¿Cuándo empieza la temporada de sandías?
Esto es el resultado de varios factores combinados, principalmente la reducción de la superficie cultivada en algunas zonas y/o la escasa producción en otras. En Indiana llovió recientemente más de 20 pulgadas en un periodo de 10 días, lo que provocó la aparición de enfermedades en los campos. «Hubo inundaciones y pérdida de superficie, así que ahora hay pérdida de rendimiento y presión de las enfermedades», afirma.
Otras regiones con reducción de superficie y bajos rendimientos son Maryland, Delaware, Texas y California. «Missouri y Carolina del Norte son probablemente las mejores regiones productoras, pero están en la media. En California, no se trata tanto de un problema de rendimiento como de una reducción de la superficie este año como consecuencia de los malos mercados del año pasado», afirma Martori.
Y aunque agosto suele ser el mes más flojo en términos de demanda de sandías por parte de los consumidores, debido a que las vacaciones sacan a los consumidores de sus casas (la sandía no suele ser un alimento para llevar), la demanda ha aumentado algo últimamente.
«Ha subido ligeramente porque nos preocupa la recesión y los minoristas empiezan a observar cambios en el comportamiento de los consumidores, que no compran tantos artículos discrecionales en el supermercado, sino que se centran más en lo que necesitan», afirma. «Esto suele favorecer a los productos frescos. En tiempos de recesión, solemos ver cómo aumentan las ventas de productos frescos, porque es una forma de ahorrar dinero. En lugar de comer fuera, comen en casa».
¿Cuál es el mejor mes para comprar sandías?
Compra cuando estén de temporada.
Por mucho que quieras comer sandía todo el año, el mejor momento para comprar esta fruta es durante su temporada alta, que dura entre mayo y septiembre.
¿Se puede comprar sandía todo el año?
¡Mantén siempre el fresco sabor de la sandía en tu menú! La sandía está disponible todo el año (utiliza esta práctica tabla para saber de dónde procede tu sandía); sólo tienes que buscar los envases de sandía «recién cortada» en el pasillo de las frutas y verduras.
Cuándo es la temporada de fresas
Dulce, suculenta y jugosa, una buena sandía es la delicia que quita la sed en los calurosos días de verano. Sin embargo, las malas, demasiado maduras y harinosas o poco maduras y sin sabor, no mejoran en nada un día sofocante.
Origen: El melón Kordofan de Sudán se considera actualmente un posible progenitor de la sandía domesticadaEn temporada: De mayo a septiembreVariedades: Con pepitas, sin pepitas, miniatura y sandías con pulpa naranja o amarillaCómo conservar: Se conservan una semana en la encimera o dos semanas en el frigorífico
La temporada de sandías comienza en mayo en algunos lugares y termina en septiembre. El momento álgido de la temporada es en julio y agosto. Los supermercados venden sandías, sobre todo rojas y sin pepitas, durante todo el año. Fuera de temporada, las sandías proceden sobre todo de México y Centroamérica.
La mejor época para comprar sandías en el supermercado es cuando están de temporada. De mayo a septiembre, las tiendas se abastecen de melones en su mejor momento procedentes de Florida, Georgia, Indiana, Texas y California; estos melones recorren distancias más cortas que sus homólogos fuera de temporada, por lo que están más frescos cuando llegan a sus manos. Como ocurre con todos los productos, cuanto menos tiempo pase entre la cosecha y la compra, mejor sabrán.
Temporada de mielada
A casi todo el mundo le gustan las sandías, sobre todo en verano. Son una golosina jugosa y sabrosa y ofrecen diversos beneficios para la salud. Compuestas por un 92% de agua, contienen 46 calorías por taza y no tienen grasa. Son una buena fuente de antioxidantes, betacaroteno y vitamina C. Entre sus antioxidantes, el licopeno es conocido por disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer.
La temporada de sandías se extiende durante todo el verano (de mayo a septiembre). Los meses exactos pueden variar en función de su lugar de residencia. La zona geográfica desempeña un papel importante en la determinación de la temporada de sandías. En las zonas más cálidas, la temporada de sandías puede comenzar en junio y terminar en agosto, mientras que en las zonas más frías puede empezar a finales de julio y terminar a principios de septiembre. Pero una cosa es segura: cuando llega el verano, también lo hacen las sandías.
Si te gustan tanto las sandías que quieres cultivarlas, empieza por saber cuándo empieza la temporada de sandías en tu zona. Por lo general, la plantación de sandías debe realizarse aproximadamente un mes después de la última helada.
Temporada de sandías 2022
Pocas cosas hay más decepcionantes que llevar a casa una sandía insípida, excepto quizás comer una piña que no está madura, dependiendo de tus preferencias gustativas. Evita volver a sentir el remordimiento de desperdiciar una aprendiendo a elegir del montón una sandía perfectamente madura. Unos sencillos indicadores visuales y auditivos (sí, de verdad) son todo lo que necesitas para asegurarte de que siempre sales de la tienda con el melón más dulce y sabroso.
El color de la sandía indica el grado de madurez de la fruta. Debes elegir un melón que tenga un patrón de rayas fuerte y consistente. Las rayas verdes deben ser de un verde oscuro intenso, mientras que las rayas pálidas deben ser de un amarillo claro cremoso. Además, puede elegir una sandía de aspecto apagado. Si el melón es muy brillante, es probable que esté poco maduro.
Probablemente uno de los indicadores más importantes de la calidad de la sandía es la mancha de campo del melón. Inspeccione su sandía y localice una mancha grande y descolorida en la superficie, también conocida como mancha de campo. Esta marca indica dónde se asentó la sandía en el suelo mientras maduraba. Como regla general, el color debe ser amarillo cremoso o casi naranja, lo que indica que se trata de un melón lleno de sabor. Si es blanco o amarillo claro, es mejor que elija otro. Las manchas blancas en el campo sugieren que la sandía carece de sabor.
