Col silvestre
La col es una hortaliza de temporada fría que se adapta tanto a la primavera como al otoño. Pertenece a la familia de las coles (Brassica oleracea), que incluye el brécol, las coles de Bruselas, la coliflor, la berza y el colirrábano. El truco para cultivar coles es un crecimiento constante e ininterrumpido. Esto implica un suelo rico, mucha agua y una buena fertilización.
Siembra las nuevas plantas de primavera con suficiente antelación para que puedan madurar antes del calor del verano, unas 4 semanas antes de la última helada. Para tener más posibilidades de éxito, asegúrese de empezar con plantas Bonnie Plants® jóvenes, fuertes y vigorosas, que ya estén en camino de madurar, lo que le dará un empujón inicial a su jardín. Las plantas nuevas que acaban de salir del invernadero deben protegerse de las heladas. En primavera, considere la posibilidad de plantar a través de plástico negro para ayudar a calentar el suelo. Plante las coles de otoño entre 6 y 8 semanas antes de la primera helada. Las plantas que han estado expuestas al frío se «endurecen» y toleran mejor las heladas. Las coles que maduran con tiempo fresco son deliciosamente dulces. Como la mayoría de las hortalizas, la col necesita al menos 6 horas diarias de pleno sol; más es mejor. También necesita un suelo fértil, bien drenado y húmedo, con abundante materia orgánica rica. El pH del suelo debe estar entre 6,5 y 6,8 para un crecimiento óptimo y para evitar la enfermedad de la raíz clubroot.
¿Cuándo hay que sembrar las coles?
Coles de verano: sembrar desde finales de febrero/principios de marzo (bajo clavos o cubierta similar) hasta principios de mayo; trasplantar en mayo/junio. Coles de invierno: siembra en abril/mayo; trasplante a finales de junio/julio Coles de primavera: siembra en julio/agosto; trasplante en septiembre/octubre.
¿Cómo se siembra la col?
Bajo techo, coloque las semillas en bandejas de tierra para macetas. Siembra de dos a tres semillas por celda a 1 cm de profundidad. Una vez germinadas, redúcelas a una sola plántula por celda. O siembra en bandejas o macetas y luego transfiere las mejores plántulas a celdas o macetas individuales para que crezcan.
Temperatura de crecimiento de las coles
La col se puede cultivar prácticamente en cualquier sitio y desde hace mucho tiempo se valora por su capacidad de conservación y su resistencia. Dicho esto, el cultivo de la col puede resultar complicado para el jardinero principiante. Estos 10 consejos sobre el cultivo de la col te ayudarán a conseguirlo.
En zonas de invierno frío, la col se cultiva en primavera y otoño. Siembra las semillas de col en el interior 8 semanas antes de la última helada de primavera para obtener una cosecha de primavera y 14 semanas antes de la primera helada de otoño. Las semillas brotan en 4 a 10 días. Las semillas de col duran hasta 4 años. Las semillas de col están disponibles en línea en Seedsnow.com.
Si las temperaturas cálidas pueden dificultar el cultivo de coles de cabeza tradicional, pruebe las variedades de col Oriental y Saboya. Estos tipos suelen ser más productivos cuando se cultivan en climas cálidos como el del desierto bajo de Arizona.
La col arrepollada tiene hojas verdes o rojas y forma una cabeza redondeada y apretada. Las variedades tempranas y de media estación son más pequeñas y de crecimiento más rápido. Las variedades tardías o de larga temporada son más grandes y se conservan bien. Variedades a probar: Early Jersey Wakefield, Emerald Cross, Red Acre, Mammoth Red y Stonehead.
Eneldo
La plantación asociada tiene numerosas ventajas, entre ellas la de crear diversidad en el jardín. Del mismo modo que algunas plantas pueden coexistir o beneficiarse unas a otras, también hay otras que son perjudiciales cuando están cerca de otras. Por ejemplo, la col. La siembra asociada con la col puede tener múltiples beneficios, siempre que se seleccionen las plantas adecuadas. Siga leyendo para conocer los pros y los contras de la siembra asociada de coles.
La siembra asociada en general tiene la ventaja de ahorrar espacio, utilizar adecuadamente los nutrientes del suelo, controlar las plagas y apoyarse mutuamente, como en el caso de las tres hermanas, un trío formado por calabaza, judías y maíz.
Muchas plantas muy perfumadas se utilizan como plantas de compañía. Esto puede deberse a que las flores de la planta atraen a los depredadores beneficiosos o a que la planta proporciona hábitat a estos bichos buenos o a que el aroma intensificado puede repeler a los insectos perjudiciales.
En cualquier caso, las plantas recomendadas para acompañar a la col son las aromáticas: geranios, eneldo, allium y romero. El romero repele la mosca de la col, mientras que los geranios atraen y atrapan a los gusanos de la col. El apio de monte también es un excelente acompañante de la col.
Etapas de crecimiento de la col
Para muchos horticultores, un huerto no está completo sin ese alimento básico siempre fiable: ¡la col! Rallada en ensalada, salteada, al vapor o al horno, no hay mucho que no se pueda hacer con ella. Y con un poco de planificación, incluso es posible disfrutar de las coles durante todo el año, plantando una cuidada sucesión de variedades adecuadas a cada estación. He aquí cómo hacerlo.
Las coles se agrupan según su época de recolección. Las coles de primavera, que también pueden cosecharse jóvenes como «verduras de primavera», están listas desde mediados hasta finales de la primavera. Las coles de verano se cosechan desde el verano hasta principios de otoño, mientras que las coles de otoño y las variedades de invierno cubren el resto del año.
Muchas variedades de col son increíblemente resistentes y soportan temperaturas bajo cero. Para que crezcan sanas, necesitan un lugar abierto y soleado y un suelo rico. Un lecho mejorado con compost o estiércol bien descompuesto es ideal para estos hambrientos comederos, que agradecerán un impulso adicional en forma de abono orgánico de uso general rastrillado en el suelo en el momento de la siembra.
