Cómo hacer tintura de ajo
InvestigaciónLa alegría del ajo30 de abril de 1999Por David PacchioliImprimirCuando pienso en el ajo, pienso en mi difunto tío abuelo Frank, el maestro jardinero. Una vez, cuando tenía más de 80 años, me enseñó cómo seguía plantando ajos, a pesar de que sus rodillas ya no se doblaban. Estábamos dentro de casa, así que se movía con pantomima. Agarrando un bastón imaginario, clavó y retorció su extremo puntiagudo en la «tierra» junto a su pie hasta que consiguió un agujero satisfactorio. Luego se metió la mano en el bolsillo, sacó un clavo invisible y lo apretó suavemente entre el pulgar y el índice. Se tomaba un segundo para apuntar, soltaba el clavo desde la altura de la cintura y empujaba la tierra hasta cubrirla con la parte exterior del zapato.
Fue el tío Frank quien me inspiró para plantar mis propios ajos. Compré varios bulbos en el supermercado, siguiendo sus instrucciones. (Al tío Frank no le gustaban las variedades extravagantes, ni pagar mucho por lo que se podía conseguir por poco). Arrodillada en la fría tierra de noviembre, podía mirar hacia arriba y ver las antiguas crestas jorobadas a ambos lados del valle mientras empujaba cada diente gordo hacia abajo con el pulgar, amontonaba la tierra oscura a su alrededor y lo cubría con paja. Planté dos hileras largas y luego me metí dentro para pasar el invierno.
¿Cómo se hace el extracto de ajo?
El extracto de ajo envejecido se produce cortando ajos frescos y colocándolos en un baño de alcohol durante un máximo de 20 meses, lo que deja los inodoros compuestos de azufre solubles en agua. Los suplementos de aceite de ajo, en cambio, contienen sobre todo los compuestos liposolubles asociados al olor.
¿Cuánto tarda el extracto de ajo en bajar la tensión arterial?
Varias otras revisiones recientes respaldan estos resultados, y muchas informan de reducciones de la presión arterial que oscilan entre 2,5 y 11,2 mm Hg tras tomar 600-2.400 mg de ajo en polvo al día durante 8-24 semanas ( 3 , 5 , 6).
Cómo hacer extracto de ajo para repeler mosquitos
Hacer zumo de ajo es fácil y no lleva mucho tiempo. Beberlo tiene múltiples beneficios para la salud, especialmente en la prevención de algunas infecciones comunes y en la mejora de la salud general. Puede mejorar la salud inmunológica y ayuda a fortalecer el cuerpo para protegerse de los resfriados, reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular. No es necesario utilizar muchos bulbos de ajo para hacer zumo de ajo.
1) El zumo de ajo puede ser un buen remedio para algunas de las afecciones de salud que padece la mayoría de la gente. Ayuda en la prevención de algunas enfermedades crónicas. Algunas de las enfermedades que se previenen bebiendo zumo de ajo son el cáncer (no es una cura) y las enfermedades relacionadas con la obesidad, entre otras. El zumo de ajo se utiliza a menudo para perder peso y mejorar la salud cardiovascular en general. El zumo de ajo también puede utilizarse eficazmente para tratar algunas infecciones bacterianas.
2) Con la ayuda de la alicina, que es el ingrediente activo del ajo, se puede perder peso y prevenir las enfermedades relacionadas con la obesidad que afectan al corazón. Este compuesto en el cuerpo ayudará a reducir el contenido total de grasa en su cuerpo. Su salud en general mejorará cuando el jugo de ajo se combina con una dieta saludable baja en calorías y ejercicio. La reducción de los niveles de colesterol malo al tomar zumo de ajo puede ser significativa. El aumento del nivel de colesterol bueno también puede ser impresionante. Al beber jugo de ajo para bajar de peso, se obtienen beneficios adicionales para la salud que incluyen el adelgazamiento de la sangre y deshacerse de los posibles coágulos de sangre. Los coágulos de sangre pueden ser una razón importante para los accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Extracción del ajo con etanol
El ajo puede utilizarse contra las siguientes plagas y enfermedades (si hace clic en las enfermedades subrayadas, accederá a la página de enfermedades): Gusano africano de la cápsula, mildiú velloso, podredumbre de la fruta, royas, plagas, gusano militar africano, trips de la cebolla, nematodos del nudo de la raíz, antracnosis, chinches del arroz.
Los productos botánicos proceden de las plantas. Muchos productos vegetales tienen propiedades plaguicidas. Son productos naturales y la mayoría se descomponen rápidamente en las hojas o en el suelo. Sin embargo, hay muy poca información sobre sus dosis efectivas, su impacto en los organismos beneficiosos o su toxicidad para el ser humano.
El ajo se cultiva mucho y es fácil de cultivar en el campo, el jardín o el patio trasero. Es apreciado como condimento para cocinar y por sus propiedades medicinales. También se aprecia su valor como plaguicida, sobre todo en la agricultura ecológica y el cultivo en huertos familiares. Existen pesticidas comerciales que contienen ajo como ingrediente activo, y los extractos caseros son muy utilizados.
Se dice que el ajo es eficaz contra una amplia gama de patógenos causantes de enfermedades e insectos en distintas fases de su ciclo vital (huevo, larva, adulto). Entre ellos se encuentran las hormigas, los pulgones, los gusanos de la armada, la polilla de diamante y otras orugas como la falsa polilla de la manzana, el escarabajo de las legumbres, la mosca blanca, el gusano de alambre, el escarabajo khapra, los ratones, los ácaros, los topos, los escarabajos Epilachna y las termitas, así como los hongos, las bacterias y los nematodos.
Tintura de ajo
A todos nos encanta el ajo por su sabor único y su capacidad para transformar todo aquello con lo que se combina; después de todo, ¿qué sería del pan de ajo, el pesto o los espaguetis a la boloñesa sin este ingrediente clave? Los legendarios atributos saludables del ajo como poderoso antioxidante y alimento rico en minerales también están bien documentados. Pero sus compuestos sulfurosos tienen otro beneficio menos obvio pero igual de útil: pueden actuar como repelente natural de muchos insectos comunes. Aprovechando este útil efecto secundario, podemos utilizar el ajo no sólo como ingrediente en nuestras cocinas, sino también en nuestros botiquines y cobertizos de jardinería. He aquí cómo utilizar el ajo para hacer un pesticida casero no tóxico y repelente natural de mosquitos:Spray de ajo para jardineríaUtiliza este sencillo repelente de ajo para disuadir plagas del jardín como pulgones y babosas. También puede ayudar a eliminar el moho polvoriento en el follaje.Repelente de mosquitos ajoEl ajo puede tener una reputación histórica de alejar a los vampiros, pero también es eficaz contra criaturas chupasangre más pequeñas. Un poco de aceite de eucalipto o de árbol de té añadido al aceite de girasol (en una proporción de 1:10) hará que este spray de ajo sea aún más eficaz contra los insectos no deseados.
