Planta de aguacate cortada
Debbie Wolfe es autora y escritora independiente especializada en temas de hogar y jardín, alimentación y cocina, paternidad y viajes. También es una fotógrafa consumada y actualmente es la editora visual sénior de Dotdash Meredith.
Cultivar cualquier cosa a partir de una semilla requiere tiempo y esfuerzo. Sin embargo, cultivar un aguacatero a partir de un hueso en interior no sólo es divertido, sino también fácil. Hay dos formas de cultivar un aguacate a partir de una semilla: en tierra o en agua. Ambos métodos funcionan bien, y el que elijas depende totalmente de ti. A continuación te explicamos cómo empezar y cuáles son las mejores condiciones de cultivo para las plantas de aguacate.
Los aguacateros (Persea americana) pueden crecer en interiores en cualquier zona de rusticidad, lo que los convierte en excelentes plantas de interior de bajo mantenimiento. Sin embargo, el árbol puede tardar hasta 10 años en dar fruto en sus condiciones naturales de crecimiento, y puede alcanzar más de 12 metros de altura cuando crece en el exterior. Así que no esperes que tu planta alcance ese tamaño o dé frutos. (En lugar de eso, piensa en tu aguacatero de interior como una planta de interior que sirve también de decoración.
Cómo crecen los aguacates
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Aunque los agricultores y las tiendas de comestibles aprecian estos frutos por su impresionante vida útil, no hay nada mejor que un aguacate Hass cultivado en casa. Con las condiciones adecuadas y un poco de trabajo, tu árbol de aguacate Hass estará maduro para el éxito, dando frutos nutritivos en unos cinco años y luciendo elegante todo el tiempo.
Antes de que los aguacates Hass aparecieran en escena, el aguacate Fuerte -una versión más suave descendiente de cultivares anteriores de México y América Central- era el más popular. En la década de 1900, los Fuertes se habían extendido a Estados Unidos.
Rudolph Hass, cartero y horticultor en ciernes, creía haber comprado plantones de aguacate Fuerte en la década de 1920. Tras plantarlos, el árbol no fructificó durante mucho tiempo. Cuando por fin lo hizo, Hass descubrió un fruto desigual, de piel gruesa y textura áspera, distinto de lo que esperaba. A pesar de sus ganas de talar el árbol, sus hijos le convencieron para que lo conservara. En 1935, Hass patentó el aguacate Hass. Desde entonces, todos descienden de ese árbol, que murió en 2002.
Cuándo replantar el aguacate
Los aguacates son una gran fuente de nutrientes, como las vitaminas B, C, E y K, y están repletos de grasas monoinsaturadas saludables. Una dieta rica en aguacates puede reducir los niveles de colesterol y tener otros beneficios para la salud. Por supuesto, también son sabrosos y se pueden utilizar en una gran variedad de recetas. Pero no son baratos, así que tener tus propios aguacates en el jardín es una idea tentadora. La buena noticia es que, si el clima es el adecuado, es posible hacerlo. Con un poco de planificación, cuidado y atención, en pocos años podrás recoger tus primeros aguacates cultivados en casa.
Es importante elegir el lugar adecuado para tus aguacateros, y ten en cuenta que si quieres fruta tendrás que plantar más de uno, para que puedan polinizarse mutuamente. Lo más importante que hay que tener en cuenta al plantar es que los aguacates son una especie subtropical a la que no le gusta el frío, así que si tienes inviernos gélidos es poco probable que prosperen. Sin embargo, si vives en las zonas de rusticidad 9 ó 10 del USDA, deberías poder cultivarlos con éxito, y las variedades mexicanas o guatemaltecas pueden sobrevivir a alguna helada ligera ocasional.
Aguacatero de interior
Oh, el esquivo y seductor aguacate. Quién no ha visto un hueso de aguacate en palillos colgado sobre una taza de agua y se ha preguntado: «¿eso funciona?» o «¿se puede cultivar un árbol así?». La respuesta es sí; es posible germinar una semilla de aguacate en casa utilizando ese método. Con dedicación y cuidado, ese brote puede convertirse en un árbol que dé fruto algún día.
Los aguacateros (Persea americana) se cultivan en interiores en todas las zonas de cultivo del USDA, por lo que son magníficas plantas de interior, den o no fruto. Se pueden plantar a partir de semillas o comprar árboles jóvenes en tiendas. Si se cultivan en interior, lo mejor es colocarlos en una ventana orientada al sur o al oeste, donde reciban un mínimo de seis horas de luz solar y la temperatura oscile entre 60 y 85℉. A los aguacates les gusta la tierra seca y una humedad relativa alta.
La verdad es que las probabilidades de que un aguacate de interior dé fruto no son grandes. No es ni mucho menos imposible, pero no será una tarea rápida. Conseguir que un aguacatero dé fruto es un compromiso a largo plazo y el tiempo que tarden las plantas de interior en dar fruto depende significativamente del método de cultivo utilizado y de los cuidados que se le proporcionen al árbol.
