Cuántas fresas por persona
¿Sabía que la fresa más común del supermercado, la ‘Elsanta’, es conocida entre los entendidos como ‘la fruta que rebota’? Aunque la durabilidad y la vida útil de la fresa es algo de lo que se puede presumir cuando se trata de transportar alimentos por avión a medio mundo, no cuenta mucho si lo que se busca son fresas que dejen huella en las papilas gustativas.
Cultivarlas uno mismo es la mejor manera de evitar la fruta gomosa y sin sabor, pero los cultivadores potenciales a menudo se desaniman por los estigmas de una temporada de cultivo corta y la necesidad de grandes extensiones de espacio. De hecho, la fresa es una de las frutas más adaptables. Aunque se cultivan convencionalmente en parterres, se dan igual de bien en macetas, jardineras e incluso cestas colgantes. Y, a diferencia de la mayoría de las frutas, son autofértiles, por lo que no hay que depender de la polinización de otra planta para obtener cosechas.
Las fresas se pueden dividir en tres tipos: las de fruto de verano, las perpetuas (también conocidas como perennes o remontantes) y la fresa alpina o del bosque, que a menudo se pasa por alto. Las variedades de fructificación estival producen una gran cosecha a finales de primavera o principios de verano y pueden proporcionar algunas bayas adicionales a lo largo de la temporada. Los tipos perpetuos producen una cosecha de buen tamaño en primavera y siguen dando bayas con regularidad hasta las primeras heladas. Las fresas alpinas tienen una producción similar a las perpetuas, pero los frutos son mucho más pequeños. La mayoría de las variedades estivales producen hojas y frutos en «estolones» (largos senderos de crecimiento que se extienden por la superficie del suelo), mientras que las variedades alpinas y perpetuas crecen en grupos.
¿Cuántos kilos de fresas se obtienen por planta?
Tanto las plantas de Sweet Charlie como las de Chandler producen entre 1 y 2 pintas (una pinta son aproximadamente 3/4 de libra) por planta.
¿Cuánto rinde una fresa?
La planta media de fresa produce hasta un cuarto de fresa. Y esto sólo cuando está en buen modo de producción, con buenas condiciones de cultivo (se calcula que la temporada de cosecha dura de 3 a 4 semanas).
Cuántas fresas se producen al año
Las fresas son una fruta perenne, resistente al invierno y fácil de cultivar. Deben plantarse a finales de otoño o principios de primavera en suelo fértil y bien drenado, en una zona que reciba pleno sol. Las fresas tienen un sistema radicular poco profundo y no compiten bien con las malas hierbas. Labre el lecho de fresas en otoño para eliminar las plagas y la materia vegetal que pueda causar enfermedades. Plante lejos de árboles grandes para que las raíces no interfieran con las fresas. Las plantas sanas producen un cuarto de fresa al año. Por término medio, 30 plantas producirán suficientes fresas para una familia de cuatro miembros.
Hay tres tipos de plantas de fresa: June Bearing, Ever Bearing y Day Neutral. Las variedades June Bearing tienen una gran cosecha a finales de la primavera durante un periodo de tres semanas y suelen producir frutos más grandes y más bayas por temporada que los otros tipos. Las variedades Ever Bearing tienen dos cosechas por temporada y las Day Neutral producen fruta durante toda la temporada. Las variedades June Bearing son ideales para enlatar o congelar, mientras que las Ever Bearing y Day Neutral son buenas para picar durante toda la temporada. Dado que las fresas «Ever Bearing» y «Day Neutral» producen pocos estolones y tienen múltiples cosechas que resultan agotadoras para las plantas, deben sustituirse cada 3 años aproximadamente o siempre que parezcan producir menos fruta.
Rendimiento de fresas hidropónicas por planta
Para cualquiera que esté considerando seriamente iniciar una explotación comercial de fresas, el cálculo de los costes es fundamental. La mayoría de las explotaciones de fresas fracasan debido a la falta de conocimientos económicos del agricultor, no a su falta de conocimientos agrícolas.
La primera plantación para un agricultor novato en el cultivo de fresas debería ser de entre 1/2 acre y 1 acre de fresas plantadas. Esto permite que el incipiente negocio de las fresas crezca a medida que el agricultor aprende (sin sufrir pérdidas).
El sistema probado y verdadero para la producción comercial perenne de fresas en hileras de estera fomenta las hileras separadas 4 pies (1,2 m) con plantas de fresa plantadas a 24 pulgadas (2 pies) de distancia en las hileras. Este sistema requiere plantar algo menos de 5.500 plantas de fresa por acre.
Cuántas plantas de fresa por persona
La verdad es que una planta nunca será suficiente, aunque sólo sea para una persona. Por término medio, una planta de fresas produce hasta un cuarto de fresa. Y esto sólo cuando está en buen modo de producción, con buenas condiciones de cultivo (estimando que la temporada de cosecha dura de 3 a 4 semanas).
Para ponerlo en perspectiva, eso son sólo dos de esas pequeñas cestas de medio litro que se pueden conseguir en el supermercado. Una persona puede comerse esa cantidad de fresas, recién sacadas de la cesta, en pocos días (si duran tanto). Por otro lado, si va a cortarlas en rodajas y azucararlas para hacer tarta de fresas o tartas o parfaits, esas mismas 2 pintas de fresas no darán para tanto. El procesado tiende a reducir el volumen en un 25%.
El consenso entre los expertos estima en unas 6 plantas de fresas de buena producción por persona y año. Si las vas a comer frescas. Si va a congelarlas, hacer jaleas o mermeladas o procesarlas para obtener sirope, debería al menos duplicar el número de plantas. Y muy posiblemente triplicar ese número.
