¿Rebrota el maíz después de la cosecha?
La pregunta parece sencilla. A menudo, los dibujos animados de plantas de maíz muestran plantas abundantes con seis, ocho o más mazorcas, una por cada hoja. Pero la realidad es muy distinta. ¿Cuántas mazorcas de maíz hay en un solo tallo? La respuesta corta es….one.
¿Cuántas mazorcas de maíz hay en un tallo? Depende. El maíz es una gramínea y, como otras especies de gramíneas, tiene la posibilidad de producir hijuelos (tallos que crecen después del brote inicial de la semilla) o ramas. En el caso del maíz, la rama se llama vástago, que es una pequeña estructura en forma de tallo que crece a partir de un nudo foliar. Los nudos de las hojas situados en el centro del tallo pueden dar lugar a estos tallos. Es a partir de este tallo que crecerá una mazorca de maíz.
Un factor que influirá en la producción de mazorcas es la densidad de población. En el último medio siglo, los agricultores han podido plantar las plantas de maíz cada vez más juntas. Esto permite una mayor producción total y cosechar más fanegas de maíz por acre. A medida que los genes de la planta interactúan con su entorno, la planta responde. Más luz, agua y nutrientes producirán más ramificación. En poblaciones de alta densidad (como en un maizal típico) la luz no llega hasta el fondo y, por tanto, hay menos ramificación. La planta puede dedicar todos sus recursos a producir una mazorca realmente buena en lugar de malgastar agua y nutrientes en producir múltiples mazorcas menos viables. El principal objetivo de la planta de maíz es reproducirse y dar a sus semillas la mejor oportunidad de sobrevivir. Una mazorca con 600-800 semillas es mejor que dos mazorcas con sólo 200-300 semillas.
¿Cuántos maíces tiernos produce una planta?
Por término medio, cada planta de maíz puede producir 4 ó 5 mazorcas, aunque algunas tienen un rendimiento superior. Si quieres cosechar maíz tierno varias veces a lo largo del verano, te sugerimos que siembres 2 o 3 cosechas, con dos semanas de diferencia.
¿Cuántos maíces se obtienen de 1 planta?
Cada planta producirá una o dos mazorcas, así que calcula cuántas mazorcas vas a necesitar (puedes congelarlas) y deja espacio suficiente para conseguirlo.
¿Cuántos maíces dulces se obtienen por planta?
Cosecha del maíz dulce
Cada planta de maíz dulce debe producir una o dos mazorcas. Las mazorcas están listas para la cosecha cuando las sedosas borlas se vuelven marrones y los granos, al apretarlos con la uña del pulgar, exudan un líquido lechoso.
3 mazorcas de maíz por tallo
El maíz dulce es una hortaliza muy popular y relativamente fácil de cultivar. Los horticultores de Nueva Inglaterra dedican aproximadamente la mitad de su superficie a esta hortaliza. El rendimiento medio de un huerto doméstico es de una o dos mazorcas por planta.
Las mazorcas de maíz dulce pueden ser amarillas, blancas o bicolores (una mezcla de amarillo y blanco). Las variedades bicolores son las más populares en Nueva Inglaterra, pero la calidad de todas ellas es excelente y depende de la variedad concreta, de las condiciones de cultivo y manipulación y de las preferencias personales.
Los granos de maíz dulce son más dulces que los de las variedades de maíz de campo debido a una mutación en el locus azucarado (su). Tras la cosecha, el azúcar se convierte en almidón y los granos se vuelven más duros y menos dulces. Las variedades tradicionales de maíz dulce (su) se vuelven feculentas con relativa rapidez tras la cosecha (de ahí la recomendación tradicional de poner la olla de agua a hervir antes de cosechar el maíz). Las variedades azucaradas (se o se+) acumulan más azúcar que las variedades (su), y las variedades superdulces (sh2) son las más dulces de todas, ya que los azúcares se convierten en almidones mucho más lentamente que en otros tipos. Si las variedades superdulces se polinizan cruzadamente con otros tipos de maíz, se reduce la calidad de ambos. La polinización cruzada puede evitarse mediante distanciamientos y/o cortavientos, o plantando variedades de fechas de maduración muy diferentes para que no florezcan al mismo tiempo. No es necesario aislar entre sí las variedades azucaradas (su) o azucaradas mejoradas (se).
Cuántas mazorcas de maíz por tallo melocotones y nata
Entonces, ¿dónde está la diana para su explotación? La principal variable, según los expertos, es la humedad. Si hay mucha, se pueden plantar poblaciones más altas. Tomemos Nebraska, por ejemplo. Hay una diferencia de unas 10.000 plantas por acre entre el maíz de regadío y el de secano en ese estado, dice Charles Wortmann, especialista en suelos de la Extensión de la Universidad de Nebraska.
«Las investigaciones actuales en Nebraska sugieren que es posible aumentar el rendimiento incrementando la población de plantas en el momento de la cosecha por encima de las medias comunicadas por el USDA en Nebraska de 29.000 plantas por acre (de 30.450 a 31.900 semillas por acre) para la producción de regadío y de 21.850 plantas por acre (de 22.943 a 24.035 semillas por acre) para la producción de secano», afirma Wortmann en un informe de la universidad, citando una publicación reciente sobre el espaciado entre hileras de maíz y las tasas de siembra en ese estado. «Se espera que la siembra de 34.000 semillas por acre para el maíz de regadío y de 24.000 a 30.000 para el maíz de secano, dependiendo del rendimiento esperado, con un espaciamiento entre hileras de 30 pulgadas dé, en promedio, los mejores rendimientos netos.»
Las poblaciones de plantas de maíz -y recomendaciones como éstas- han sido durante los últimos años un tema del que se ha hablado mucho en el país maicero. Y, por bastantes razones, dice el especialista en maíz de la Extensión de la Universidad de Purdue, Bob Nielsen.
¿Cuánto maíz produce un tallo?
A menudo se solicitan métodos previos a la cosecha para estimar el rendimiento del ensilado de maíz. Estas estimaciones son necesarias para tomar decisiones sobre las existencias de pienso y para vender la cosecha en pie. Los productores de grano comercial que están considerando los costes de oportunidad de cosechar maíz estresado por la sequía como grano frente a la venta a los ganaderos vecinos como ensilado de planta entera necesitan evaluar los potenciales de rendimiento para valorar las opciones de comercialización de grano y ensilado. Dos pautas «rápidas y sucias» para estimar los rendimientos del ensilado de maíz son las siguientes:
Para maíz con estrés hídrico, se puede obtener aproximadamente una tonelada de ensilado por acre de cada 5 bushels de grano por acre. Por ejemplo, si se espera un rendimiento de grano de 50 fanegas de grano por acre, se obtendrán unas 10 toneladas/acre de ensilado con un 30 por ciento de materia seca (3 toneladas/acre) de rendimiento de materia seca). Para maíz con un rendimiento superior a 100 fanegas por acre, se puede esperar aproximadamente una tonelada de ensilado por acre por cada 7 u 8 fanegas de grano por acre.
Si se espera poco o ningún grano, se puede hacer una estimación aproximada del rendimiento antes de la cosecha suponiendo que se puede obtener una tonelada de ensilado con un 30% de materia seca por cada pie de altura de la planta (excluyendo la borla).
