Papaya vs mango vs guayaba
La fruta confitada no es para gente con prisa. Quien ya ha confitado fruta en casa sabe que es un proceso que requiere mucha paciencia. Desde el momento en que conocimos estas golosinas supimos al instante que merecen la pena: ¡son sencillamente deliciosas! Nuestros dulces favoritos a partir de ahora: cubitos de mango y papaya
Según la antigua tradición, los egipcios ya confitaban las frutas para que no fueran perecederas. ¡Qué buen trabajo hicieron! Las papayas las tenemos gracias a México, que es donde se cultivaron por primera vez; los mangos proceden originalmente de la India. Así que disfrutando de estas frutas prácticamente se hace un viaje por el mundo – ¡le deseamos un buen viaje!
Estas frutas confitadas son auténticas genialidades universales. Puede comerlas crudas, por supuesto, o echarlas en sus cereales de desayuno o muesli favoritos, pero, por favor, ¡sólo en caso de emergencia! Vale, ese caso puede darse en cualquier momento, pero cualquier macedonia de frutas estaría encantada de que se le unieran mangos y papayas confitados, igual que lo haría un batido salado. ¿O ya ha probado un plato de curry picante con nuestra fruta dulce? ¡Incomparable!
Sabor papaya vs mango
El objetivo de estos estudios era confirmar nuestro trabajo anterior sobre los efectos antitripanosómicos de las hojas de Mangifera indica (mango) y Carica papya (papaya) en animales de experimentación infectados con T. brucei e identificar cuál de ellas es superior como agente antiparasitario. También se pretendía llevar a cabo un fraccionamiento posterior del mejor de los dos para identificar el componente químico responsable de la actividad observada. De nuestros datos se desprende que el extracto de papaya tiene un mayor efecto antitripanosómico que el extracto de mango. Al fraccionar el extracto de papaya, se observó que la mayor parte del efecto antiparasitario se localizaba en la fracción alcaloide. NQJHM Vol. 14 (3&4) 2004: pp. 294-298
¿Están emparentados la papaya y el mango?
El mango y la papaya son dos de las frutas más populares de la India. Debido a su estructura similar, mucha gente las confunde, pero son frutas completamente distintas. Estas frutas se cultivan en las zonas tropicales de la India y son apreciadas por personas de todas las edades por su delicioso sabor. El mango y la papaya se diferencian prácticamente en todo: sabor, textura, color, aroma y contenido nutricional.
Los mangos son más pequeños que las papayas, con un degradado de colores amarillo, rojo y verde en la piel y una semilla plana y grande con la pulpa amarilla. Las papayas tienen un exterior amarillo verdoso, una pulpa naranja oscura y una gran cantidad de semillas negras en el corazón. Este artículo se centra en las diferencias nutricionales entre mangos y papayas y en cómo benefician al organismo.
El mango es una fruta muy popular que puede encontrarse en cientos de variedades en todo el mundo. Los mangos son una parte esencial de la temporada de verano. Según el tipo de mango, los mangos maduros tienen un sabor dulce con ricas notas florales y un potente aroma.
Beneficios del mango y la papaya
Cultivada en las perfectas condiciones del extremo norte de Queensland, la papaya roja Ruby Rise es una forma sorprendentemente saludable de aportar color y bondad tropical a su mesa del desayuno y a sus recetas cotidianas. Pero, ¿se ha parado alguna vez a comparar las papayas con otras frutas que consumen habitualmente los australianos?
Empecemos por la más importante: la papaya frente a la pawpaw. La papaya y el pawpaw comparten un nombre similar e incluso se utilizan indistintamente en algunas partes del mundo para describir la misma fruta, lo que ha provocado cierta confusión generalizada. Para aclarar las cosas en la industria frutícola australiana, la fruta de pulpa roja, más dulce, se llama papaya roja, mientras que la de pulpa amarilla se denomina pawpaw amarillo. Son distintas variedades de la misma especie de fruta tropical originaria de América. La papaya australiana es una fruta grande, de forma ovalada (parecida a un balón de fútbol) y sabor tropical suave, que a menudo se describe como similar al plátano. La papaya es una fruta más pequeña, ovalada o en forma de pera, con un sabor tropical más dulce. Tanto las semillas de papaya como las de pawpaw pueden comerse si se consumen en pequeñas cantidades. Al ser variedades de la misma especie frutal, ambas tienen beneficios nutricionales similares, repletos de superbienestar. Tanto la papaya como el pawpaw son bajos en calorías, con sólo 39 calorías por 100 g. Una sola ración de papaya roja Ruby Rise o de papaya amarilla puede aportar más del doble de las necesidades diarias de vitamina C. Además, la fibra obtenida de la fruta ayuda a reducir los efectos del estreñimiento.
