Frutales de clima frío
El invierno puede parecer una época dura del año para los frutales, ya que abundan el frío intenso, las heladas y las temperaturas bajo cero; sin embargo, siempre que los frutales crezcan dentro de su zona de rusticidad recomendada, son más resistentes de lo que se piensa. Los árboles plantados en el suelo pasan todo el tiempo al aire libre, por lo que lo que a nosotros nos puede parecer un descenso repentino de la temperatura (cuando se acerca el invierno) es algo para lo que los árboles en reposo se han preparado. Los árboles frutales latentes son menos susceptibles a las lesiones invernales, pero aún así pueden necesitar ayuda para protegerse del invierno.
Los árboles frutales que han tenido una temporada de crecimiento fuerte se puede esperar que sobrevivan al próximo invierno. Como es mejor ir sobre seguro, incluso los frutales sanos que reciban protección invernal tendrán ventaja sobre los duros elementos invernales.
El mejor momento para proporcionar protección invernal es en otoño, antes de que los elementos invernales potencialmente dañinos sean inminentes. Si vas a plantar en otoño, asegúrate de proteger para el invierno los frutales recién plantados una vez hayas terminado de plantar. Lo único mejor que una tarea fácil es una tarea cómoda.
¿Qué fruta es de invierno?
Frutas para comer en invierno
Los kumquats, los pomelos y los limones también se cosechan durante el invierno. Éstos y otros cítricos de rico sabor pueden ayudar a alegrar la dieta invernal y garantizar la ingesta de todas las vitaminas necesarias. Otras frutas de invierno son los kiwis, las peras y los caquis.
¿Cuál es el árbol frutal más resistente?
¿Qué árboles frutales son resistentes al frío? Los frutales resistentes al frío incluyen manzanos (Gala, Honeycrisp, McIntosh y Sweet Sixteen), cerezos (English Morello, Meteor, Montmorency y North Star), perales (Flemish Beauty, Luscious, Max Red Bartlett y Seckel) y ciruelos (Alderman, Blue Damson, Stanley y Superior).
Frutas que crecen en climas fríos
Para sobrevivir a las temperaturas bajo cero durante el invierno, los árboles deben adquirir rápidamente resistencia en otoño y mantenerla hasta que suban las temperaturas en primavera. Los árboles adquieren gradualmente la resistencia al invierno a medida que se exponen a las bajas temperaturas, hasta que alcanzan la plena resistencia a principios del invierno. Este proceso comienza en las yemas y los brotes jóvenes y avanza hacia las ramas más grandes. El tronco es la última parte del árbol en adquirir resistencia y la más propensa a sufrir daños por las heladas de principios de otoño. Si no se endurece antes de que llegue el frío intenso, puede sufrir daños invernales, pero no es frecuente en las regiones orientales de EE.UU.. Con mayor frecuencia, el clima cálido en invierno interfiere con la resistencia al frío y predispone a los árboles a sufrir daños invernales en marzo y abril. Este tipo de daño invernal causa lesiones menores en algunos frutales, pero puede ser grave aproximadamente una vez cada diez años.
Unas buenas prácticas culturales aceleran el endurecimiento y reducen la probabilidad de daños por heladas otoñales. Permitir que el árbol dé demasiada fruta retrasará el proceso de endurecimiento. Los manzanos, perales, ciruelos y melocotoneros deben aclarearse a principios de verano para que el árbol no dé un número excesivo de frutos. Además, la fruta debe recolectarse cuando esté madura, en lugar de dejarla en el árbol. Un exceso de abono nitrogenado, sobre todo en verano, estimula el crecimiento de los brotes y retrasa el endurecimiento. Favorezca la aparición a tiempo de la resistencia invernal aclareando y cosechando la fruta, y limitando la cantidad de fertilizante.
Las 10 mejores frutas de invierno
Con las nuevas casas con jardines que merecen el título de «sello postal», hemos visto cómo el cultivo de árboles frutales en macetas se ha hecho cada vez más popular. Los árboles de estilo columnar en minarete pueden ser muy productivos en macetas, pero requieren algunos cuidados extra en invierno para que el árbol prospere.
Hay un problema con los frutales en macetas en invierno que sorprende a muchos propietarios después de un invierno británico que oscila entre el calor y el frío y viceversa. El árbol muere al año siguiente, pero la causa no es evidente.
Los árboles frutales que crecen en el suelo permanecen inactivos durante el invierno y almacenan almidones en las raíces antes de desprenderse de sus hojas en otoño. Incluso en los días soleados de invierno, cuando el aire puede ser bastante cálido, el suelo permanece frío.
Cuando llega la primavera, el suelo se calienta y el árbol se despierta. Cuando el árbol despierta, los almidones depositados el otoño anterior se convierten en azúcares que alimentan el crecimiento de las hojas y la madera.
El problema con los frutales cultivados en contenedores es que el volumen relativamente pequeño de abono que hay en la maceta se calienta fácilmente en un día soleado de invierno y engaña al árbol para que actúe como si hubiera llegado la primavera. Los almidones se convierten en azúcares, pero cuando la temperatura vuelve a bajar, el árbol vuelve a estar inactivo y los azúcares no se utilizan.
¿Los árboles frutales toleran las heladas?
Hay muchos tipos o especies de frutales entre los que elegir, pero no todos son adecuados para un clima frío o un periodo vegetativo corto. Al elegir un frutal para un nuevo huerto, hay que tener en cuenta su resistencia al invierno, a las enfermedades y la fecha de maduración de la fruta. El sabor, la idoneidad para la repostería, la sidra o las conservas también pueden ser factores decisivos en la selección.
Las bajas temperaturas invernales limitan las especies o variedades que pueden cultivarse. Las variedades mal adaptadas sufrirán graves daños o morirán cuando se vean expuestas a temperaturas que no pueden tolerar. Las manzanas y las ciruelas híbridas son las más resistentes al invierno y pueden cultivarse en la mayoría de los lugares. Los melocotones, cerezas, peras, ciruelas japonesas y albaricoques se adaptan mejor a las zonas meridionales y costeras, pero se sabe que sobreviven en lugares más fríos si se dan las condiciones adecuadas.
El mapa de zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura divide Estados Unidos en zonas según la temperatura invernal más fría prevista. La zona 1 es la más fría y la 11 la más cálida. En la Zona 6, se esperan temperaturas invernales de hasta -10ºF. La mayoría de los árboles frutales pueden sobrevivir en la Zona 5, pero los melocotones, las cerezas dulces y las ciruelas asiáticas sufrirán daños invernales en los años más fríos. Las regiones más septentrionales y occidentales pertenecen a la zona 4, que puede llegar a los -30ºF, demasiado frío para melocotones, nectarinas, albaricoques, cerezas, ciruelas asiáticas y ciruelas europeas. Algunas variedades de pera y ciruela toleran el invierno en la Zona 4. Las regiones más septentrionales están dentro de la Zona 3, y sólo unas pocas variedades sobrevivirán al frío en esta región.
