Planta de calabacín
¿Qué rendimiento estáis obteniendo con vuestras plantas de zuke este verano? Sé que va a variar, pero si puedo tener una idea para darme una estimación aproximada sabré si plantar una, dos o tres plantas de zuke el próximo verano. Podemos comer al menos 2 por semana, además me gustaría congelar algunos (ya sea en rodajas y escaldados, o si es posible, rallado para hacer pan de calabacín – o hacer y congelar el pan en sí). Así que supongo que 3-5 zukes por semana sería una estimación de lo que estoy buscando.
(En este momento, en mi contenedor de 18 galones, mis dos plantas han producido dos zukes esta semana pasada y dos más deben madurar la próxima semana. Todavía estoy esperando a que «despegue» como la gente dice que hacen, si es que alguna vez lo hará – podría ser demasiado lleno de gente).
¿Cuántos calabacines hay en medio kilo?
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Julie Thompson-Adolf es maestra jardinera y autora. Cuenta con más de 13 años de experiencia en jardinería ecológica durante todo el año, en la siembra y conservación de semillas, en el cultivo de plantas autóctonas, perennes y anuales, y en agricultura sostenible y urbana.
Muchos jardineros le dirán que el calabacín prácticamente crece solo y que las plantas pueden producir una cosecha abundante. Aunque el calabacín es un cultivo prolífico, eso no significa que no necesite un poco de ayuda por parte del jardinero.
Las variedades de calabacín se dividen en dos categorías. Algunas son enredaderas y requieren espacio para extenderse o la adición de variedades enrejadas. También hay variedades arbustivas, más adecuadas para jardinería en espacios reducidos y jardineras. El calabacín necesita entre seis y ocho horas de pleno sol y un suelo constantemente húmedo y abonado.
Cómo cuidar las plantas de calabacín
De dos a tres docenas es la respuesta corta. La respuesta larga es que depende de la variedad, las condiciones de cultivo, la constancia con la que riegues y tu dedicación a la cosecha. Un calabacín híbrido Black Beauty te dará fácilmente de dos a tres calabacines a la semana durante una temporada de cosecha de dos a tres meses.
Asegúrate de cosechar los calabacines cuando no midan más de 15 centímetros (6 pulgadas). Dejar que tu planta produzca un solo calabacín del tamaño de un Volkswagen agotará la energía de la planta y hará que la producción total sea menor. Así que, por muy divertido que sea coger una fruta que tienes que llevar con los dos brazos, ¡resiste el impulso! Recoge los calabacines cuando sean pequeños. Tu cosecha será más larga y además sabrá mejor.
Rendimiento de calabacines por hectárea
Por fin ha llegado el momento de plantar cultivos de temporada cálida. El calabacín es una popular calabaza de verano que se cultiva en toda Indiana y Estados Unidos. Siempre da una gran cantidad de frutos. Sí, técnicamente el calabacín es una fruta (clasificada botánicamente como una baya modificada), pero según el USDA se incluye en el grupo de alimentos de «Verduras y productos vegetales». El calabacín tiene multitud de colores y sabores frutales. Por lo tanto, es una hortaliza estupenda para presentar a los consumidores.
Características del calabacín – Normalmente, el calabacín no tiene enredadera y es tupido, pero algunas variedades pueden tener un hábito rastrero. Algunas variedades tienen tricomas espinosos tanto en los tallos como en las hojas. Las estructuras reproductivas masculinas y femeninas se producen en la misma planta pero en flores diferentes. Las grandes flores unisexuales de color amarillo anaranjado (una flor que posee estambres o carpelos, pero no ambos) atraen a abejas, escarabajos y otros insectos para que polinicen las flores. El polen es pesado y pegajoso y no se transfiere sin la intervención de insectos o personas. Algunas variedades pueden ser partenocárpicas. Esto significa que estas variedades tienen la capacidad de dar fruto sin la fecundación del óvulo. Producir frutos partenocárpicos tiene algunas ventajas. La fruta no tiene semillas, tiene una vida útil más larga y requiere menos mano de obra para procesarla. Además, las variedades partenocárpicas no se ven afectadas por las condiciones climáticas variables y, por tanto, producirán rendimientos más fiables. Sin embargo, hay pocas variedades partenocárpicas disponibles. El fruto puede ser verde oscuro o claro, o tener un color amarillo intenso o naranja.
