Cómo plantar semillas de chía
Las almendras no sólo son deliciosas, sino también muy nutritivas. Crecen en las zonas 5 a 8 del USDA, siendo California el mayor productor comercial. Aunque los cultivadores comerciales las propagan mediante injertos, también es posible cultivar almendras a partir de semillas. Sin embargo, no se trata simplemente de plantar almendras agrietadas. Aunque la germinación de la almendra requiere un poco de conocimiento, la propagación de sus propios almendros cultivados a partir de semillas es definitivamente un proyecto divertido para el principiante o el jardinero casero ávido. Sigue leyendo para descubrir cómo cultivar almendros a partir de semillas.
Una pequeña información que quizá no conozcas: las almendras, aunque se denominan frutos secos, son en realidad un tipo de fruta de hueso. Los almendros florecen en febrero o marzo, echan hojas y producen un fruto verdoso que se parece bastante a un melocotón, pero verde. El fruto se endurece y se parte, dejando al descubierto la cáscara de almendra en el centro de la cáscara del fruto.
Si quiere probar la germinación de almendras a partir de semillas, evite las almendras procesadas. Como resultado de un par de brotes de Salmonella a principios de la década de 2000, el USDA comenzó a exigir que todas las almendras fueran desinfectadas mediante pasteurización a partir de 2007, incluso las etiquetadas como «crudas». Los frutos secos pasteurizados no sirven. No darán lugar a árboles.
Se puede cultivar un almendro a partir de una almendra
Ya sean remojadas, tostadas o simplemente crudas, hay muchas formas de consumir almendras, y cada una es deliciosa por sí misma. Incluso se pueden utilizar en pasteles o cremas espesas para untar. Además de su sabor, las almendras contienen muchos antioxidantes y son una rica fuente de vitaminas y fibra.
Quizá por eso Sarvind Dhiman, residente en Ambala, las cultiva en su patio trasero. Aunque es directivo de una empresa agroquímica, cultiva alimentos por afición. Hace sólo unos años que decidió añadir las almendras a esa mezcla.
El primer paso, dice, es comprar almendras de buena calidad en el mercado. «Es mejor identificar unas pocas sanas del lote. Remoja unas cuantas en agua durante 24 horas. Ponga un poco de canela en el recipiente para evitar cualquier hongo u otra infestación», sugiere.
El siguiente paso es envolver estas almendras en papel de seda húmedo y guardarlas en un recipiente hermético para refrigerarlas. «La caja debe mantenerse refrigerada entre 0 y 10 grados centígrados durante días», dice.
Como se siembra la almendra en línea
David Beaulieu es experto en paisajismo y fotógrafo de plantas, con 20 años de experiencia. Estuvo en el negocio de los viveros durante más de una década, trabajando con una gran variedad de plantas. David ha sido entrevistado por numerosos periódicos y revistas nacionales de EE UU, como Woman’s World y American Way.
El almendro pertenece a la familia de las rosáceas (Rosaceae), por lo que es pariente de varios frutales muy conocidos. Existen distintos tipos, desde pequeños arbustos ornamentales (Prunus glandulosa) cultivados sólo por sus bonitas flores hasta árboles de tamaño medio que producen frutos secos comestibles. Los almendros pueden tener una vida útil de 25 años si se cuidan adecuadamente. No es difícil cultivar almendros y cosechar sus frutos, siempre que el clima sea el adecuado y se tengan en cuenta algunos consejos fundamentales.
Los almendros crecen mejor en climas con veranos calurosos y poca humedad, lo que ayuda al árbol a producir una cosecha sana de nueces. Es importante que la temporada de cultivo sea larga y no haya heladas, ya que la almendra tarda entre siete y ocho meses en madurar, y normalmente se necesitan cinco años para que el árbol madure lo suficiente para producir nueces. Una helada primaveral puede dañar las flores del almendro, que son esenciales para la cosecha. Por estas razones, la producción de almendra en Estados Unidos se concentra en California.
Clima del almendro
El sitio al que está accediendo no está alojado en la Almond Board of California, sino en una valiosa fuente de información de terceros. Este enlace se ha proporcionado únicamente para su comodidad, pero el Almond Board of California no puede asumir responsabilidad alguna por la exactitud, calidad, seguridad o naturaleza del contenido del sitio enlazado.
Los agricultores de almendra de California, apoyados por nuestra investigación y nuestros programas, han reducido el uso del agua y han adoptado el residuo cero, han ayudado a las abejas melíferas y han desarrollado la economía. Nuestros Objetivos para 2025 muestran cómo la comunidad de la almendra sigue avanzando hacia un futuro más sostenible para todos.
1973. Fue entonces cuando comenzó nuestro viaje hacia la sostenibilidad. Un viaje dedicado a cultivar uno de los alimentos más sanos del planeta de la forma más responsable posible: para nuestras familias, comunidades y el planeta.
El noventa por ciento de las 7.600 explotaciones de almendras de California son explotaciones familiares,3 muchas de ellas propiedad y gestionadas por agricultores de tercera y cuarta generación que viven de la tierra y piensan transmitirla a sus hijos y nietos.
