Cultivo de col rizada en invernadero
La col rizada es una hortaliza de temporada fría que prefiere un lugar soleado y un suelo fértil y bien drenado. Incorpore abundante materia orgánica y un fertilizante completo a la zona antes de plantar. Plante las semillas a ¼-½ pulgada de profundidad. Adelgaza las plántulas o trasplanta la col rizada a una distancia de 12-18 pulgadas en la hilera con hileras separadas por 2 pies. Plántalas 4-5 semanas antes de la última helada. La col rizada tiene mejor sabor cuando las plantas crecen rápidamente y maduran antes del calor del verano o después de las heladas de otoño. Evite el estrés hídrico o de fertilizantes durante el crecimiento. El riego debe ser profundo y poco frecuente. Controle los insectos y las enfermedades durante todo el año. Coseche la berza cuando las hojas alcancen su tamaño completo.
Hay muchas variedades de col rizada a la venta en tiendas de jardinería, en Internet y en catálogos de semillas. La mayoría crecen bien en Utah. Starbor (verde; 55 días), Red Russian (púrpura; 50 días) y Scarlet (hoja roja; 55 días) tienen una excelente producción, calidad de consumo y resistencia al frío.
Antes de plantar, determine las necesidades de fertilizantes mediante un análisis del suelo y siga las recomendaciones que figuran en el informe del análisis. Si la aplicación de fertilizantes está justificada, aplique el fertilizante en los 15 cm superiores del suelo. Si fertiliza con compost, no aplique más de 2,5 cm de materia orgánica bien compostada por cada 30 metros cuadrados de superficie de jardín.
La mejor col rizada para cultivar
Resistente al frío, la berza es un miembro de la familia de las coles fácil de cultivar. Se puede plantar bastante pronto en primavera, siempre que se proteja a las plantas jóvenes de los vientos fríos con una cubierta. Crecerán de forma constante durante meses, hasta que haga demasiado calor. Tendrá una segunda oportunidad de plantar col rizada en otoño, cuando el clima fresco hace aflorar un maravilloso sabor dulce y a nuez propio de estas plantas de naturaleza fría.
El otoño es la mejor época para cultivar col rizada en zonas donde el invierno no baja de los diez grados, o en un marco frío más al norte, porque las hojas son más dulces cuando maduran en un clima más fresco. En la cocina, la col rizada puede cocerse al vapor, saltearse o sustituir a las espinacas en tortillas, guisos o incluso quesadillas. También es una magnífica adición a los batidos, y las hojas tiernas jóvenes son deliciosas ensaladas.
Siembre las plantas en primavera de 3 a 5 semanas antes de la última helada; a finales del verano, puede empezar a plantar col rizada de 6 a 8 semanas antes de la primera helada para las cosechas de otoño e invierno, y seguir plantando durante todo el otoño en las zonas 8, 9 y 10. Asegúrese de elegir plantas de col rizada de Bonnie Plants® para que sean fuertes y vigorosas.
Semillas de col rizada de invierno
Rebosantes de bondad, estas verduras resistentes y fáciles de cultivar son ideales para plantar en el huerto de invierno. La col rizada es un superalimento en todos los sentidos. Esta fantástica verdura de hoja verde puede consumirse tanto fresca como cocinada. Es un cultivo de crecimiento rápido para los meses más fríos y, además, resulta muy atractivo en el jardín.
Perteneciente a la familia de las Brassicaceae, la col rizada es muy parecida a la col. Sin embargo, no forma cogollo, sino que las hojas, robustas y con volantes, aparecen en rosetas a partir de los gruesos tallos. Las hojas suelen ser onduladas, arrugadas o rizadas, y su color varía del verde oscuro al pálido, pasando por el púrpura y el rojo. Algunas variedades se utilizan en jardines en flor para añadir textura y color ornamental.
Al igual que en la construcción de una casa, unos buenos cimientos son la clave del éxito en el jardín. Cuanto mejor sea el suelo, mejor crecerán las plantas. Si empieza con un lecho de jardín ya existente, añada al suelo materia orgánica, como Tui Sheep Pellets y Tui Compost. A continuación, puede añadir una capa de Tui Vegetable Mix. Si planta en macetas y contenedores, rellene con Tui Vegetable Mix.
Cultivo de col rizada a partir de semillas
La col rizada contiene niveles de betacaroteno superiores a los de cualquier otra verdura verde, y también es rica en vitamina C y calcio. Las berzas no se quedan atrás. Todas son fáciles de cultivar, vigorosas, nutritivas, resistentes al frío y fáciles de cosechar y preparar. Y los grelos incluso se vuelven más dulces después de las heladas. Son perfectas para hacer zumos y una verdura duradera que se conserva bien, deliciosa en crujientes ensaladas. Sigue leyendo para conocer algunos consejos de expertos sobre cómo cultivar col rizada y berza.
Calendario Siembra directa a principios de primavera o mediados de verano para cosechas de verano a invierno. O siembra en interior 4-6 semanas antes de la última helada y trasplanta en cuanto la tierra se caliente. Temperatura óptima del suelo: 10-30°C (50-85°F). Las semillas deben germinar en 7-10 días.
pH ideal para el cultivo: 6,0-6,8. Añada cal al lecho 3 semanas antes de la siembra. A la berza le gustan los suelos bien drenados, fértiles y ricos en materia orgánica. Esta planta prefiere una humedad abundante y constante. Tolera la sequía, pero la calidad y el sabor de las hojas pueden verse afectados. Mezcle ¼ de taza de fertilizante orgánico completo en el suelo debajo de cada trasplante, o utilice 1 taza debajo de cada 3 m (10′) de surco de siembra.
