hecho, estos iconos otoñales prosperan en macetas, siempre que empieces con un recipiente lo suficientemente grande y la mezcla de tierra adecuada.
Las calabazas son una de esas plantas que todo el mundo debería cultivar al menos una vez por la pura diversión de ver cómo los frutos anaranjados aumentan de tamaño. No importa dónde tengas tu huerto -en una pequeña parcela, en una azotea urbana o en un patio trasero suburbano-, puedes cultivar calabazas en macetas. De hecho, estos iconos otoñales prosperan en macetas, siempre que empieces con un recipiente lo bastante grande y la mezcla de tierra adecuada.
Empieza por elegir el recipiente. Piensa a lo grande: lo mejor son los recipientes de entre 20 y 25 galones. Puedes arreglártelas con un recipiente de 10 galones para una sola cepa de calabazas en miniatura, pero cuanto más grande, mejor. Si no estás seguro del volumen de un posible recipiente, busca los que tengan 36 pulgadas de diámetro. Algunos jardineros cultivan calabazas en la típica piscina de plástico para niños de 2 metros de ancho.
Cultivo de calabazas en bolsas de cultivo
Las calabazas son magníficas hortalizas de otoño, divertidas de cultivar y deliciosas para comer. Todo lo que necesitas es un paquete de semillas de calabaza, un lugar soleado y mucha agua. A los niños les encanta cultivar sus propios adornos de Halloween y la pulpa está deliciosa asada, en puré o como parte de una sopa caliente de invierno. Las pipas son una excelente fuente de vitaminas A y C, y también se pueden comer como tentempié.
Hay calabazas de todos los tamaños y formas, desde los frutos más pequeños hasta la enorme calabaza «Big Max», que alcanza los 45 kg. Pero antes de empezar a cultivar calabazas gigantes, conviene pensar de cuánto espacio disponemos.
Si prefiere verduras de tamaño tradicional, la ‘Jack Of All Trades’ es la elección perfecta. Con una pulpa dulce y anaranjada, es ideal para trinchar y preparar platos dulces como tartas y pasteles. Y si prefiere algo diferente, pruebe los pequeños y atractivos frutos de la calabaza «Wee Be Little». Basta con cortar la parte superior, sacar las semillas, salpimentar y volver a colocar la parte superior antes de cocinarlas en el microondas hasta que estén blandas. Deliciosas.
Cultivo vertical de calabazas
Cultivar calabazas es un símbolo perdurable del otoño, ya acaben convertidas en sonrientes calabazas o apiladas junto a mazorcas de maíz para crear una encantadora escena otoñal. Pero esta hortaliza no sólo es bonita. También es muy nutritiva: aporta vitamina C, betacaroteno, fibra y potasio. Media taza de calabaza cocida proporciona vitamina A para un día.
En el huerto, las calabazas necesitan mucha humedad, tierra abonada y mucho sol. Si cumples estos requisitos, estas enredaderas en expansión producirán una cosecha abundante, sobre todo si empiezas con plantas de calabaza jóvenes y fuertes de Bonnie Plants®, la empresa que lleva más de 100 años echando una mano a los jardineros caseros.
Al igual que su primo el pepino, la calabaza necesita un suelo cálido y fértil para crecer. El pH del suelo debe estar entre 6,0 y 6,8. Cada cepa debe tener al menos un montículo o colina de un metro de diámetro de tierra cálida y enriquecida. Analiza el suelo cada uno o dos años para determinar cómo modificarlo para que las calabazas crezcan de forma ideal. Si no realizas un análisis del suelo, puedes mejorar el que ya tienes mezclando compost o tierra enriquecida con compost Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil con los pocos centímetros superiores de tierra nativa, para aportar más nutrientes y mejorar la textura del suelo. En climas fríos, calienta la tierra una semana antes de plantar cubriéndola con un trozo de plástico negro. Para plantar los plantones de calabaza, haz un agujero en el plástico y planta a través de él.
