Manzana auténtica
En el mejor de los casos, puedes tener suerte y cultivar una variedad de manzana muy productiva e interesante, pero es muy poco probable que se parezca a la fruta de la que tomaste la semilla, aunque, por supuesto, compartirá algunas de sus características. En el peor de los casos, podría crecer enorme, tardar años en dar fruto y ser una manzana poco excepcional (¡pero podría servir para hacer tu propia sidra!). Pero antes de darse por vencido, hay que tener en cuenta el factor diversión, la emoción de cultivar a partir de una semilla, la expectación ante la primera manzana cultivada en casa y todo ello a partir de una pequeña semilla recogida de su fruta.
Se dice que Johnny Appleseed hizo fortuna cultivando manzanos a partir de pepitas y plantando huertos por toda Norteamérica para reclamar sus tierras. En aquella época (principios del siglo XIX), para reclamar una tierra había que construir un hogar permanente en ella, y plantar 50 manzanos era un gesto suficiente para conseguirlo. John Chapman (el héroe popular de la vida real) viajó mucho por Norteamérica plantando manzanos, cultivando huertos y vendiendo tierras ricas en manzanos a los colonos. Se dice que a su muerte, en 1845, poseía más de 1.200 acres de tierra.
Semillas de pera
¿Alguna vez ha comido una manzana y se ha preguntado cómo se cultiva un manzano? ¿O has pensado si podrías plantar las pepitas y cultivar tu propio manzano a partir de semillas? Si es así, le aseguro que no sólo es posible, sino que además no es demasiado difícil. Sin embargo, mucha gente lo desaconseja.
El problema es que, en la mayoría de los casos, los manzanos no se hacen realidad a partir de semillas. Esto significa que sus frutos pueden tener un sabor completamente distinto al de la manzana que disfrutaste. Las manzanas pueden acabar siendo más adecuadas para hacer sidra que para comer. Los manzanos producidos a partir de semillas son genéticamente diferentes de su progenitor y se dice que suelen ser inferiores. La mayoría de los manzanos se propagan por injerto, lo que permite a los cultivadores producir árboles genéticamente idénticos entre sí.
Sin embargo, las semillas de manzano procedentes de variedades autóctonas o de polinización abierta deberían producir resultados más fiables. Por lo tanto, si quieres cultivar un manzano a partir de semillas con más seguridad de que las manzanas serán buenas, ésta es una opción para ti.
La última nota de precaución se refiere al tamaño del árbol resultante. Incluso si el manzano que dio tu semilla era de un frutal enano, el árbol que crezca puede heredar su tamaño del progenitor. Lo que significa que tu árbol podría llegar a medir ¡10 metros de alto y 10 metros de ancho! Algo para dejar para la posteridad, ya que podría dar frutos durante siglos, pero no es ideal para un jardín trasero de 6 metros cuadrados.
Lapso de tiempo de cultivo de manzanas
¿Alguna vez ha comido una manzana y se ha preguntado cómo se cultiva un manzano? ¿O te has preguntado si podrías plantar las pepitas y cultivar tu propio manzano a partir de semillas? Si es así, le aseguro que no sólo es posible, sino que además no es demasiado difícil. Sin embargo, mucha gente lo desaconseja.
El problema es que, en la mayoría de los casos, los manzanos no se hacen realidad a partir de semillas. Esto significa que sus frutos pueden tener un sabor completamente distinto al de la manzana que disfrutaste. Las manzanas pueden acabar siendo más adecuadas para hacer sidra que para comer. Los manzanos producidos a partir de semillas son genéticamente diferentes de su progenitor y se dice que suelen ser inferiores. La mayoría de los manzanos se propagan por injerto, lo que permite a los cultivadores producir árboles genéticamente idénticos entre sí.
Sin embargo, las semillas de manzano procedentes de variedades autóctonas o de polinización abierta deberían producir resultados más fiables. Por lo tanto, si quieres cultivar un manzano a partir de semillas con más seguridad de que las manzanas serán buenas, ésta es una opción para ti.
La última nota de precaución se refiere al tamaño del árbol resultante. Incluso si el manzano que dio tu semilla era de un frutal enano, el árbol que crezca puede heredar su tamaño del progenitor. Lo que significa que tu árbol podría llegar a medir ¡10 metros de alto y 10 metros de ancho! Algo para dejar para la posteridad, ya que podría dar frutos durante siglos, pero no es ideal para un jardín trasero de 6 metros cuadrados.
Semillas de naranja
Las semillas de manzano son fáciles de cultivar en casa con la preparación adecuada, y los plantones suelen ser más vigorosos que sus homólogos injertados de vivero. Dale 3-4 años a un plantón de manzano y alcanzará y superará en tamaño a un trasplante en maceta. A partir de ahí, tendrás un árbol que puede dar fruto durante siglos.
La razón principal por la que las manzanas no se cultivan a partir de semillas es que no «son verdaderas semillas». Al igual que los humanos, la descendencia puede tener cierto parecido con sus padres, pero con su propio sabor y costumbres. Los humanos tendemos a querer previsibilidad y, por esa razón, los manzanos se clonan mediante injertos en lugar de partir de semillas.
El caso es que… todas las variedades de manzana más sabrosas fueron un plantón en algún momento de la historia. Plantar una manzana a partir de una semilla es como jugar a la lotería, y como lo más probable es que vayas a compostar ese corazón de manzana de todos modos, no tienes nada que perder.
Hace unos cientos de años, los colonos llevaban consigo semillas de manzana y comenzaron a sembrar huertos por todo el noreste, y esos mismos huertos se convirtieron en los padres de muchas de las variedades autóctonas que ahora atesoro. Las que eran menos sabrosas cuando se comían con las manos se convertían en sidra, que requiere un cierto porcentaje de manzanas con alto contenido en tanino o ácido para elaborarse correctamente.
