Cuándo cosechar las patatas
La patata es por naturaleza eficiente en el uso del agua, produciendo más calorías por litro de agua que la mayoría de los cultivos. Independientemente del objetivo del mercado final -ya sea la restauración o la venta al por menor-, mantener una humedad constante del suelo durante todo el período vegetativo es un factor clave para producir una cosecha uniforme y de alta calidad.
Cuando se aplica más agua de la que el cultivo necesita y el suelo puede absorber, el resultado es una falta de oxígeno para la respiración de las raíces. Esto ralentiza el crecimiento de la planta, aumenta la probabilidad de podredumbre y puede ser muy perjudicial para el rendimiento y la calidad. Al principio de la temporada, el riego excesivo puede deformar los tubérculos. Más adelante, aumenta la probabilidad de que aparezcan la sarna pulverulenta y la lenticela.
«Aplicar demasiada agua a los cultivos puede ser tan perjudicial como no regarlos lo suficiente», afirma Andrew Francis, jefe de explotación de Elveden Farms. Señala que los riesgos se extienden más allá del cultivo, al suelo mal drenado. «Además del riesgo de daños en los cultivos, como el agrietamiento, puede haber repercusiones medioambientales, como la escorrentía y el despilfarro de recursos».
¿Debo regar las patatas todos los días?
Seed Savers Exchange es una organización sin ánimo de lucro, apoyada por sus miembros, que recoge, conserva y comparte semillas autóctonas para nuestro futuro. Desde 1975, la SSE y nuestros simpatizantes han recogido semillas e historias que, de otro modo, se habrían perdido.
¿Sabía que el número de variedades de col en el comercio de semillas ha disminuido un 52% en sólo tres décadas, pasando de 199 en 1981 a 95 en 2020? Usted puede ayudar a preservar las variedades que quedan y a reforzar la biodiversidad plantando este cultivo bienal y guardando sus semillas. Para guardar semillas de col, selecciona al menos tres cabezas de col firmes y listas para comer en otoño. Retire las plantas, con raíces y todo, y guárdelas en un sótano, un frigorífico o un sótano frío, asegurándose de mantener las raíces húmedas y frías durante el invierno. A principios de la primavera, vuelve a plantar las plantas, dejando de medio a medio metro de distancia entre ellas. Cada planta producirá un tallo de semillas directamente desde su centro. Las semillas de la col maduran lentamente y se caen inmediatamente cuando están maduras; recolecta toda la planta cuando las vainas se pongan amarillas o recoge las vainas secas cuando se pongan marrones. Únete a la Generación de Conservación de Jongga con nosotros, ¡y lleva la diversidad vegetal a la mesa! Cultiva col en tu propio huerto y sigue a @jongga_global y @jonggausa. #JonggaKimchi #JonggaGenP #Biodiversity #PlantPreservation #Cabbage #SeedSaving
Patata majestad púrpura
Seed Savers Exchange es una organización sin ánimo de lucro, apoyada por sus miembros, que recoge, conserva y comparte semillas autóctonas para nuestro futuro. Desde 1975, la SSE y nuestros simpatizantes han recogido semillas e historias que, de otro modo, se habrían perdido.
¿Sabía que el número de variedades de col en el comercio de semillas ha disminuido un 52% en sólo tres décadas, pasando de 199 en 1981 a 95 en 2020? Usted puede ayudar a preservar las variedades que quedan y a reforzar la biodiversidad plantando este cultivo bienal y guardando sus semillas. Para guardar semillas de col, selecciona al menos tres cabezas de col firmes y listas para comer en otoño. Retire las plantas, con raíces y todo, y guárdelas en un sótano, un frigorífico o un sótano frío, asegurándose de mantener las raíces húmedas y frías durante el invierno. A principios de la primavera, vuelve a plantar las plantas, dejando de medio a medio metro de distancia entre ellas. Cada planta producirá un tallo de semillas directamente desde su centro. Las semillas de la col maduran lentamente y se caen inmediatamente cuando están maduras; recolecta toda la planta cuando las vainas se pongan amarillas o recoge las vainas secas cuando se pongan marrones. Únete a la Generación de Conservación de Jongga con nosotros, ¡y lleva la diversidad vegetal a la mesa! Cultiva col en tu propio huerto y sigue a @jongga_global y @jonggausa. #JonggaKimchi #JonggaGenP #Biodiversity #PlantPreservation #Cabbage #SeedSaving
Patatas Kennebec | zona 3-9
La patata es naturalmente eficiente en el uso del agua, produciendo más calorías por litro de agua que la mayoría de los cultivos. Independientemente del objetivo del mercado final -ya sea la restauración o la venta al por menor-, mantener una humedad constante del suelo durante todo el período vegetativo es un factor clave para producir una cosecha uniforme y de alta calidad.
Cuando se aplica más agua de la que el cultivo necesita y el suelo puede absorber, el resultado es una falta de oxígeno para la respiración de las raíces. Esto ralentiza el crecimiento de la planta, aumenta la probabilidad de podredumbre y puede ser muy perjudicial para el rendimiento y la calidad. Al principio de la temporada, el riego excesivo puede deformar los tubérculos. Más adelante, aumenta la probabilidad de que aparezcan la sarna pulverulenta y la lenticela.
«Aplicar demasiada agua a los cultivos puede ser tan perjudicial como no regarlos lo suficiente», afirma Andrew Francis, jefe de explotación de Elveden Farms. Señala que los riesgos se extienden más allá del cultivo, al suelo mal drenado. «Además del riesgo de daños en los cultivos, como el agrietamiento, puede haber repercusiones medioambientales, como la escorrentía y el despilfarro de recursos».
