Aciano
Después de cosechar hortalizas de maduración temprana como ensaladas de hojas verdes, rábanos, guisantes y espinacas, los jardineros pueden plantar otros cultivos en pleno verano para cosecharlos en otoño. Se pueden cultivar con éxito algunos tubérculos, verduras y otras hortalizas a partir de plantas plantadas a finales de junio, julio o agosto.
Es importante conocer la fecha media de la primera helada en su zona. Esto le ayudará a calcular cuándo plantar estas hortalizas tardías para que maduren antes de que el frío las dañe. El Centro Climático Regional del Medio Oeste ha elaborado un mapa interactivo actualizado de las fechas de las primeras heladas del otoño y las últimas de la primavera.
Algunas hortalizas toleran algunas heladas y siguen creciendo aunque las temperaturas estén por debajo de los cuarenta grados. Otras no toleran las heladas y dejan de crecer cuando hace frío. Las judías verdes maduran en 45 a 65 días, pero incluso una helada ligera (temperaturas entre 30° y 32°) matará las plantas. La col rizada tarda el mismo tiempo en madurar, pero las plantas siguen creciendo cuando las temperaturas son bajas, y pueden sobrevivir a un frío de hasta 20°F.
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Julie Thompson-Adolf es maestra jardinera y autora. Cuenta con más de 30 años de experiencia en jardinería ecológica durante todo el año, en la siembra y conservación de semillas, en el cultivo de plantas autóctonas, perennes y anuales, y en agricultura sostenible y urbana.
A pesar de la percepción común, julio no es demasiado tarde para plantar hortalizas y hierbas aromáticas. Muchas plantas comestibles, tanto hortalizas como hierbas aromáticas que producen varias cosechas, se pueden plantar a mediados de verano para obtener abundantes frutos en otoño. Y aunque julio puede ser demasiado tarde para variedades como los tomates o la calabaza (dependiendo de dónde vivas), aún puedes elegir semillas que se adapten al patrón climático de tu zona de rusticidad del USDA.
Las zonas 2 y 3 incluyen Alaska, el centro-norte de Estados Unidos, el norte de Nueva Inglaterra y las Rocosas. Cuando los jardineros del sur de California están en pleno apogeo de la cosecha en julio, los de climas más fríos aún pueden ponerse en marcha. Verduras como la rúcula, las espinacas, el perejil y el cilantro se echan a perder rápidamente con temperaturas cálidas y secas. Pero si se siembran en regiones más frías a mediados de verano, estas plantas prosperan y producen hasta bien entrado el otoño. Las hortalizas de raíz, como la remolacha y la zanahoria, también prosperan cuando se siembran a mediados de verano, ya que soportan las heladas y pueden dejarse bajo la capa de nieve para cosecharlas más tarde y obtener un sabor más dulce. El brécol y la col también tienen posibilidades si se siembran en julio. Siempre que las plantas se rieguen a fondo, las condiciones cálidas producirán una cosecha sabrosa antes de las primeras heladas fuertes.
Col
Para tener éxito con el trigo sarraceno es fundamental realizar la siembra de forma que se reduzca la probabilidad de que se produzcan daños climáticos. La siembra de verano debe programarse para evitar la explosión de flores durante la parte más calurosa del verano, y para dar tiempo al cultivo a madurar antes de las heladas. No debe haber tiempo caluroso (> 90
F) tras el inicio de la floración y al menos 10 semanas sin heladas. En el noreste, la mejor época para sembrar es entre mediados de junio y mediados de julio. Las épocas ideales para la siembra son del 15 al 25 de junio en Maine, del 25 de junio al 5 de julio en las zonas más frías de Nueva York (por ejemplo, Southern Tier, Catskills) y mediados de julio cerca de los Grandes Lagos y los Finger Lakes. Compruebe detenidamente los registros meteorológicos locales para determinar la fecha más temprana y la más tardía segura para sembrar.
Para minimizar la explosión floral, la siembra debe programarse para el crecimiento vegetativo durante la parte más cálida del verano. La floración y el cuajado de las semillas deben programarse para el final del verano, que es más fresco. Aunque la floración dura varias semanas, la práctica totalidad de la cosecha suele cuajar durante los 10 primeros días de floración (6 semanas después de la siembra). Durante este período crítico de floración, las flores son sensibles a temperaturas superiores a 90°.
Qué plantar en junio y julio
El tiempo ha sido perfecto este mes para la jardinería y el cultivo de verduras en la parcela. Los días cálidos se alargan hasta la tarde y hay tiempo de sobra para estar fuera sembrando nuevas y excitantes hortalizas.
Durante julio, hay más de 100 variedades para mantenerte ocupado, pero sigue haciendo nuevas siembras de zanahoria, lechuga y espinacas. El maíz dulce cultivado en maceta puede sembrarse en el exterior. Coloca las plantas en bloques en lugar de en hileras, con una separación de unos 45 cm. La remolacha y otros cultivos pueden cosecharse mientras son jóvenes y tiernos.
Recoge con regularidad las judías verdes, las judías verdes y los calabacines para fomentar la cosecha. Elimine los brotes laterales de los tomates y pare las plantas cuando se hayan producido 4-5 racimos. Alimente regularmente con un abono líquido rico en potasa.
