Cómo cultivar habas
Las habas son una hortaliza deliciosa, fácil de cultivar y que merece la pena tener en el huerto. Las flores son muy perfumadas, las raíces atrapan nitrógeno para la próxima cosecha, por lo que las habas son beneficiosas en muchos otros aspectos, aparte de sus cualidades comestibles. Deberías recoger tu propia cosecha entre junio y agosto.
La mayoría de los suelos dan una buena cosecha de habas, pero si el tuyo es arcilloso o arenoso, deberás añadir materia orgánica, como abono de jardín bien descompuesto o acondicionador del suelo. A continuación, mejore el nivel de nutrientes del suelo con una ligera aplicación de un abono granulado general.
La mayoría de las variedades son de vainas largas, que deben contener 8 o más judías por vaina. Masterpiece, Aquadulce y Exhibition Longpod son buenas variedades tradicionales; Witkiem es una introducción más reciente. En lugares expuestos, elija una variedad enana, como The Sutton.
Al aire libre Siembre las semillas a 5 cm de profundidad en marzo en un sembrador poco profundo con un espacio de 20 cm entre cada semilla y cúbralas con tierra fina. Para aprovechar al máximo el espacio, lo normal es una hilera doble con filas separadas 20 cm (8 pulgadas). Separe cada hilera doble con un espacio de 60 cm (2 pies). A continuación, riegue bien.
¿Se pueden cultivar habas en macetas?
Las habas pueden cultivarse fácilmente en macetas. Las variedades enanas, como la haba «The Sutton», son ideales para cultivar en el patio. Tienen raíces profundas, así que elige una maceta alta y riégalas bien durante todo el periodo vegetativo.
¿Por dónde se plantan las habas?
siembra directa de habas
Las habas también se siembran muy bien directamente en el jardín a partir de marzo. Prepara el terreno echando un poco de abono de jardín o, si prefieres el método de siembra directa, asegúrate de tener una buena capa de abono en la superficie para plantar.
Época de crecimiento de las habas
Esta época del año no tiene fama de ser una época de nueva vida y oportunidades. Los árboles se deshojan con cada brisa que pasa, las plantas herbáceas se han convertido en una papilla o en un matorral de tallos pajizos y el crecimiento se detiene lenta pero inexorablemente a medida que desciende el mercurio. Es la forma que tiene la naturaleza de expulsar lo viejo mientras se prepara para el sueño invernal. No es la mejor época del año para sembrar verduras al aire libre. A menos que seas una haba.
Las habas tienen una capacidad increíble para soportar el clima invernal. Resistentes hasta los gélidos -10 °C (14 °F), estos robustos miembros de la familia de las leguminosas son capaces de germinar a sólo 2 °C (36 °F). Nadie sabe por qué una semilla querría echar sus raíces juveniles en un suelo que coquetea con el punto de congelación, pero sin duda es una ventaja para el horticultor. Significa que podemos plantar un cultivo ahora para recoger una cosecha de vainas tiernas tan pronto como termine la primavera. Esto es útil por dos razones. En primer lugar, nos proporciona las primeras habas deliciosas del año, irresistibles cocinadas en una sopa fresca de primavera con cebolletas, espinacas y otras verduras tempranas recogidas del huerto. En segundo lugar, estas habas tempranas tienen menos probabilidades de ser presa del pulgón negro, una plaga inevitable de las habas sembradas en primavera.
Pellizcar las habas
Las habas son fáciles de cultivar y uno de los cultivos más tempranos de finales de primavera. Además, son muy versátiles: se pueden desgranar las vainas para obtener las habas, comer enteras las vainas inmaduras o cocer al vapor o saltear las hojas.
Si vives en una zona fría, el suelo es pesado o está encharcado, o tienes problemas con los ratones (a los que les encantan las semillas), conviene sembrarlas en macetas o módulos profundos. Colócalas en un lugar fresco y sin heladas, como un marco frío o un invernadero sin calefacción, y germinarán en tres semanas.
Al cabo de unas seis semanas, las raíces habrán llenado las macetas y las plántulas estarán listas para endurecerse y plantarse. Siembra las habas en un suelo bien drenado al que se haya incorporado abundante materia orgánica. Sepáralas unos 25 cm y dales un soporte resistente.
Problemas de cultivo de las habas
Cultivadas junto a judías de mata o de palo, es fácil darse cuenta de que las habas son botánicamente muy diferentes. Tradicionalmente, las habas se han agrupado en el género Vicia, que representa a las vezas. Algunos biólogos consideran que su singularidad botánica justifica un género propio, y han propuesto cambiar el nombre latino a Faba faba.
Las habas crecen erguidas sobre tallos más gruesos que las judías verdes. Los tallos son cuadrados y pueden alcanzar 1,7 m de altura, aunque suelen ser más cortos en los jardines del norte. Se trata de uno de los primeros cultivos agrícolas de la historia, que se remonta al año 6000 a.C., o antes, cuando se cultivaba junto con los garbanzos y las lentejas en la región mediterránea.
Las habas son probablemente las hortalizas más fáciles de cultivar, y son una buena variedad para iniciar a los niños en la jardinería, aunque puede que no tengan tanto éxito con muchos niños a la hora de cenar. Estas judías pasan bien el invierno en los huertos costeros y se suelen cultivar como cultivo de cobertura para evitar la erosión del suelo en invierno y fijar el nitrógeno en el suelo para la siembra de primavera. Si se siembra a principios de primavera, la cosecha estará lista a finales de verano.
