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Este artículo ha sido escrito por Steve Masley. Steve Masley lleva más de 30 años diseñando y manteniendo huertos ecológicos en la Bahía de San Francisco. Es consultor de jardinería ecológica y fundador de Grow-It-Organically, un sitio web que enseña a clientes y estudiantes los entresijos de la horticultura ecológica. En 2007 y 2008, Steve impartió el Curso Práctico de Agricultura Local Sostenible en la Universidad de Stanford.
Las cebollas son tan fáciles de cultivar como deliciosas de comer en una gran variedad de platos. Y, siempre que tengas otra cebolla a mano, no necesitas cultivarlas a partir de una semilla. Cortando la parte inferior de una cebolla y plantándola en el suelo, puedes cultivar tus propias cebollas a partir de esquejes. Con paciencia, tiempo y mucha agua, puedes cultivar una cebolla a partir de una cebolla en 90-120 días.
Este artículo ha sido escrito por Steve Masley. Steve Masley lleva más de 30 años diseñando y manteniendo huertos ecológicos en la Bahía de San Francisco. Es consultor de jardinería orgánica y fundador de Grow-It-Organically, un sitio web que enseña a clientes y estudiantes los entresijos de la horticultura orgánica. En 2007 y 2008, Steve impartió las Prácticas de Campo de Agricultura Local Sostenible en la Universidad de Stanford. Este artículo ha sido visto 866.013 veces.
Amarillo dulce español
Cultivar cebollas es sencillo: Si puede hacer un agujero en la tierra, puede cultivar una cebolla a partir de una plantita. La mayoría de nuestras variedades de cebollas se venden como pequeños plantones en manojos a raíz desnuda; cada planta empezará a crecer a los pocos días de plantarla. Si no puedes plantar tus cebollas inmediatamente, quítales las ataduras y colócalas en un cubo con 5 cm de tierra húmeda en el fondo. Guárdalas en un lugar fresco y luminoso, pero alejado del sol directo, hasta que estés listo para plantarlas. Lo ideal es un sótano soleado.
La mayoría de los jardineros quieren cebollas dulces, y el dulzor de una cebolla viene determinado tanto por la naturaleza como por la crianza. Para obtener las cebollas más suaves, empiece con una variedad conocida por producir bulbos dulces y de sabor suave, como Texas Sweet (en latitudes meridionales) o Walla Walla (en latitudes septentrionales). Para obtener grandes resultados, empieza con las cebollas en rama Bonnie Plants®, plantas fuertes cultivadas por una empresa que lleva más de un siglo ayudando a los jardineros domésticos.
El cultivo de cebollas requiere abundante sol y buen drenaje, y crecen mejor cuando el pH del suelo oscila entre 6,0 y 6,8. Lo ideal son los bancales elevados o las hileras elevadas formadas por montículos de tierra, sobre todo si el suelo es muy arcilloso. Rellena los bancales elevados con una tierra diseñada para tener el peso y la textura adecuados, como Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix. Para las hileras en montículo, mezcle una capa de 3 pulgadas de abono orgánico o Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil enriquecido con abono orgánico añejo en las 6 pulgadas superiores de tierra. Coloca las plantas a 2,5 cm de profundidad, de modo que sus raíces queden bien cubiertas por la tierra pero que la parte superior del cuello de la planta no quede demasiado enterrada. No querrás que la parte del cuello en la que las hojas crecen separándose de la vaina transparente acumule tierra o agua entre las hojas jóvenes, ya que podrían pudrirse. Separa las plantas 15 cm en surcos de 30 cm. Las plantas crecen mejor cuando, además de cultivarse en tierra de primera calidad, se las alimenta con el alimento vegetal adecuado. Para asegurarse de que las cebollas en crecimiento reciban toda la nutrición que necesitan, aliméntelas regularmente durante toda la temporada con Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, siguiendo las instrucciones de la etiqueta.
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Cultivar tus propias cebollas te proporciona una sensación de sabor totalmente nueva en comparación con las cebollas de supermercado. Ocupan poco espacio, por lo que pueden cultivarse en interiores o en bancales elevados, así como en huertos normales.
Las cebollas de día corto desarrollan brotes cuando la duración del día es de 10-12 horas diarias. Las cebollas de día intermedio desarrollan los bulbos cuando la duración del día es de 12-14 horas. Las cebollas de día largo necesitan entre 14 y 16 horas de luz para desarrollar los bulbos.
Como regla general, plante las cebollas al aire libre cuando el tiempo sea fresco pero no frío. La siembra a principios de primavera es buena para las zonas más frías. A finales de otoño, unas 4-6 semanas antes de que haga mucho frío, es adecuado para las zonas más cálidas.
Las cebollas plantadas en otoño suelen producir una mayor cosecha de bulbos, ya que las raíces tienen una buena oportunidad de desarrollarse antes de que llegue el frío. Este tipo de cultivo entra en letargo en invierno y vuelve a la vida en primavera.
En cuanto se pueda trabajar la tierra en primavera, planta las cebollas. Las cebollas se plantan a 2,5 cm de profundidad en hileras separadas unos 30 cm. No los entierres demasiado, ya que podría afectar a la formación del bulbo.
Cuántas cebollas crecen de un bulbo
Las cebollas suelen considerarse uno de los cultivos más fáciles de cultivar. No tienen muchos problemas de plagas y pueden cultivarse en cualquier parte del jardín donde la tierra esté bien drenada y haya pleno sol. A pesar de estas ventajas, los jardineros suelen consternarse cuando sus cebollas no llegan a formar bulbos grandes al final de la temporada. Si sus cebollas no han crecido tanto como le gustaría esta temporada, tenga en cuenta los siguientes consejos para el año que viene:
Las variedades de cebolla pueden dividirse en tres categorías distintas: cebollas de día largo, de día corto y de día intermedio. Las cebollas dependen de la duración del día para determinar cuándo empezarán a formar bulbos. Las cebollas de día largo empiezan a formar bulbos cuando reciben al menos 14 horas de luz solar al día. Estas variedades son las mejores para los huertos de New Hampshire, donde los días de verano son largos y las cebollas tienen tiempo de sobra para desarrollar varias hojas antes de que empiecen a formar los bulbos.
Las cebollas de día corto son una buena opción para el sur profundo porque sólo necesitan de 10 a 12 horas de luz para iniciar la formación del bulbo. Aunque se pueden cultivar cebollas de día corto en el Estado del Granito, es probable que sólo produzcan bulbos pequeños, porque empezarán a crecer bulbos cuando aún son pequeñas y sólo tienen unas pocas hojas. Las variedades de día intermedio empiezan a producir bulbos cuando la duración del día alcanza las 12-14 horas. También es poco probable que formen bulbos de tamaño completo en los jardines del norte.
