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El Sudeste Asiático está bendecido con una gran variedad de frutas exóticas. Aquí puede ver fruta del dragón, rambután, pomelo, mango, mangostán, durián, jackfruit, guayaba y muchas otras frutas deliciosas y únicas. Cuando se compran en temporada pueden ser ridículamente baratas. He aquí nuestra guía de las frutas más populares del Sudeste Asiático.
La fruta del dragón es rosa y verde, con una piel frondosa. Crece en árboles parecidos a cactus y florece sólo por la noche. Esta fruta tiene una pulpa blanca o roja (según la variedad) y un aroma delicado y ligeramente perceptible. A menudo se destaca el sabor suave de la pulpa de la pitaya (o fruta del dragón), que contrasta con su vibrante exterior. El sabor puede describirse como muy soso… como un melón o un kiwi, con un «suave dulzor». En su forma fresca, la fruta del dragón puede comerse sola o añadirse a ensaladas y batidos.
El mangostán es un árbol enorme (de 6 a 25 metros) de hoja perenne que crece sobre todo en el sureste asiático, el suroeste de la India y otras zonas tropicales como Puerto Rico y Florida. La fruta del mangostán es dulce y ácida, jugosa, algo fibrosa, con vesículas llenas de líquido (como la pulpa de los cítricos), y tiene una corteza no comestible, de color púrpura rojizo intenso. En cada fruto, la carne comestible fragante que rodea cada semilla es botánicamente el endocarpio. Las semillas tienen forma y tamaño de almendra.
Fruta rosa con interior blanco 2022
Si tiene un restaurante, probablemente sienta curiosidad por los distintos ingredientes de todo el mundo y por cómo utilizarlos en nuevas e interesantes recetas. Si tienes un bar de zumos o batidos, lo más probable es que necesites aprender a utilizar una gran variedad de frutas en tu menú. A continuación te ofrecemos una lista de frutas tropicales para que puedas llevar un poco del soleado trópico a tu menú de forma fácil y deliciosa. Antes de empezar, asegúrese de que todas las frutas estén bien lavadas para que sus clientes no corran peligro.
Muchas frutas tropicales comunes son originarias de los países situados a lo largo del ecuador terrestre. A continuación encontrará una lista de frutas tropicales para que pueda familiarizarse con algunos de los distintos tipos de frutas tropicales:
La fruta del dragón, también conocida como pitaya, tiene una piel exterior gruesa de color rosa intenso con crecimientos verdes de aspecto puntiagudo. La fruta del dragón suele ser rosa por fuera, con la pulpa blanca o rosa vivo y salpicada de pequeñas semillas negras comestibles. A veces, la fruta del dragón también puede tener la piel amarilla, y esta variedad sólo tiene la pulpa blanca con pequeñas semillas negras comestibles.
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No es tan difícil aumentar el consumo de frutas de distintos colores. Las frutas blancas aportan numerosos beneficios para la salud. Las frutas blancas tienen un alto contenido en minerales, vitaminas y otros componentes que ayudan a los numerosos procesos del organismo.
Las moras no siempre son sabrosas, pero también es completamente seguro comerlas crudas, hervidas o procesadas de cualquier otra forma. Las moras blancas, son deliciosas y tienen un sabor dulce a miel con deliciosos gustos afrutados.
No sólo eso, sino que también son saludables. Las moras blancas son abundantes en vitamina C y también tienen propiedades antiinflamatorias, con unos 40 puntos porcentuales de los valores diarios por cada 100 gramos. Las moras blancas también tienen un alto contenido en hierro.
Los plátanos son conocidos por su alto contenido en potasio, que se supone que reduce la tensión arterial y, por tanto, las probabilidades de sufrir un infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares. También contienen vitamina B6. Según algunos estudios, los plátanos también pueden ayudar a relajarse.
Pon los plátanos en la nevera si te preocupa que se pongan demasiado maduros antes de consumirlos. Esto ayudará a ralentizar el proceso de maduración, o puedes pelarlos y congelarlos para utilizarlos en batidos. Los plátanos verdes, no deben guardarse en la nevera. Según los expertos, el frío impediría que se desarrollaran plenamente.
Granada
Ir a la receta¡Pitaya! ¡Fruta del dragón! Se llame como se llame, esta fruta tropical puede resultar misteriosa. Veamos cómo cortar la fruta del dragón y cómo comerla. También repasaremos el sabor de la fruta del dragón, sus variedades y su nutrición y beneficios.
Originaria de Centroamérica, la pitaya se disfruta desde hace cientos de años. Ahora está disponible en todo el mundo, y es más fácil de encontrar que nunca, ya que se vende fresca, congelada e incluso en polvo. Recibe varios nombres, como pera fresa, fruta del dragón y pitaya.
La fruta del dragón tiene un sabor muy suave que se ha descrito como el de una pera tropical. Tiene un interior suave y dulce, pero crujiente (por las semillas), que recuerda al kiwi. Las distintas variedades de fruta del dragón tienen un sabor diferente. Mi favorita es la fruta del dragón amarilla, que me parece más dulce y sabrosa.
La fruta del dragón (pitaya) de piel roja puede tener la pulpa roja, rosa o blanca. Sin embargo, no tiene mucho sabor. Es ideal para añadir a batidos tropicales con ingredientes sabrosos como la piña y el mango. La variedad de pulpa blanca es la más común y la menos dulce.
