Prácticos brotes de despensa g
April 10, 2020Mi marido estaba muy metido en el cultivo de microgreens este pasado invierno. Ahora que es temporada de inicio de semillas, no tengo suficiente espacio bajo mis luces de cultivo para compartir con sus micros. Le enseñé a germinar semillas crudas utilizando tarros de cristal, algo que yo solía hacer con lentejas crudas con regularidad.Germinar en tarros es posiblemente la forma más fácil de cultivar alimentos súper nutritivos en cualquier época del año. Nos gusta espolvorear nuestros germinados en sopas, ensaladas, pasta, tostadas con aguacate, ¡y comerlos directamente del tarro es una delicia! Germinar con tarros de cristal también es una actividad divertida para los niños y les animará a comer más verduras. Materiales para 1 tarro de germinadosProceso sencillo de 3 pasos para germinarPaso 1 – Enjuague las semillas y póngalas en el tarro de germinados. Cúbralas con agua fría y déjelas en remojo en el tarro durante el tiempo necesario (consulte la tabla).Paso 2 – Escurra y enjuague las semillas a través de la estopilla con agua fría 2-3 veces. Asegúrese de escurrir todo el exceso de agua del tarro; si es necesario, deje el tarro boca abajo en un ángulo de 45 grados para que escurra el agua durante unas horas. Al día siguiente, vierte agua fría en el tarro a través de la estopilla para enjuagar las semillas. Se trata de un simple proceso de aclarado, no es necesario dejarlas en remojo, así que escurre el agua del tarro a través de la estopilla. Enjuague 2-3 veces al día durante el número de «días para germinar» necesarios (consulte la tabla):
Comentarios
El método más popular y cómodo para germinar semillas en casa es en un tarro. Es una forma estupenda de cultivar tus propias verduras frescas y ecológicas en casa. También es una gran manera de ahorrar dinero y evitar los productos químicos utilizados en los productos comprados en la tienda. Además, germinar semillas en un tarro es fácil para cualquiera. Sólo necesitas semillas, agua y un tarro que puedas tapar con una estopilla.
Antes de entrar de lleno en el tema principal de cómo cultivar germinados en casa, vamos a sentar las bases con un análisis de lo que es el germinado de semillas, los beneficios de cultivar germinados y lo que necesitas para empezar.
Se puede germinar la mayoría de los tipos de semillas, incluidos guisantes, judías, lentejas e incluso cereales como el arroz. Puedes cultivar germinados en casa, y es muy sencillo de hacer, incluso en un espacio pequeño. No sólo es fácil, sino que los brotes resultantes pueden utilizarse en una gran variedad de platos.
El germinado es una forma estupenda de sacar el máximo partido a tus semillas y legumbres favoritas. El germinado activa las enzimas y aumenta el contenido de nutrientes de los alimentos, haciéndolos más digeribles, nutritivos y deliciosos. He aquí otros beneficios del germinado:
Semillas germinadas
on IntroducciónReplyUpvoteHolly, me encantan tus instrucciones y las sigo al pie de la letra. Tengo una tapa diferente que encontré antes de su sitio, de Amazon, y me gusta mucho. Uso muchos tarros Mason, y ya había cambiado a tapas de plástico blanco reutilizables para evitar que se oxiden. Me encantó el diseño de esta tapa, y en el paquete venían seis, 3 verdes y 3 amarillas.
ReplyUpvoteHe estado haciendo brotes desde la década de 1970 utilizando tarros de masón y tapas de pantalla. En todos estos años, NUNCA he tenido problemas con bacterias o moho. Paso el tarro y la tapa por el lavavajillas antes de empezar un nuevo lote e hice un marco de madera que mantiene el tarro en el ángulo perfecto para el drenaje. A veces creo que el Internet nos presenta a las personas que se preocupan por «todo» para que empecemos a preocuparse por los «peligros» de la germinación. Tranquilos amigos… esto NO es ciencia espacial. Si empieza a oler «mal» entonces deseche su lote, y compre sus semillas de una fuente de buena reputación. Gran tutorial… ¡ahora vamos a ponernos manos a la obra para crear verduras saludables! ¡Suerte a todos!
Brotes de brécol
Los germinados son una forma estupenda de añadir un poco de sabor y crujiente a una ensalada o un sándwich, al tiempo que aumentan el valor nutritivo de la comida. Una taza de germinados aporta más de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, y muchos nutricionistas consideran que los germinados de brécol son un superalimento.
Esencialmente, los germinados son semillas de plantas que han germinado con éxito y pueden considerarse plantas «bebé». Hay muchos tipos diferentes de germinados que se pueden cultivar, cada uno con sus propios beneficios y sabor. Algunas de las opciones más populares son los brotes de judías y guisantes (como los brotes de judías negras o los brotes de guisantes verdes), los granos germinados (piense: trigo sarraceno, amaranto y arroz integral) y los brotes de verduras, frutos secos y otras semillas (como los brotes de rábano, remolacha y alfalfa). En general, cualquier planta de la que se coman los tallos y las hojas es una buena opción para germinar. Las plantas de las que sólo se comen los frutos (como los tomates y los pimientos) no son apropiadas.
Nota importante: compre sólo semillas destinadas específicamente a la germinación. Estas semillas no contienen productos químicos y se limpian para que estén libres de patógenos. No querrás una dosis extra de salmonela o e. Coli con tus germinados! A veces puedes encontrar paquetes de semillas germinadas en centros de jardinería, pero si no, consulta tu catálogo de semillas favorito.
