Kiwi Atlántico – Felicitación 2016
No fue hasta la década de 1940 cuando se inició la plantación comercial. Al principio, los kiwis se conocían como «grosellas chinas» por su parecido visual con las grosellas espinosas (aunque no pertenecen al mismo género que éstas).
Las flores se polinizan principalmente por insectos, pero como no son muy atractivas para las abejas, puede ser necesario que el cultivador sople o espolvoree el polen recogido sobre las flores femeninas.
Desde el punto de vista nutricional, los kiwis son ricos en muchas vitaminas, flavonoides y minerales. En particular, contienen una gran cantidad de vitamina C (más que las naranjas), tanto potasio como los plátanos y una buena cantidad de betacaroteno.
Tenga en cuenta que el kiwi puede ser alérgico para algunas personas debido a la actinidina. Los síntomas más comunes son picor de boca, labios y paladar, pero pueden llegar a ser más graves, como sibilancias o colapso.
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Sin embargo, aunque el cultivo del kiwi representa una opción interesante para los productores, requiere personal formado y capacidad para resolver los problemas que las enfermedades emergentes y el cambio climático están creando.
El personal debe estar formado y disponible todo el año teniendo en cuenta la poda de invierno y verano, la polinización, el aclareo de frutos, las operaciones de defensa fitosanitaria que requieren una presencia constante hasta la cosecha.
Este estudio presenta las elecciones de un productor de kiwis que ha establecido en 20 años un huerto de 44 ha y analiza las decisiones que ha tomado en cuanto al diseño del huerto, la selección de cultivares, la gestión cultural y la comercialización.
Somos Kiwi Atlántico
Detrás del Santuario del Bosque Asiático del Zoo y Acuario de Point Defiance, el voluntario Scott Murdock ha desaparecido tras una enredadera. La enorme extensión de hojas grandes y enrolladas engulle la cabeza de Murdock, dejando a la vista sólo las piernas sobre una escalera. Desplegadas al sol, las enredaderas huelen ricas y verdes. Es el kiwi del zoo, y Murdock arranca suavemente los últimos 4.800 frutos, una cosecha récord que acabará alimentando a animales como lémures y osos pardos.
«Todos se benefician de comer kiwi: omnívoros, herbívoros, insectívoros e incluso algunos carnívoros», explica Natalie Davis, conservadora de animales terrestres del zoo. «Para algunos, es un enriquecimiento alimenticio. Para otros, forma parte de su dieta diaria: lémures, tortugas, lagartos, castores, murciélagos, perezosos, zorrillos, milpiés y loros».
«El kiwi tiene enormes cantidades de vitamina C», explica la Dra. Karen Wolf, veterinaria jefe del zoo de Point Defiance. «Pero también contiene potasio, vitamina K, vitamina E y otros muchos nutrientes beneficiosos, además de fibra. Tener la fruta cultivada en el terreno nos ahorra dinero, reduce nuestra huella de carbono en los envíos y maximiza la frescura. Es estupendo».
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Es posible que desee tener un kiwi en su jardín y tenga dudas sobre cómo cuidarlo. La poda es importante para el kiwi, ya que ayuda a suprimir los brotes y las ramas para eliminar las partes más secas y estimular mejor su crecimiento.
Para podar kiwis, hay que tener en cuenta que existen diferentes tipos de poda para ellos y que los ejemplares machos y hembras no se podan exactamente igual. ¿Quieres saber cómo se podan los kiwis?
La poda de formación es importante para que nuestra planta mantenga una estructura fuerte y pueda soportar bien las ramas principales. Esta poda de formación se realiza durante los 3 ó 4 primeros años de edad de nuestro kiwi y en la época invernal. En esta época, la planta está inactiva y sólo puede guiarse por un tronco y un par de brazos laterales.
Esta poda es la más importante para que el árbol pueda obtener un buen equilibrio entre el crecimiento vegetativo y la producción de frutos. Esta poda se realiza tanto en invierno como en verano y es diferente en el caso de los ejemplares masculinos o femeninos.
