Abono con cáscaras de huevo

Cáscaras de huevo para compost

Empecemos diciendo: poner cáscaras de huevo en tu compost está bien; son una rica fuente de calcio y otros nutrientes esenciales que las plantas necesitan. Michigan State University Extension fomenta el compostaje como una forma de reducir los residuos orgánicos del jardín y la cocina y enriquecer el suelo de su jardín, sin embargo, las cáscaras de huevo son a menudo claramente identificables después de que el producto de compost está terminado.  Esto no es un problema, pero a algunas personas les parece antiestético. Para evitarlo, déjelas secar unos días o colóquelas en un horno caliente para que se sequen más rápidamente. Secar las cáscaras permite que se aplasten más completamente antes de que las añadas a tu cubo de compostaje. Hoy en día, mucha gente está preocupada por las noticias sobre alimentos contaminados y el riesgo de salmonela por huevos mal cocinados. Esta preocupación se traslada a su compost y jardín si añaden cáscaras de huevo a su compost.

La bacteria Salmonella tiene varios géneros y subgrupos. No todos ellos son transmisibles a los seres humanos, pero todos existen en el medio ambiente todo el tiempo. Siempre estamos expuestos a esta bacteria, razón por la cual el lavado de manos se anuncia constantemente como medida de salud pública. El USDA exige a la industria del huevo que tome muchas medidas para garantizar la seguridad de los alimentos que llegan de las granjas al consumidor. Los granjeros están obligados a lavar los huevos antes de envasarlos para reducir la contaminación por salmonela. Esta infografía ilustra las lecciones aprendidas de los brotes de bacterias transmitidas por los alimentos.           El tipo de salmonela que vive en el pollo suele transferirse a la cáscara y luego al huevo si ésta se rompe. Cocinar los huevos mata las bacterias de la salmonela, al igual que el proceso de compostaje en caliente cuando la temperatura supera los 140-160 grados Fahrenheit. El compostaje en caliente puede matar una variedad de patógenos y semillas de malas hierbas. Las cáscaras de huevo son a menudo un porcentaje tan pequeño del conjunto, que rara vez son capaces de abrumar a un lote de compost. En general, una vez finalizado y curado el proceso de compostaje, la mayoría de los patógenos se llevarán a un nivel similar al del suelo circundante, reduciendo así la cantidad de bacterias de salmonela en su compost.

¿Qué se puede compostar?

Empecemos diciendo: poner cáscaras de huevo en el compost está bien; son una rica fuente de calcio y otros nutrientes esenciales que necesitan las plantas. La Extensión de la Universidad Estatal de Michigan fomenta el compostaje como una forma de reducir los residuos orgánicos del jardín y la cocina y enriquecer el suelo de su jardín, sin embargo, las cáscaras de huevo son a menudo claramente identificables después de que el producto del compost está terminado.  Esto no es un problema, pero a algunas personas les parece antiestético. Para evitarlo, déjelas secar unos días o colóquelas en un horno caliente para que se sequen más rápidamente. Secar las cáscaras permite que se aplasten más completamente antes de que las añadas a tu cubo de compostaje. Hoy en día, mucha gente está preocupada por las noticias sobre alimentos contaminados y el riesgo de salmonela por huevos mal cocinados. Esta preocupación se traslada a su compost y jardín si añaden cáscaras de huevo a su compost.

La bacteria Salmonella tiene varios géneros y subgrupos. No todos ellos son transmisibles a los seres humanos, pero todos existen en el medio ambiente todo el tiempo. Siempre estamos expuestos a esta bacteria, razón por la cual el lavado de manos se anuncia constantemente como medida de salud pública. El USDA exige a la industria del huevo que tome muchas medidas para garantizar la seguridad de los alimentos que llegan de las granjas al consumidor. Los granjeros están obligados a lavar los huevos antes de envasarlos para reducir la contaminación por salmonela. Esta infografía ilustra las lecciones aprendidas de los brotes de bacterias transmitidas por los alimentos.           El tipo de salmonela que vive en el pollo suele transferirse a la cáscara y luego al huevo si ésta se rompe. Cocinar los huevos mata las bacterias de la salmonela, al igual que el proceso de compostaje en caliente cuando la temperatura supera los 140-160 grados Fahrenheit. El compostaje en caliente puede matar una variedad de patógenos y semillas de malas hierbas. Las cáscaras de huevo son a menudo un porcentaje tan pequeño del conjunto, que rara vez son capaces de abrumar a un lote de compost. En general, una vez finalizado y curado el proceso de compostaje, la mayoría de los patógenos se llevarán a un nivel similar al del suelo circundante, reduciendo así la cantidad de bacterias de salmonela en su compost.

Cáscaras de huevo compost o basura

Por ejemplo, el método de mi abuela sueca de poner una cáscara de huevo seca y triturada en su vieja cafetera junto con los posos del café. La gente de mi abuela procedía del norte de Suecia, donde no se desperdicia nada, pero ¿mejoraba el café poniendo cáscaras de huevo?

En realidad, probablemente sí. Las cáscaras de huevo están compuestas principalmente de calcio, que se lixivia fácilmente en líquidos calientes y ácidos como el café, que tiene un pH de entre 4 y 5. Como una dosis baja de cal, el café se vuelve más rico. Al igual que una dosis baja de cal, las cáscaras de huevo probablemente elevaron ligeramente el pH y suavizaron su sabor. También es probable que enriquecieran el café con calcio dietético, algo que a la abuela Ruth le habría encantado si lo hubiera sabido.

De hecho, investigaciones recientes han demostrado que el consumo de cáscara de huevo en polvo como suplemento dietético aumenta la formación tanto de cartílago como de hueso en personas con osteoporosis, y puede fortalecer significativamente los huesos de las mujeres posmenopáusicas.

El calcio de la cáscara de huevo también es bienvenido en la tierra del jardín, donde modera la acidez del suelo a la vez que aporta nutrientes a las plantas. Las cáscaras de huevo contienen tal cantidad de calcio que pueden utilizarse casi como cal, aunque se necesitarían muchas cáscaras para conseguir un efecto apreciable. Cuando están bien molidas, se necesitan 150 cáscaras de huevo para hacer una taza de polvo grueso de cáscara de huevo. Yo lo sé. Hago preciosas cáscaras de huevo pulverizadas y las uso como suplemento dietético para plantas seleccionadas. Los tomates que tienen un puñado de harina de cáscara de huevo en el lugar de plantación no son propensos a desarrollar la pudrición de la flor, y un montón de calcio del suelo reduce la quemadura de la punta en el repollo, también.

Demasiadas cáscaras de huevo en el compost

Mucha gente no sabe que utilizar cáscaras de huevo en el jardín puede ayudar de muchas maneras. Si te preguntas qué hacer con las cáscaras de huevo trituradas (o enteras), sigue leyendo. Vamos a ver cómo las cáscaras de huevo pueden ayudar a su abono, el suelo e incluso mantener alejadas algunas plagas comunes.

Una pregunta habitual es si se pueden poner cáscaras de huevo en el compost.  La respuesta es sí.  La adición de cáscaras de huevo al compost ayudará a añadir calcio a la composición del compost final.  Este importante nutriente ayuda a las plantas a construir sus paredes celulares.  Sin él, las plantas no crecen tan rápido y, en el caso de algunas hortalizas como los tomates y las calabazas, los frutos se pudren al final de la floración porque la planta no recibe suficiente material de construcción (calcio). Utilizar cáscaras de huevo en el compost del huerto puede ayudar a evitarlo.

Aunque no es necesario triturar las cáscaras de huevo antes de compostarlas, hacerlo acelerará la velocidad a la que se descomponen en el compost.  También puede considerar la posibilidad de lavar las cáscaras de huevo antes de compostarlas para no atraer animales, además de reducir el ligero riesgo de enfermedad que suponen los huevos crudos.