Tomates cherry superdulces
Los tomates cherry son un caramelo. En verano, mis hijas recorren a diario las parras en busca de frutos de color intenso en su punto álgido de dulzor. Cada año cultivamos nuevas variedades para aperitivos y ensaladas (las de este año incluyen ‘Blue Cream Berries’ y ‘Sunrise Bumblebee’), pero hay varias variedades a las que volvemos por su increíble sabor y dulzor. Estos tomates cherry componen nuestra lista de los 10 mejores.
Los tomates cherry son variantes naturales del tomate (Lycopersicon esculentum), que a veces se distinguen como Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Otra especie popular de fruto pequeño es el diminuto tomate corriente (Lycopersicon pimpinellifolium), cuyos frutos alcanzan el tamaño de guisantes grandes. Se cree que éste y otros tomates fueron domesticados en México o Perú, aunque existe una discusión no resuelta sobre sus orígenes exactos. Aun así, la popularidad de los tomates cherry entre criadores, cultivadores y consumidores es innegable. Existen más de cien variedades cultivadas y cada año se desarrollan nuevos tipos.
¿Cuántos tipos de tomates cherry existen?
Existen más de cien variedades cultivadas y cada año se desarrollan nuevos tipos. Hay que tener en cuenta varias cosas a la hora de elegir un tomate cherry de primera calidad.
¿Cuál es la cereza más dulce?
Pero si quiere saber qué cerezas son las más dulces entre las dulces, ésa sería cualquiera de las cerezas negras. Las cerezas Bing son las líderes de esta manada, junto con sus hermanas Lambert, Chelan, Sweetheart y Tulare. Se reconocen por su color oscuro y su forma de corazón.
Tabla de variedades de tomates cherry
Si es la primera vez que cultiva tomates, o si los cultiva en macetas, los tomates Cherry son un buen punto de partida. Los tomates cherry son pequeños, normalmente de menos de 2,5 cm, y crecen en racimos grandes.
Tomate Indigo Rose – Un llamativo tomate morado, que adquiere un pigmento oscuro cuando se expone a la luz solar directa. La piel púrpura contiene altos niveles de antocianinas, compuestos que ayudan a combatir el cáncer, reducir la inflamación y ralentizar el proceso de envejecimiento. Indeterminadas
Juliet Grape – Conocida como mini roma por su forma, esta fruta resistente a las grietas es dulce. Tan jugosos como los tomates cherry normales, los Juliet aguantan aún mejor en ensaladas y tienen una vida útil más larga. Bastante tolerante al calor. Las cepas son largas y vigorosas, por lo que hay que dejar espacio a la planta para que se mueva por encima de su jaula. Indeterminadas
Sungold – es una gran opción si usted está buscando un tomate cherry que produce tomates dulces, de color naranja que se prestan gran color a sus ensaladas. Su enredadera vigorosa produce temprano y continúa hasta las primeras heladas. Indeterminado
Tomates cherry
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Mucha gente cultiva tomates a partir de semillas compradas en ferreterías o viveros, lo que resulta muy cómodo, pero sólo permite elegir entre unas pocas variedades. Una buena razón para pasar a cultivar tomates a partir de semillas es tener acceso a muchas más variedades interesantes. De hecho, abrir un catálogo para elegir semillas de tomate puede resultar casi abrumador. Los tomates son una de las hortalizas más diversas que existen. Existen infinitas formas, tamaños y colores, y hay distintas variedades adaptadas a casi todos los climas y usos culinarios. He aquí una guía de los muchos tipos de tomates y de cómo elegir las mejores variedades para tu huerto.
Lo primero que hay que preguntarse a la hora de elegir qué variedades de tomates cultivar en el huerto es: ¿cómo quiero comerlos? He aquí las tres grandes categorías que utilizamos para describir los tipos de tomates, en función de cómo se utilizan.
Tomate cherry negro
Lo fabuloso de los tomates cherry es que la planta en sí es compacta, fácil de cultivar, tiene variedades bastante resistentes a las enfermedades y se puede cultivar durante gran parte del año. Si tienes muchas ganas, puedes cultivar tomates cherry durante todo el año si no te importa que sea en el interior.
Una planta de tomates cherry debe colocarse en una zona soleada y resguardada. Plántalos a medio metro de distancia en el jardín, o ponlos en una maceta, una bañera o incluso una bolsa de plástico llena de tierra y compost bien descompuesto (no estiércol fresco). La clave de una buena producción de tomates es mantenerlos bien regados, así que si los tienes a mano en una maceta, sobre todo en tu patio o terraza, podrás acordarte fácilmente de darles de beber y cogerlos cuando estén maduros para añadirlos a tu ensalada.
En las descripciones anteriores verás que los tomates cherry son determinados o indeterminados. Los determinados crecen hasta cierto tamaño, florecen y producen una sola cosecha. Los tomates indeterminados son los que crecen con tallo y flores al mismo tiempo, requieren entutorado y producen frutos durante un largo periodo de tiempo.
