Enfermedades de las cebollas

Amortiguación

Autores: Respectivamente, Especialista en Hortalizas de Extensión y Patólogo Vegetal de Extensión, Departamento de Ciencias Vegetales de Extensión, y Profesor, Departamento de Ciencias Vegetales y Ambientales, todos de la Universidad Estatal de Nuevo México. (PDF para imprimir)

Esta enfermedad comienza en el campo y continúa después de la cosecha como podredumbre de almacenamiento. El hongo vive en el suelo, donde ataca a las raíces, las placas basales y los bulbos en desarrollo, a menudo tras una lesión o magulladura del bulbo (Figura 2a). El patógeno se propaga por el agua o el suelo, o es transportado por insectos y equipos. Las plantas pueden infectarse en cualquier fase de desarrollo; sin embargo, los síntomas sobre el suelo no son evidentes hasta que las raíces y la placa del tallo ya están infectadas y deterioradas. El amarilleamiento progresivo y la muerte de las puntas de las hojas suelen ser evidentes después de que el suelo se haya calentado (Figura 2b). Los bulbos infectados en el campo pueden desarrollar un moho sintomático de color blanco a rosado durante el almacenamiento, aunque es más común la podredumbre por infección bacteriana secundaria. Las infecciones que se producen tarde en la temporada a menudo no se detectan en la cosecha y continúan progresando durante el almacenamiento o el envío.

Enfermedades de la cebolla y su control pdf

Esporulación del hongo del moho negro, Aspergillus niger, en una semilla de cebolla colocada en el medio de agar de Kritzman y Netzer (el medio da como resultado un color marrón oscuro a las esporas del patógeno, que son negras en la mayoría de los otros medios de agar y en los bulbos de cebolla).

Deterioro foliar causado por mildiú velloso severo (Peronospora destructor) en un cultivo de bulbos de cebolla con colonización secundaria de las lesiones de mildiú velloso por el hongo que causa el tizón foliar Stemphylium (Stemphylium vesicarium).

Lesiones de color amarillo a verde pálido causadas por el mildiu en las vainas de un cultivo de cebolla de siembra. Obsérvese el aspecto «gris sucio» en el centro de dos de las lesiones como resultado de la esporulación de Peronospora destructor.

Foto aérea que muestra un gradiente en la severidad de la mancha amarilla del iris en un cultivo de semilla de cebolla. Los síntomas fueron más severos en el lado izquierdo del campo, lo que refleja la dirección de migración del vector del virus de la mancha amarilla del iris (IYSV), el trips de la cebolla, desde el campo adyacente que fue plantado con un cultivo de semillas de cebolla la temporada anterior. Debido a la naturaleza bienal de los cultivos de semillas de cebolla, el solapamiento de cultivos entre temporadas secuenciales da lugar a un efecto de «puente verde», con movimiento del vector y, por tanto, del IYSV desde los cultivos de semillas que se secan para la cosecha hasta las plántulas de los cultivos de la siguiente temporada plantados en las proximidades.

Tratamiento de los hongos de la cebolla

«…un libro precioso…imprescindible para todos los que tengan algo que ver con la cebolla. ¡Enhorabuena por este excelente trabajo! Debería estar disponible en todas las bibliotecas universitarias y facultades donde se enseñe o investigue sobre micología y fitopatología, también por parte de los cultivadores de cebollas y extencionistas.»

Compendium of Onion and Garlic Diseases and Pests, Second Edition ofrece una descripción actualizada, completa, autorizada y moderna de las enfermedades y plagas de insectos de la cebolla y el ajo. Abarca más de 75 enfermedades, incluidas enfermedades infecciosas y no infecciosas. Esta edición contiene casi 250 fotografías en color de síntomas de enfermedades de la cebolla y el ajo con descripciones expertas de las características identificativas de los síntomas y sus agentes causales. Además de la cobertura de enfermedades, esta edición identifica las plagas más dañinas del cultivo, los síntomas que causan y los métodos para controlarlas y prevenirlas.

Las prácticas de gestión de enfermedades deben ser económicas y compatibles con el medio ambiente y el sistema de producción. Por ello, se analizan numerosas opciones para el manejo de las enfermedades de la cebolla y el ajo. La descripción de cada enfermedad incluye una descripción general de su importancia y distribución mundial, síntomas, organismo o agente causal, ciclo de la enfermedad y epidemiología, gestión y referencias seleccionadas. Las referencias documentan las descripciones y pueden consultarse para obtener más información.

Delia antiqua

La cebolla, Allium cepa, es una planta herbácea bienal de la familia de las Liliáceas que se cultiva por su bulbo comestible. El tallo de la planta es un disco aplanado en la base y las hojas tubulares forman un pseudotallo donde se superponen sus vainas. Las hojas son erectas u oblicuas y hay de 3 a 8 por planta. La planta de la cebolla produce flores rosas o blancas agrupadas en tallos. Los bulbos están formados justo encima del tallo aplanado de la planta por hojas superpuestas. El bulbo está formado por varias capas, cada una de las cuales corresponde a una hoja. Suelen ser ovalados, aunque su forma puede variar, y se presentan en racimos de 3 a 18 por planta. El bulbo está protegido por una membrana que se convierte en una cubierta de papel. Las plantas de cebolla pueden alcanzar una altura de 50 cm (20 pulgadas) y se cultivan como anuales, cosechándose después de una temporada de crecimiento. La cebolla también puede denominarse por cultivares, como la cebolla roja o morada, la chalota y la cebolleta o cebollino. El origen de la cebolla no se ha determinado de forma concluyente, aunque es probable que se encuentre en algún lugar del sudeste asiático, donde el acervo genético es más diverso.