Pimiento verde italiano
Carmen es un pimiento dulce mejorado con una forma poco habitual. La mayoría de los jardineros piensan en una campana cuando se habla de pimientos «dulces». Ya no es así. Carmen es un tipo de cuerno de toro italiano, lo que hace referencia a su forma alargada, de unos 15 cm de largo. La carne, de grosor medio, es la más dulce cuando está roja madura, pero los pimientos Carmen son dulces incluso cuando están inmaduros o verdes. Uno de los rasgos mejorados es la precocidad para madurar de color rojo. Los jardineros pueden buscar pimientos rojos unos 75 días después del trasplante en tierra caliente del jardín. Otros rasgos mejorados son el sabor dulce y el alto rendimiento. El rendimiento de una planta de pimiento viene determinado por su adaptabilidad. Carmen ha demostrado una gran adaptabilidad, floreciendo y dando fruto en un amplio rango de temperaturas. Como todos los pimientos, Carmen producirá el mayor número de pimientos cuando se cultive a pleno sol y reciba los nutrientes y el agua adecuados.
Las plantas de Carmen son productivas y tienen una altura media de 28 a 30 pulgadas. Este tamaño de planta se adapta perfectamente a macetas de patio más grandes. Cultive las plantas Carmen con plantas anuales de arrastre amantes del sol, como la verbena, para que cubran el borde. Esta es la combinación de plantas más de moda: cultivo conjunto de plantas comestibles y anuales. La Carmen es fácil de cultivar en jardines o macetas grandes.
¿Qué tipo de pimientos crecen en Italia?
Entre ellos están el pimiento, el jalapeño y la cayena, entre muchos otros. Como la mayoría de los peperoncini italianos, los Friggitelli son pimientos suaves. De hecho, esta variedad no tiene nada de picante, lo que significa que los pimientos Friggitello son una variedad de pimiento puramente dulce.
¿Cómo se llaman los pimientos en Italia?
La palabra pimiento en italiano es peperone (masculino, plural: peperoni). Aunque se utiliza con más frecuencia para describir el pimiento morrón (también conocido como pimiento dulce), puede designar casi cualquier pimiento de la familia Capsicum annuum.
Cuándo recoger los pimientos dulces italianos
Esta planta produce pimientos dulces, rojos y en forma de cuerno a principios de temporada. Su sabor dulce y suave se adapta bien a casi cualquier receta que requiera pimientos, frescos o cocinados. Es una excelente opción para los jardineros urbanos, ya que se puede cultivar en balcones o en espacios reducidos. Este pimiento fue elegido ganador del concurso All-America Selections en 2006.
Prepare el huerto removiendo la tierra (con azada, pala o motocultor) hasta una profundidad de 30-40 cm. Añada materia orgánica, como estiércol, turba o abono de jardín, hasta que la tierra esté suelta y sea fácil de trabajar. Los ingredientes orgánicos mejoran el drenaje, añaden nutrientes y favorecen la proliferación de lombrices y otros organismos que ayudan a mantener el suelo sano. Da a las plantas un impulso extra añadiendo un fertilizante granulado formulado para hortalizas o y un alimento multiuso (como un fertilizante etiquetado 5-10-5).
Saca la planta del contenedor. Si las plantas están en un paquete, aprieta suavemente el exterior de la célula individual de la planta mientras inclinas el recipiente hacia un lado. Si la planta no se suelta, siga presionando el exterior del contenedor mientras agarra suavemente la base de la planta y tira con cuidado para no aplastar ni romper el tallo hasta que la planta se suelte. Si la planta está en una maceta, sujete la base de la planta, inclínela hacia un lado y golpee el exterior de la maceta para aflojarla. Gire la maceta y siga dando golpecitos, aflojando la tierra hasta que la planta salga suavemente de la maceta.
Semillas de pimiento largo italiano
Esta planta produce pimientos dulces rojos en forma de cuerno a principios de temporada. Su sabor dulce y suave se adapta bien a casi cualquier receta que requiera pimientos, frescos o cocinados. Esta es una gran opción para los jardineros urbanos para crecer en un balcón o cualquier entorno de espacio pequeño. Este pimiento fue elegido ganador del concurso All-America Selections en 2006.
Prepare el huerto removiendo la tierra (con azada, pala o motocultor) hasta una profundidad de 30-40 cm. Añada materia orgánica, como estiércol, turba o abono de jardín, hasta que la tierra esté suelta y sea fácil de trabajar. Los ingredientes orgánicos mejoran el drenaje, añaden nutrientes y favorecen la proliferación de lombrices y otros organismos que ayudan a mantener el suelo sano. Da a las plantas un impulso extra añadiendo un fertilizante granulado formulado para hortalizas o y un alimento multiuso (como un fertilizante etiquetado 5-10-5).
Saca la planta del contenedor. Si las plantas están en un paquete, aprieta suavemente el exterior de la célula individual de la planta mientras inclinas el recipiente hacia un lado. Si la planta no se suelta, siga presionando el exterior del contenedor mientras agarra suavemente la base de la planta y tira con cuidado para no aplastar ni romper el tallo hasta que la planta se suelte. Si la planta está en una maceta, sujete la base de la planta, inclínela hacia un lado y golpee el exterior de la maceta para aflojarla. Gire la maceta y siga dando golpecitos, aflojando la tierra hasta que la planta salga suavemente de la maceta.
Semillas de pimiento dulce italiano
La primavera hace que muchos jardineros escudriñen febrilmente los catálogos de semillas para encontrar hortalizas interesantes y sabrosas que plantar. El cultivo de pimientos dulces italianos ofrece una alternativa a los pimientos morrones, que suelen tener un toque amargo que puede afectar al paladar. También, una variedad de Capsicum annuum, los sabores benignos de los pimientos dulces italianos se traducen a la perfección en una amplia variedad de platos y son deliciosos comidos crudos. Además, sus vivos colores realzan los sentidos y crean un hermoso plato.
Elegir el pimiento adecuado para su huerto dependerá a menudo del uso que vaya a darle. Los pimientos picantes tienen su lugar, pero en muchas recetas resultan excesivos. Ahí es donde el pimiento italiano puede sobresalir. ¿Qué es un pimiento dulce italiano? Los pimientos son en realidad una fruta y no una verdura. El pimiento dulce italiano puede sustituir a muchas otras frutas utilizadas en la cocina. Su sabor suave adquiere notas picantes, sabores azucarados o añade sabor a los platos salados.
El paquete de semillas de estas deliciosas frutas contiene información sobre su cultivo, pero rara vez menciona mucho sobre su uso y sabor. Los frutos maduros son de color rojo brillante o naranja. Los pimientos son mucho más pequeños que una campana, alargados, cónicos y ligeramente curvados, con una piel brillante y cerosa. La pulpa no es tan crujiente como la del pimiento morrón, pero es muy atractiva.
