Riego de la patata 2021
Pocos cultivos son tan gratificantes como las patatas. Desde ver cómo se abren sus ojitos y emergen de la tierra después de plantarlas hasta asomarse a la base de las plantas para ver cómo se forman los primeros tubérculos y, finalmente, recoger una abundante cosecha de patatas frescas… No importa si es tu primera o tu 50ª cosecha: todo el proceso es mágico. ¿Tienes preguntas? Tenemos respuestas….
A excepción de los fitomejoradores, las patatas se propagan de forma vegetativa o asexual; las patatas de la misma variedad son genéticamente idénticas a sus padres. Así pues, la «semilla» que encontrarás para cultivar patatas se parece, bueno, a una patata. Sin embargo, hay algunas diferencias significativas que separan las patatas de siembra de las que se encuentran en el supermercado.
En primer lugar, la mayoría de las patatas del supermercado han sido tratadas con un inhibidor de brotes que impide que los ojos de las patatas se desarrollen mientras están almacenadas y en la estantería. Las patatas de siembra NUNCA se tratan con inhibidores de brotes. Esto por sí solo puede ser la diferencia entre cultivar patatas con éxito o no.
Abono para patatas
El riego por inundación, el riego por goteo y el riego mecanizado son los tipos de riego más utilizados. Si desea añadir el riego a sus tierras de secano, es importante que conozca las ventajas e inconvenientes de cada tipo para tomar la decisión correcta para sus campos. Antes de decidirse por uno u otro método, debe conocer a fondo la topografía, el suelo, el agua disponible y el tipo de cultivo. Cuando tenga un conocimiento completo de la disposición y composición de su campo, estará listo para empezar a buscar el método de riego adecuado.
El riego por inundación es uno de los métodos de riego más antiguos. Este tipo también se conoce como riego por superficie o por surcos. El riego por inundación se explica por sí mismo. En este tipo de riego, se inunda literalmente el campo con agua y se espera a que el suelo la absorba. Se trata de un tipo de riego muy utilizado; sin embargo, tiene graves inconvenientes. El mayor inconveniente es la enorme cantidad de agua utilizada. Como su nombre indica, el agua utilizada en el riego por inundación es más o menos incontrolada y se aplica en grandes cantidades a áreas masivas. Debido a la forma en que se aplica el agua al campo, la eficiencia de este tipo de riego es de un escaso 40-50%.
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Las patatas son un cultivo diverso. Con ellas se pueden hacer patatas fritas, vodka, electricidad ¡y mucho más! Según el Centro Internacional de la Patata, más del 65% de la producción de patatas se destina exclusivamente al consumo humano. Por su diversidad y nivel de consumo en un año determinado, no es de extrañar que la patata sea el cuarto cultivo alimentario del mundo, justo por detrás del maíz, el trigo y el arroz.
Muchos agricultores utilizan productos de riego mecanizado y control de pivote central para asegurarse de que sus cultivos de patatas reciben la cantidad precisa de agua en el momento adecuado. Dado que la patata es más sensible al estrés hídrico que la mayoría de los demás cultivos, es muy importante conocer las necesidades de agua de cada fase de crecimiento de la planta. Cuando conozca estas necesidades de agua, podrá conseguir más fácilmente un crecimiento y un rendimiento óptimos de sus patatas.
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La disponibilidad de agua en el suelo es un factor importante que determina el rendimiento y la calidad del cultivo de la patata. La escasez de agua reduce el rendimiento, provoca malformaciones en los tubérculos o aumenta la gravedad de la sarna común o la marchitez por Verticillium una vez que se ha producido la infección. Un riego excesivo o mal programado puede reducir el rendimiento y la calidad, causar varios problemas de enfermedades en el campo o en el almacén, o lixiviar los nutrientes de la zona radicular. Las fluctuaciones en la disponibilidad de agua favorecen trastornos como el segundo crecimiento y el centro marrón o el corazón hueco y las puntas azucaradas.
Los riegos finales en la mayoría de las zonas de cultivo deben programarse para permitir que la humedad del suelo descienda hasta aproximadamente el 60% de la capacidad de campo en el momento del envero. El nivel óptimo de humedad depende del tipo de suelo, de la variedad y de su potencial de magullado. En suelos arenosos, normalmente se puede tolerar un mayor contenido de humedad y algunas variedades rinden mejor con un 70-80 % de la capacidad de campo hasta la vendimia. Este nivel de humedad del suelo favorece el desarrollo adecuado de la piel del tubérculo y disminuye la posibilidad de que los tubérculos se infecten durante la cosecha por patógenos de tizón temprano, tizón tardío o podredumbre blanda. Sin embargo, si la humedad del suelo desciende por debajo del 50% durante el emparrado, puede producirse el pardeamiento de los extremos del tallo. En zonas de cultivo cálidas, se pueden continuar los riegos ligeros hasta la cosecha para mantener baja la temperatura del suelo. Un exceso de riego en este momento puede reducir los niveles de oxígeno en el suelo y causar podredumbre del tubérculo o corazón negro.
