Cómo cuidar la planta de albahaca del supermercado
La albahaca es una planta relativamente fácil de cultivar, lo que la convierte en una de las favoritas de jardineros (y cocineros). A pesar de su naturaleza indulgente, la albahaca necesita algunas cosas clave para prosperar. Una de ellas es la cantidad adecuada de luz solar. Pero, ¿cuáles son las necesidades de sol de la albahaca? ¿Necesita pleno sol para crecer? ¿O puede crecer a la sombra? Sigue leyendo para conocer las respuestas.
La albahaca tiene fama de ser una planta fácil de cuidar. Puedes cultivar albahaca con éxito en una maceta de buen tamaño en la más pequeña de las cocinas o dejar que se apodere de tu jardín. Y con unas 50-150 variedades de albahaca entre las que elegir, cultivar tu propia albahaca -y todos sus sabores- puede ayudarte a llevar tus aventuras culinarias a un nuevo nivel.
Por ejemplo, puedes cultivar con éxito distintas variedades de plantas de albahaca en interiores, ya sea en macetas o en sistemas acuapónicos, como AeroGardens o los huertos inteligentes Click and Grow. Es una buena solución para el invierno. Aunque suelen ser muy fáciles, no te libran por completo de los problemas habituales de la albahaca, como las manchas marrones en las hojas o los agujeros en las hojas (nosotros hemos experimentado ambos con el cultivo de albahaca en un Click and Grow). También tendrás que estar al tanto de los cuidados habituales de la albahaca, como cosechar las hojas para estimular el crecimiento y mantener a raya las flores de albahaca.
¿Necesita mucha agua la albahaca?
La albahaca es sin duda una de las hierbas más conocidas del mundo, ¡y con razón! Es sabrosa, atractiva y muy fácil de cultivar. Con más de 100 especies diferentes entre las que elegir, la albahaca nunca falla. Así que, ¡a cultivar!
El tipo de albahaca que más se cultiva en casa es la albahaca dulce (Ocimum basilicum), así que vamos a centrarnos en ella. Ten en cuenta que la mayoría de las especies de albahaca disfrutan de condiciones de cultivo similares, por lo que estos consejos prácticos se aplicarán prácticamente a todas ellas.
Al igual que a mí, a la albahaca no le gusta mucho el frío, lo cual es una buena noticia para los habitantes de zonas cálidas y templadas, pero puede provocar algunos problemas en las regiones más frías. La albahaca dulce es lo que los expertos en horticultura llamamos una «planta anual de crecimiento estival», lo que significa que, en teoría, la albahaca morirá cuando llegue el frío cada año. Pero, para los que tenemos la suerte de vivir en zonas tropicales sin heladas, una planta de albahaca bien cuidada puede durar años.
Entonces, ¿dónde colocar tu(s) planta(s) de albahaca en tu delicioso jardín? Mi consejo es que en un lugar… bueno… ¡caliente! A la albahaca le encanta estar a pleno sol, pero en zonas muy cálidas no le importa estar a media sombra. En los climas más fríos, asegúrate de que tu albahaca tenga al menos cuatro horas de sol al día.
Cómo cuidar una planta de albahaca en el exterior
Kerry Michaels es una experta en jardinería de contenedores con más de 20 años de experiencia en el mantenimiento de jardines de contenedores en Maine. Está especializada en la redacción y captura de fotografías sobre jardinería y diseño paisajístico para medios impresos y audiovisuales, como Discovery Channel, Small Gardens y Disney, entre otros.
Debra LaGattuta es una experta en jardinería con tres décadas de experiencia en plantas perennes y de flor, jardinería en contenedores y horticultura en bancales elevados. Es maestra jardinera y jardinera principal de Plant-A-Row, un programa que ofrece miles de kilos de verduras cultivadas orgánicamente a bancos de alimentos locales. Debra es miembro de la Junta de Revisión de Jardinería y Cuidado de las Plantas de The Spruce.
Cultivar albahaca en macetas es fácil y es una de las hierbas más útiles y bonitas que puedes plantar. Hay muchos tipos de albahaca y cada año aparecen más. Pruebe la albahaca rizada, la albahaca opalina oscura y la tradicional genovesa. Las diminutas hojas de la albahaca de arbusto son muy sabrosas y bonitas a la vista. La albahaca crece rápido, así que en poco tiempo tendrás hojas deliciosas.
Cultivo de albahaca en maceta
La albahaca necesita pleno sol para desarrollarse. Asegúrate de que recibe un mínimo de 6-8 horas de luz solar al día en un suelo moderadamente húmedo y con mucho espacio alrededor de cada planta. Esta hierba pertenece a la familia de la menta y crece con facilidad, pero no prospera si carece de luz. La falta de luz solar combinada con condiciones de calor y humedad hacen que la albahaca corra el riesgo de contraer el «mildiu velloso», una enfermedad mortal. La albahaca protegida del sol pierde su color y muere rápidamente. Puede cultivar albahaca en sombra parcial, pero los resultados serán muy pobres si recibe menos de 3 horas de sol al día. Un exceso de sol, sin embargo, puede provocar que las hojas se quemen, se caigan y mueran.
Asegúrese de que su planta de albahaca recibe entre 6 y 8 horas de luz solar al día. La hierba puede vivir con menos sol, pero no prosperará. Es útil pensar que recibe al menos 6-8 horas de sol. Hasta 12 horas al día no es peligroso, siempre que la tierra se mantenga húmeda. Sin embargo, si vives en un lugar donde el sol del mediodía es intenso o abrasador, procura dar sombra a la albahaca durante las horas más calurosas.
Si cultiva albahaca en interior, coloque las plantas en una ventana soleada durante al menos 6 horas al día. Si se utiliza iluminación fluorescente, aumente la luz a 10 horas diarias para que crezcan sanas. También se puede combinar luz natural y fluorescente, así que no tengas miedo de mezclarlas.
