Espaciado de las zanahorias
El cultivo comercial de zanahorias es un negocio muy antiguo y popular en muchos países del mundo. El cultivo de zanahorias es muy rentable y muy fácil, incluso los principiantes pueden empezar a cultivar zanahorias.
En realidad, la zanahoria es una hortaliza de raíz y se encuentra en casi todos los países del mundo. Generalmente, las zanahorias son de color naranja, pero también existen cultivares de color púrpura, negro, blanco, rojo y amarillo.
La planta es originaria de Persia y se cultivaba por sus hojas y semillas. Pero la parte más consumida de las zanahorias es la raíz, aunque también se comen los tallos y las hojas.
Las zanahorias son muy nutritivas y constituyen una muy buena fuente de varias vitaminas y minerales. Las zanahorias crudas tienen un 0,2% de grasa, un 1% de cenizas, un 2,8% de fibra dietética, un 0,9% de proteínas, un 9% de carbohidratos y alrededor de un 88% de agua.
Pero, ¿sabe por qué las zanahorias son de color naranja brillante? Las zanahorias obtienen su característico color naranja brillante del β-caroteno, y de cantidades menores de α-caroteno, γ-caroteno, luteína y zeaxantina. Y todos estos nutrientes son muy beneficiosos para la salud.
Puerro
Si se pregunta cómo cultivar zanahorias (Daucus carota), debe saber que crecen mejor con temperaturas frescas como las que se dan a principios de primavera y finales de otoño. La temperatura nocturna debe descender a unos 55 grados F. (13 C.) y las temperaturas diurnas deben alcanzar una media de 75 grados F. (24 C.) para un crecimiento óptimo. Las zanahorias crecen en jardines pequeños e incluso en parterres, y también pueden aceptar un poco de sombra.
Empieza con una tierra que ayude a tus zanahorias a crecer sanas. Para cultivar zanahorias, la tierra debe ser arenosa y bien drenada. Los suelos pesados hacen que las zanahorias maduren lentamente y que las raíces acaben siendo poco atractivas y ásperas. Recuerda que, cuando cultivas zanahorias, un suelo rocoso produce raíces de mala calidad.
Labra o excava la zona donde vayas a plantar las zanahorias. Asegúrate de que la tierra está labrada para ablandar y airear el suelo y facilitar así el cultivo de zanahorias largas y rectas. Fertiliza la tierra con una taza de 10-20-10 por cada 10 pies (3 m.) de hilera que plantes. Puedes utilizar un rastrillo para mezclar la tierra y el abono.
Eneldo
Esta publicación es el resultado de un esfuerzo conjunto entre las siete disciplinas de la Facultad de Agricultura y Ciencias Ambientales de la Universidad de Georgia que sirven a la industria de la zanahoria de Georgia. Se trata de la guía de producción de zanahorias más completa jamás elaborada en Georgia. Los 13 temas cubiertos en este boletín son todos partes integrales de un programa exitoso de manejo de la zanahoria. Cada tema está diseñado para centrarse en un aspecto particular de la producción y proporcionar la última tecnología de gestión para esa fase de la producción. Se espera que la información contenida en esta publicación ayude a los agricultores a mejorar la rentabilidad de la producción de zanahorias. Las recomendaciones de control químico de plagas están sujetas a cambios de un año a otro, por lo que en esta publicación sólo se mencionan directrices generales de control de plagas. Se recomienda a los agricultores que consulten el Manual de Control de Plagas de Georgia (Georgia Pest Management Handbook) o que se pongan en contacto con el agente de extensión de su condado para conocer las recomendaciones químicas más recientes. La mención de nombres comerciales en esta publicación no implica la aprobación de un producto en particular ni la falta de aprobación de productos similares no mencionados.
Beneficios del cultivo de zanahorias
Las semillas se cubren con tierra suelta y friable de unos 2-4 cm dependiendo de la pluviometría y la estación del año. En este caso se puede mantener un espaciado adecuado y los cuidados posteriores, como el desherbado y el aclareo, son más fáciles.
La cantidad total de superfosfato simple, muriato de potasio y la mitad de la cantidad de urea se debe dar como dosis basal en el momento de la preparación final de la tierra y la otra mitad de urea se debe dar 30 a 45 días después de la siembra, como abono.
Las semillas germinan en unos 10 – 15 días y tan pronto como las plantas estén bien establecidas, se aclara a una distancia de 4-5 cm entre planta y planta, y 6 cm de fila a fila, para evitar el hacinamiento y obtener un mejor rendimiento.
