Cuidados de las plantas de guindilla
Pocas plantas pueden igualar a los chiles en la relación «sabor por espacio». Una planta suele dar cien chiles o más. Así que todos, excepto los devoradores de guindillas más dedicados, pueden autoabastecerse de guindillas con unas pocas plantas, algo muy factible, incluso en un espacio de cultivo pequeño. El excedente de guindillas se puede secar o congelar fácilmente, para tener suministro todo el año.
Una gran ventaja de cultivar tus propias guindillas es la gran variedad de deliciosas variedades disponibles: descubrirás todo un nuevo mundo de sabores en comparación con las omnipresentes guindillas «rojas» y «verdes» que se venden en la mayoría de los supermercados. Tanto si busca un sabor increíble (pruebe el Ají Limón, el Fatali o el Cherry Bomb), como si prefiere el picante (pruebe el Bhut Jolokia) o algo bonito para iluminar su balcón (pruebe el Twilight -en la foto de arriba- o el Purple Princess), no le faltará donde elegir.
Necesitas un lugar cálido y protegido -en interior o exterior- con al menos seis horas de sol para cultivar guindillas con éxito (si no, serán reacias a dar fruto). Pero con las condiciones adecuadas, los chiles pueden crecer estupendamente en macetas.
Plantas de chile
Si sus planes de jardinería de verano incluyen cultivar algunas hortalizas en macetas, los pimientos deberían estar en su lista de plantaciones. Cuando se cuidan con esmero las variedades adecuadas, los pimientos pueden crecer mejor en macetas que en un jardín, sobre todo en climas frescos o ventosos. Al principio de la temporada, las raíces de los pimientos cultivados en maceta están más calientes que en el suelo y, más adelante, cuando las plantas están cargadas de frutos, trasladarlas a un lugar protegido evitará que se rompan las frágiles ramas.
No todas las variedades se adaptan bien a los contenedores. Según mi experiencia y la de otros, como la de los Jardineros Maestros de Pensilvania, los pimientos de fruto pequeño con un hábito de crecimiento arbustivo y ramificado son las mejores opciones para las macetas. Dicho esto, una de mis razones para cultivar pimientos en macetas es asegurarme de tenerlos cerca de la puerta de la cocina para recogerlos rápidamente, así que me inclino por los pimientos dulces pequeños y los jalapeños moderadamente picantes.
Si tuviera que cultivar todos mis pimientos en macetas, elegiría ‘Redskin’ o ‘Mohawk’ para los pimientos dulces, y quizás ‘Apache’ para los más picantes. Un dato curioso: estas tres excelentes variedades para macetas se cultivaron en el Reino Unido.
La mejor tierra para pimientos picantes en macetas
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Julie Thompson-Adolf es maestra jardinera y autora. Cuenta con más de 13 años de experiencia en jardinería ecológica durante todo el año, en la siembra y conservación de semillas, en el cultivo de plantas autóctonas, perennes y anuales, y en agricultura sostenible y urbana.
El grupo de plantas comestibles etiquetadas como pimientos picantes incluye un pequeño número de especies y cultivares dentro del género Capsicum. La mayoría de los pimientos picantes son sólo ligeras variaciones genéticas de los pimientos dulces que se encuentran en muchos jardines. Los pimientos pertenecen a la familia de las solanáceas, a la que también pertenecen los tomates, las berenjenas y las patatas. Los llamados «pimientos picantes» no son una clasificación botánica, sino más bien un grupo de variedades de pimientos agrupados por su forma y/o intensidad de picor.
Cultivar chile en interiores
¡Cultivar pimientos picantes en macetas es fácil! Aquí tienes algunos de nuestros mejores consejos:Algunas variedades dan mejores resultados que otras, así que elige bien y asegúrate de plantarlas en una maceta grande que drene bien, de al menos 2-5 galones. Asegúrate de tener un suelo que drene bien con muchos agujeros de drenaje para que las raíces no se queden empapadas.
NUESTROS CONSEJOS: Cultivar pimientos picantes como el Carolina Reaper en macetas: Los pimientos picantes como el Carolina Reaper se pueden cultivar en macetas, pero asegúrate de elegir una maceta grande adecuada con buen drenaje y tierra que drene bien: no querrás que las plantas de pimiento picante tengan los pies mojados. Utiliza macetas grandes:Las plantas de pimientos picantes como el Carolina Reaper pueden llegar a medir 1,5 m de alto y 1,2 m de ancho, por lo que lo mejor es tener un recipiente grande de 5 galones para obtener la mayor cosecha. También debes asegurarte de regar constantemente, pero dejando que la tierra se seque un poco entre riegos, ¡no dejes las raíces empapadas! Los pimientos picantes, incluidos los Reapers, crecen mejor en climas cálidos, pero toleran mal las temperaturas superiores a los 85 °F: si superan los 85˚, las plantas pueden perder las flores y dejar de producir frutos hasta que las temperaturas vuelvan a ser razonables. Puedes trasladar los pimientos picantes cultivados en contenedor a una zona de sombra parcial durante los días más calurosos para ayudar a que sigan floreciendo y produciendo. Abonado:
