Cultivo de cebolletas a partir de esquejes
Las cebolletas se cultivan desde hace mucho tiempo: los egipcios las cultivaban a orillas del Nilo en tiempos de los faraones. Aunque es una de las hortalizas más fáciles de cultivar, a veces confunde a los jardineros caseros a la hora de elegir el mejor tipo para su huerto.
Recomendamos utilizar bulbos de cebolla, que pueden plantarse sin preocuparse por las heladas y tienen más éxito que los trasplantes. Los bulbos son perfectos para el jardinero doméstico, ya que garantizan cebollas para su uso o almacenamiento a las pocas semanas de su plantación.
Las cebollas de primavera se suelen clasificar por la cantidad de horas de luz que necesitan para crecer los bulbos; se conocen como cebollas de día neutro y de día largo. Las cebollas de día neutro forman bulbos de buen tamaño con entre 12 y 14 horas de luz, mientras que las de día largo necesitan entre 14 y 16 horas.
Las cebollas de día neutro suelen ser más dulces y jugosas que las de día largo. Su mayor contenido en azúcar y agua las hace más adecuadas para cocinar y utilizar de inmediato que para almacenar. Se plantan mejor desde principios de primavera hasta mediados de verano en los estados del norte y desde principios de primavera hasta finales de otoño en los del sur.
Etapas de crecimiento de la cebolleta
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Julie Thompson-Adolf es maestra jardinera y autora. Cuenta con más de 30 años de experiencia en jardinería ecológica durante todo el año, en la siembra y conservación de semillas, en el cultivo de plantas autóctonas, perennes y anuales, y en agricultura sostenible y urbana.
Las cebollas verdes (Allium fistulosum) aportan el sabor de las cebollas sin la larga espera en el huerto ni tener que pelarlas en la cocina. Aunque los términos cebolleta, cebolla de verdeo y cebolleta se utilizan a menudo indistintamente para referirse a cualquier cebolla cosechada antes de que el bulbo esté completamente formado, en realidad se distinguen unas de otras por su edad:
Cómo cultivar cebolletas a partir de cebollas
Las cebolletas (también llamadas cebolletas, cebolletas en ramillete y cebollitas de ensalada) son un complemento delicioso para toda una serie de platos, desde ensaladas de verano hasta salteados. Si se cosechan antes de que los bulbos empiecen a hincharse, tienen un sabor más suave que las cebollas maduras y se puede utilizar toda la planta, bulbo y hojas, para cocinar. De crecimiento rápido, son ideales como cultivo de relleno entre las hortalizas de crecimiento más lento.
Las cebolletas son fáciles de cultivar a partir de semillas y crecen en cualquier suelo fértil y bien drenado, a pleno sol. Para obtener una cosecha continua de cebolletas en verano, siembre a intervalos de tres semanas de marzo a agosto. Para cultivar cebolletas durante el invierno, siembre en septiembre y coseche en primavera.
Para cultivar cebolletas en macetas, elige un recipiente con buenos agujeros de drenaje y rellénalo con un buen sustrato para macetas. Esparce las semillas por la superficie y cúbrelas con 1,5 cm de compost. Riega lo justo para humedecer el compost.
Si no tienes espacio para cultivar cebolletas al aire libre, puedes volver a cultivar cebolletas compradas en el supermercado en un tarro con agua, lo que te permitirá disponer fácilmente de sabrosas hojas para cocinar. Aquí te explicamos cómo cultivar cebolletas en agua:
¿Crecen cebolletas a partir de cebollas?
Las cebolletas (también llamadas cebolletas, cebolletas en ramillete y cebollitas para ensalada) son un complemento delicioso para toda una serie de platos, desde ensaladas de verano hasta salteados. Recolectadas antes de que los bulbos empiecen a hincharse, tienen un sabor más suave que las cebollas maduras, y se puede utilizar toda la planta, bulbo y hojas, para cocinar. De crecimiento rápido, son ideales como cultivo de relleno entre las hortalizas de crecimiento más lento.
Las cebolletas son fáciles de cultivar a partir de semillas y crecen en cualquier suelo fértil y bien drenado, a pleno sol. Para obtener una cosecha continua de cebolletas en verano, siembre a intervalos de tres semanas de marzo a agosto. Para cultivar cebolletas durante el invierno, siembre en septiembre y coseche en primavera.
Para cultivar cebolletas en macetas, elige un recipiente con buenos agujeros de drenaje y rellénalo con un buen sustrato para macetas. Esparce las semillas por la superficie y cúbrelas con 1,5 cm de compost. Riega lo justo para humedecer el compost.
Si no tienes espacio para cultivar cebolletas al aire libre, puedes volver a cultivar cebolletas compradas en el supermercado en un tarro con agua, lo que te permitirá disponer fácilmente de sabrosas hojas para cocinar. Aquí te explicamos cómo cultivar cebolletas en agua:
