Acelga espaciamiento cm
La acelga (Beta vulgaris) es la misma especie que la remolacha, y puede utilizar sus hojas igual que las hojas verdes de la remolacha. Mientras que la remolacha forma una gran raíz primaria y desarrolla una modesta cosecha de hojas, la acelga crece con una gran cosecha de hojas gigantes y una raíz primaria fina y ramificada. Las acelgas se pueden utilizar crudas en ensaladas o cocinadas. Las hojas erguidas y onduladas, con gruesos tallos, son atractivas en el jardín, con colores que van del verde y el blanco al rosa, el rojo, el naranja y el amarillo.
Mientras que las espinacas están siempre disponibles en las tiendas de comestibles y en los menús de los restaurantes, las acelgas son una verdura menos común. En el huerto, las acelgas son fáciles de cultivar y producen hojas sabrosas desde la primavera hasta el otoño, mientras que las espinacas pueden resultar muy frustrantes para los jardineros.
Una diferencia importante entre ambas plantas es que las espinacas son sensibles a la duración del día, mientras que las acelgas no. Las espinacas responden al aumento de la duración del día con la «floración», es decir, con la aparición de un tallo floral y la formación de semillas. Cuando hace calor, las plantas responden más rápidamente a la señal de la duración del día. La sequía también puede acelerar la floración.
¿Se pueden plantar juntas espinacas y acelgas?
4 tipos de plantas que no debe cultivar con acelgas
Otros tipos de plantas de esta categoría son la remolacha, las espinacas, el amaranto y la quinoa. Es mejor evitar plantarlas cerca de las acelgas, ya que atraen las mismas plagas y podrían abrumar fácilmente el cultivo. 2.
¿Cuándo se deben plantar las espinacas?
Suelo, plantación y cuidados
Para cultivar espinacas dos veces al año, plántalas de 4 a 6 semanas antes de la última helada de primavera y de 6 a 8 semanas antes de la primera helada de otoño. Separa las plantas unos 30 cm, para que las hojas alcancen su tamaño máximo.
Distancia entre plantas de acelga
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Kathleen Miller es una prestigiosa maestra jardinera y horticultora que comparte sus conocimientos sobre vida sostenible, jardinería ecológica, agricultura y diseño paisajístico. Fundó Gaia’s Farm and Gardens, una granja de permacultura sostenible en funcionamiento, y escribe para Gaia Grows, una columna en un periódico local. Tiene más de 30 años de experiencia en jardinería y agricultura sostenible.
La acelga (Beta vulgaris var. cicla) suele verse eclipsada en el jardín por sus primas cercanas, la espinaca y la remolacha. Pero esta verdura bienal (es decir, que completa su ciclo vital en dos temporadas) es muy fácil de cultivar y su aspecto es tan bueno como su sabor. Las hojas, grandes, gruesas y onduladas, nacen de una corona en la base de la planta y se presentan en multitud de colores, con nervaduras y vetas en contraste. Y siguen creciendo a medida que se cosechan las hojas. La planta florece en su segunda temporada de crecimiento con pequeñas flores amarillentas. Las acelgas crecen con rapidez y lo hacen mejor cuando las temperaturas son suaves. Puede plantarse a principios de primavera o a finales de verano.
¿Las acelgas vuelven a crecer todos los años?
La acelga es una de las favoritas de los jardineros de Florida porque tolera mejor el calor que las espinacas o la lechuga. Su sabor suave y sus hojas tiernas le han valido el nombre de «espinaca remolacha» y la convierten en una buena alternativa a las espinacas para los meses más cálidos. Es fácil de cultivar y, debido a sus vistosos tallos, la acelga se cultiva a menudo como planta ornamental además de hortaliza.
La acelga (Beta vulgaris) es técnicamente de la misma especie que la remolacha y está estrechamente emparentada con las espinacas. En lugar de tener una raíz redonda, las acelgas se han cultivado por sus hojas grandes y brillantes. A veces se la llama «remolacha sin fondo». Los aficionados a la jardinería ornamental encuentran tan atractivo su brillante follaje y sus vistosos tallos que incluyen acelgas en las plantaciones del jardín delantero. Como ornamental, la acelga queda muy bien plantada con flores en parterres o macetas.
Las hojas pueden ser de color verde oscuro o rojo, con el nervio central blanco, rojo, verde, naranja o amarillo brillante. Las mezclas de múltiples variedades de acelga suelen ser tan coloridas que se comercializan como «acelga arco iris». Para los jardines de Florida recomendamos las variedades ‘Bright Lights’, ‘Bright Yellow’, ‘Fordhook Giant’, ‘Lucullus’ y ‘Red Ruby’.
Cómo plantar acelgas
El colorido de sus tallos y el verde brillante de sus hojas hacen de la acelga la verdura más glamurosa del jardín, además de nutritiva. Como no se transporta bien, no es probable que la encuentres en el supermercado. La única forma de tener unas hojas tan bonitas es cultivarlas uno mismo. Afortunadamente, es fácil de cultivar en el suelo o en macetas -especialmente si empiezas con plantas de acelga Bonnie Plants® fuertes y vigorosas- y es una de las pocas verduras que tolera tanto el clima fresco como el calor. Permanecerá en el jardín de primavera mucho más tiempo que la mostaza, los nabos, la rúcula u otras verduras con tendencia a atrofiarse. En otoño, crece bien hasta que una helada fuerte la mata.
Siembre las plantas de 2 a 4 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera. Una plantación de primavera seguirá produciendo durante la primavera, el verano y el otoño. Para los jardines de otoño, plante las plantas en cualquier momento a finales de verano, cuando empiecen a aparecer en su centro de jardinería favorito. Las plantas toleran bien el calor siempre que las riegue adecuadamente.
