Cómo cultivar cebollas a partir de bulbos
Algunos cultivadores de cebollas de alféizar optan por sustituir el tallo después de tres o cuatro ciclos de crecimiento para tener una base con nuevo vigor. Otros, sin embargo, afirman mantener una base de cebolleta rebrotando durante meses. Así que experimente para encontrar lo que mejor le funciona. Las cebolletas y los puerros también pueden volver a crecer de esta forma.
Las cebollas de bulbo que se utilizan en la cocina también pueden volver a crecer. El método sólo difiere en un aspecto del de las cebolletas, y es que los restos de estas cebollas se plantan en tierra. Puedes hacerlo en una maceta pequeña colocada en una ventana soleada o incluso plantar los restos de cebolla en el exterior para que vuelvan a crecer en tu jardín. Para volver a plantar cebollas de bulbo desde la raíz, prueba esto:
Si prefieres plantar en el exterior, espera a que haya pasado el riesgo de heladas primaverales, o si vives donde las condiciones son suaves, planta en cualquier momento. Plántalas en un suelo que drene bien y en un lugar que reciba seis o más horas de sol al día. Mantén la tierra uniformemente húmeda, pero no saturada de agua, hasta una profundidad de 15 cm.
Mucha gente reutiliza los restos de cebolla para cultivar brotes verdes frescos a partir de su base. Pero ya sea en el alféizar de una ventana o en un huerto de cebollas al aire libre, se puede volver a hacer crecer una cebolla de desecho hasta convertirla en una cebolla de tamaño completo utilizando el método anterior. Lo único que se necesita es tiempo y paciencia, porque el ciclo puede durar entre 90 y 120 días. Si se cultiva en interior, la cebolla deberá trasplantarse constantemente a macetas más grandes. Antes de cada trasplante, recorte los brotes a uno o dos centímetros de altura para reducir el estrés de la planta. Una vez en la nueva maceta, la cebolla recuperará las hojas rápidamente.
Mi cebolla está brotando ¿puedo plantarla?
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Debra LaGattuta es una experta en jardinería con tres décadas de experiencia en plantas perennes y de flor, jardinería en contenedores y huertos en bancales elevados. Es maestra jardinera y jardinera principal de Plant-A-Row, un programa que ofrece miles de kilos de verduras cultivadas orgánicamente a bancos de alimentos locales. Debra es miembro de la Junta de Revisión de Jardinería y Cuidado de las Plantas de The Spruce.
La cebolla común (Allium cepa) es un bulbo bienal estrechamente emparentado con el ajo (A. sativum), la chalota (A. ascalonicum) y el cebollino (A. schoenoprasum). Las cebollas tienen hojas huecas, tubulares, de color verde azulado, que emergen de un bulbo, que en realidad es una estructura foliar modificada con muchas capas. Una red poco profunda de raíces se extiende desde la parte inferior del bulbo, que puede salir parcialmente a la superficie cuando la planta madura.
Cómo cultivar una cebolla a partir de una cebolla germinada
La cebolla común (Allium cepa) es la hortaliza más popular en los huertos domésticos de Ohio. Las cebollas son conocidas por su capacidad de adaptación, lo que ayuda a cultivarlas en diversas regiones y zonas. Esta capacidad está directamente asociada a las diferentes respuestas de las cebollas a la duración del día. Mientras que la mayor duración del día favorece la floración en muchas plantas, en las cebollas induce la formación de bulbos. La cantidad de luz solar que necesita el bulbo está directamente relacionada con el «grupo» de las cebollas. Las cebollas de día corto necesitan entre 11 y 12 horas de luz, las de día intermedio entre 13 y 14 horas y las de día largo 16 o más horas. Las cebollas de día largo e intermedio son las que mejor crecen en Ohio.
Las cebollas crecen mejor en una zona a pleno sol, con suelos sueltos, bien drenados, fértiles, franco-arenosos a franco-limosos y con abundante materia orgánica. A las cebollas les afectan fácilmente los suelos muy ácidos y prefieren un pH de entre 6,0 y 6,8. Evite los suelos muy arcillosos, ya que retienen el agua durante más tiempo tras las lluvias y el riego. Los suelos muy arcillosos deben modificarse con materia orgánica para mejorar la aireación y el drenaje.
Cómo plantar cebolla en el suelo
Es un hecho poco conocido que muchos jardineros experimentados desconocen: se pueden cultivar cebollas (y chalotas) en invierno. Estas plantas superresistentes pueden sobrevivir a temperaturas increíblemente frías con un poco de protección y proporcionar bulbos de calidad incluso después de que echen el cerrojo en primavera. Como ocurre con la mayoría de los cultivos otoñales, el éxito depende sobre todo del momento oportuno.
Prepara las camas elevadas incorporando compost, rastrillando para crear un lecho de siembra liso y, a continuación, siembra directamente las cebollas a una distancia aproximada de 1″ en hileras de 6″ en agosto o septiembre. Una vez que las cebollas alcancen el tamaño de una cebolleta, córtalas individualmente con un cuchillo hasta que las cebollas restantes estén separadas 3-4″.
Para los cultivadores del norte (los de la zona 6 y más frías), cubrir las plantas con paja u hojas una vez que se hayan establecido ayudará a que las plantas sobrevivan al invierno. A finales del otoño, las plantas deben cubrirse con túneles bajos hechos de PVC o conducto curvado y una capa de lámina de plástico de 6 milímetros. Una capa de cubierta flotante en hilera colocada sobre las plantas en otoño mejorará aún más el microclima, con lo que la temperatura media del aire dentro de los túneles será unos 20 grados más cálida que en el exterior.
