Síntomas de carencia de calcio en los frutos del tomate
En referencia al calcio en los tomates, es importante destacar que se trata de un elemento intrínsecamente asociado a la calidad. El fruto tiende a perder parte de su firmeza durante la maduración y el calcio ayuda a reducir la descomposición de las pectinas, que son las fibras naturales del interior de las paredes celulares del fruto.
Una presencia adecuada de calcio en la nutrición de la planta de tomate se traduce en frutos más firmes y fuertes, con una vida útil más larga en el supermercado, lo que también facilita todo lo relacionado con el transporte y el almacenamiento de los tomates.
Es importante tener en cuenta que el calcio es un elemento de baja movilidad y lenta translocación. Esto significa que, aunque esté presente en el suelo, la planta puede ser incapaz de absorberlo, o puede estar en una forma no absorbible, o secuestrado por otro mineral. Por este motivo, siempre se recomienda realizar un análisis del pH del suelo.
Algunos de los factores que agravan la carencia de calcio, además de una serie de antagonismos del suelo, son un sistema radicular poco desarrollado, periodos de sequía prolongados, un manejo incorrecto del riego o, incluso, situaciones en las que se dan altas temperaturas y una elevada transpiración de la planta.
¿Cuáles son los signos de deficiencia de calcio en los tomates?
Calcio (Ca): La falta de calcio se manifiesta en forma de hojas jóvenes que se curvan hacia dentro y carecen de color, y suele ser un problema en suelos ácidos. La podredumbre de la flor del tomate se debe a este problema.
¿Necesitan calcio los tomates?
A las plantas de tomate les gusta el calcio, que suele proceder del carbonato cálcico de los suelos ricos en caliza. El calcio es necesario para el crecimiento de las plantas, y su carencia afecta negativamente a las tomateras y a sus frutos. ¿De qué se trata? Las tomateras necesitan calcio para mantenerse sanas y evitar la podredumbre de la flor.
¿Cuál es el mejor abono cálcico para los tomates?
El fertilizante de nitrato de calcio funciona muy bien en tomates y pimientos para reducir la podredumbre de la flor. También ayuda a prevenir la quemadura de la punta de la lechuga y la mancha de óxido en las patatas, ambas causadas por deficiencias de calcio. Los niveles adecuados de calcio ayudan a reducir la podredumbre del tallo en las plantas de brécol, lo que permite obtener cabezas más grandes.
Carencia de hierro en el tomate
Los jardineros caseros se angustian cuando observan que se ha desarrollado una podredumbre seca y hundida en el extremo de la flor de los tomates de su huerto. Esto puede ocurrir sobre todo en los primeros tomates de la temporada que se han cultivado con esmero o después de un periodo extremadamente seco en verano. Se trata de un trastorno conocido como podredumbre de la flor. Es menos frecuente en pimientos y berenjenas.
La podredumbre de la flor aparece primero como manchas de agua en la parte inferior del tomate. El tejido afectado se descompone rápidamente y la zona se vuelve hundida, de color marrón oscuro o negro y correosa. Esto puede ocurrir en cualquier momento a medida que los tomates maduran, y con mayor frecuencia en los primeros tomates de la temporada.
La podredumbre de la flor está causada por la falta de calcio en el tejido del tomate. El calcio llega a la planta a través de las raíces, pero se deposita en una parte de la planta. Esto significa que la podredumbre puede producirse incluso cuando hay un amplio suministro de calcio en el suelo, los tallos o las hojas. Las partes de la planta que crecen activamente, como los tomates en desarrollo, deben tener un suministro continuo de calcio para evitar la aparición de estas manchas.
Calcio para los tomates
Esta semana me di cuenta de que dos de mis tomateras tenían las hojas de color marrón amarillento en la parte inferior y, desde luego, no parecían tan vivaces como esperaba dada la atención que les he estado prestando. Es cierto que eran dos de las muchas plantas que me sobraban y que crié a partir de semillas, por lo que acabaron al aire libre en un suelo bastante pobre, normalmente reservado para plantas menos exigentes. Pero me encantan los tomates y no soporto que se mueran, así que saqué mis libros de referencia para averiguar la causa.
Al igual que nosotros necesitamos una gama completa de vitaminas procedentes de una amplia variedad de alimentos, las plantas necesitan minerales esenciales para sobrevivir y crecer bien. Hay toda una serie de ellos que suelen proceder de la tierra rica y el compost. Los principales son:
Lo más probable es que mis tomates sufrieran una carencia de magnesio, un problema común en tomates y patatas, sobre todo en suelos arenosos ligeros como el mío. Ahora bien, el enfoque agrícola tradicional de las carencias consiste en identificar el mineral que falta y esparcir el abono correspondiente para solucionar el problema, o uno NPK que contenga los tres minerales principales enumerados anteriormente. No me gusta adoptar este enfoque porque va en contra de los principios orgánicos que sigo en jardinería. Las plantas necesitan una gama completa de nutrientes, preferiblemente de fuentes naturales, y la sobredosis de uno (incluso si es en respuesta a una deficiencia) a menudo puede reducir la disponibilidad de otros. Así que para alternativas orgánicas son buenas las siguientes:
Carencia de calcio en los frutos del tomate
Bajo deficiencia de N, las hojas más viejas cambian gradualmente de verde a verde más pálido. A medida que la deficiencia progresa, estas hojas más viejas se vuelven uniformemente amarillas (cloróticas). Las hojas se acercan a un color blanco amarillento bajo deficiencia extrema. Las hojas jóvenes de la parte superior de la planta mantienen un color verde pero más pálido y tienden a reducir su tamaño. La ramificación se reduce, lo que da lugar a plantas cortas y enjutas. El amarilleamiento en la deficiencia de nitrógeno es uniforme en toda la hoja, incluidas las venas.
Medida correctora: La recuperación se puede hacer mediante la aplicación de urea como se recomienda en la base de análisis de suelo o aplicar solución de urea al 2 %. La recuperación de las plantas deficientes al nitrógeno aplicado es inmediata (días) y espectacular.
Los síntomas se desarrollan primero en las hojas más viejas mostrando algunas manchas necróticas y las plantas son enanas o atrofiadas. Las plantas deficientes en fósforo se desarrollan muy lentamente. Las plantas presentan un color púrpura claro en el tallo, el peciolo y el envés de las hojas. En condiciones de deficiencia grave, las hojas tienden a desarrollar un brillo azul grisáceo.
