Semillas de albahaca vs semillas de chía
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Recetas con semillas de albahaca
Me encanta sustituir las semillas de chía por semillas de albahaca Zen cuando horneo o hago pudding nocturno a base de semillas. Están repletas de antioxidantes, el doble de fibra que la chía, incluyen propiedades antiinflamatorias y son ricas en grasas Omega-3.
La primera vez que comí semillas de chía, mi sistema digestivo estalló inmediatamente. Pero seguí haciendo parfaits y comiéndolas en batidos porque eran ‘saludables’ y un ‘superalimento’. Cuando me enteré de lo inflamatorias que son, ¡me encantó encontrar una alternativa mejor que es mucho más increíble! ¡Y es por eso que estoy encantada de ser la anfitriona de un ángel especial de prueba en IG live que ha lanzado esta semilla alternativa en los EE.UU.!
Semillas de albahaca comestible ecológica
Las semillas de albahaca son ricas en fibra, una buena fuente de minerales, ricas en grasas vegetales omega-3 y ricas en compuestos vegetales beneficiosos. Se pueden tomar en un líquido como agua o jarabe después de remojarlas. Las bebidas de semillas de albahaca son populares desde hace mucho tiempo en la India y el sudeste asiático, y ahora lo son en Estados Unidos.
La mejor forma de consumir semillas de albahaca (semillas sabja) es remojar una cucharada en un vaso de agua durante unos 15 minutos. Puede simplemente beber el agua con las semillas remojadas o añadirla a su zumo de limón favorito o a suero de leche, leche o zumo. Como estas semillas son ricas en fibra dietética, ayudan a la persona a sentirse saciada.
Las semillas de albahaca son difíciles de masticar, así que evite comerlas crudas. Es mejor remojarlas en agua antes de consumirlas para aumentar su estado gelatinoso. Se recomienda tomar al menos dos cucharaditas al día para obtener sus beneficios para la salud. Estas semillas están llenas de propiedades beneficiosas para la salud.
La albahaca no sólo tiene un sabor único, sino que también es una gran fuente de nutrición. Las semillas de albahaca también son comestibles. Los indios y los asiáticos del sudeste suelen mezclarlas en postres y bebidas, y el consumo de semillas de albahaca se ha hecho más común en otras partes del mundo.
Dónde comprar semillas de albahaca para comer
Esta bebida de semillas de albahaca es sana, refrescante y muy nutritiva. Las semillas de albahaca dulce, también conocidas como sabja, tukmaria o semillas de falooda, son muy utilizadas en la India y en muchos países asiáticos. Conocidas por su gran poder refrescante y su alto valor nutritivo, se utilizan en la preparación de bebidas, sorbetes, falooda, pudines y batidos. En este post comparto todo sobre las semillas de albahaca dulce, cómo prepararlas y utilizarlas. ¡Además! También tengo una receta más sencilla de bebida con semillas de albahaca y sus muchas variaciones.
Es muy probable que hayas probado las hojas de la planta de albahaca dulce, conocida científicamente como Ocimum basilicum. Sus hojas verdes brillantes y aromáticas son comunes en las cocinas mediterránea, del sur de Asia y del sudeste asiático.
Eso sí, las pequeñas semillas negras de las que crecen las plantas se pueden comer. Llamadas sabja y presentes a menudo en platos del sur y el sudeste asiático, también tienen una larga historia en las medicinas alternativas ayurvédica y china (Fuente: Wikipedia).
En la India, las semillas de albahaca dulce se han utilizado para combatir el calor del verano, la deshidratación, el estreñimiento y para controlar los problemas de aumento de peso. Las hojas de esta planta se utilizan como hierba medicinal para la desparasitación, la indigestión, la pérdida de apetito, la tos y el resfriado.
