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Proporcionan sombra, lo que resulta útil para reducir los costes de refrigeración, aumentar el valor de la propiedad y, por supuesto, producen frutos secos comestibles. Además, muchos nogales siguen dando frutos durante décadas, por lo que podrá disfrutar de ellos durante generaciones.
Sin embargo, una de las razones más frecuentes por las que la gente no considera los nogales como parte de su paisaje comestible es el tiempo. Muchos nogales dan fruto a los pocos años de plantarse, pero algunos tardan más. Si se pregunta cuánto tiempo necesitará su árbol para madurar antes de poder recolectar frutos secos, tenemos la respuesta.
Para tu comodidad, lo hemos desglosado por tipos de árboles de frutos secos. El hecho de que el árbol que plantes sea un plantón o un injerto también es un factor determinante en el número de años que tardarás en recoger tus primeras cosechas de frutos secos. Eche un vistazo.
Nota: Los años hasta la cosecha mencionados son una media. Algunos nogales dan frutos antes. El tiempo y el clima pueden hacer que algunos nogales den frutos más tarde. Si le preocupa que sus nogales no den frutos, consulte esta entrada del blog sobre problemas de floración y fructificación, ya que problemas similares pueden afectar a los nogales. -También le recomendamos que se ponga en contacto con la extensión cooperativa de su condado para obtener más asesoramiento local.
¿Cómo se recolectan los frutos secos?
En la mayoría de los árboles, las nueces se recogen cuando caen al suelo. La mayoría de los nogales son demasiado altos para recogerlos con una escalera. Una caída del árbol no daña las nueces, ¡pero sí te daña a ti! Cuando empiecen a caer algunas nueces del árbol, puedes recoger las restantes sacudiendo el árbol o sus ramas con una vara larga.
¿Dónde se recolectan los frutos secos?
Estados Unidos produce abundantes frutos secos, siendo California el principal productor del país. Casi el 90% de la producción anual de frutos secos se recoge en los huertos del estado, incluidos casi todos los almendros, pistachos y nogales.
¿Cuál es la temporada de los frutos secos?
Aunque las nueces están disponibles todo el año en el supermercado, en realidad son un cultivo estacional de otoño. Dependiendo de la especie, la temporada de frutos secos va de septiembre a noviembre.
Cómo secar avellanas en el horno
En Nebraska crecen varias especies de frutos secos. Algunas especies de nueces crecen en estado silvestre; sin embargo, las nueces de estos árboles suelen estar infestadas de insectos y no son comestibles. Entre los frutos secos que se pueden cultivar en Nebraska se encuentran: la nuez negra, la nuez moscada, la castaña, el avellano y la nuez de nogal.
Las nueces se recogen de la mayoría de los árboles cuando caen al suelo. La mayoría de los nogales son demasiado altos para recogerlos con una escalera. Una caída del árbol no daña las nueces, ¡pero sí te daña a ti! Una vez que empiecen a caer algunas nueces de los árboles, puedes recoger las restantes sacudiendo el árbol o sus ramas con una vara larga. Una vez caigan las nueces, recógelas rápidamente.
Una vez recogidas, descascarilla rápidamente las nueces. Si se deja la cáscara, las nueces negras tienen una mancha que penetra en la cáscara y decolora y da mal sabor a la carne. Utilice guantes de goma o de plástico impermeables cuando manipule nueces negras para evitar que las nueces le manchen las manos. Las manchas de las nueces persisten. Utilice una descascarilladora, si dispone de ella, para extraer las nueces más fácilmente. Puede esperar a que la cáscara se oscurezca y entonces será más fácil extraer la nuez.
Comentarios
Los frutos secos son ricos en calorías y grasas, pero no deje que eso le disuada de añadirlos a su régimen alimenticio. También son potentes alimentos, y cada vez hay más pruebas basadas en investigaciones de que comer frutos secos y semillas a diario puede reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardiacas o alargar la vida. Tal vez lo más sorprendente de los frutos secos no sean sus múltiples beneficios, sino las inusuales formas en que se encuentran en la naturaleza y el tiempo necesario para recolectarlos. He aquí seis de nuestros frutos secos favoritos y cómo se encuentran en la naturaleza:
Si te gustan los frutos secos y además no quieres tener más de 12 dólares, un puñado de anacardos puede ser para ti. ¿Por qué son tan caros los anacardos? Todo tiene que ver con cómo se encuentran en la naturaleza. Los anacardos, originarios de zonas tropicales de todo el mundo, crecen en los árboles y están unidos a la parte inferior de una gran fruta que sabe como un cruce entre un mango picante y un pomelo cítrico.
El anacardo aparece casi como una ocurrencia tardía en la parte inferior de esta gran fruta roja llamada «manzana de anacardo». El anacardo está encerrado en una dura cáscara doble llena de ácidos y resinas que causan irritación cutánea y, lo que es alarmante, pueden utilizarse como insecticida. Hay que calentar el anacardo entero para destruir estas toxinas, y luego partirlo para descubrir la sabrosa y cremosa «carne» de anacardo que contiene. Esto significa que incluso los anacardos comercializados como «crudos» han sido calentados. Este laborioso proceso de recolección y transformación contribuye al coste de los anacardos.
Cuándo se recogen las nueces del momento
AMES, Iowa – Varias especies de árboles de Iowa producen frutos secos comestibles, que pueden recolectarse fácilmente y a bajo precio. Se pueden recolectar y consumir nueces, castañas, pacanas y avellanas. Estos frutos secos, cuando se recolectan localmente, pueden ofrecer un sabor único distinto del de sus homólogos de la tienda de comestibles. En este artículo, Patrick O’Malley, especialista en horticultura comercial de la Extensión y Extensión de la Universidad Estatal de Iowa, explica el proceso de recolección de frutos secos en Iowa.
Por lo general, las castañas deben recolectarse cuando las rebabas empiezan a hincharse y abrirse, pero los recolectores deben trabajar con rapidez para evitar la competencia de pájaros, ardillas y otros animales hambrientos. Lo mejor es recoger las castañas caídas del suelo, ya que si se recogen del árbol o se sacuden pueden caer nueces inmaduras.
Es importante llevar guantes para recoger las castañas, ya que las espinas pueden perforar la piel. Las castañas maduras (con la rebaba abierta) deben recolectarse inmediatamente; tras unos tres o cuatro días a temperatura ambiente, pueden guardarse en el congelador y disfrutarse hasta un año después de su recolección.
