Espuela de caballero
Según algunos autores, hay más de 30 cultivos diferentes que puedes plantar en agosto para cosechar en otoño e invierno. En este post, me voy a centrar en los 9 cultivos que puedes plantar en agosto y que considero los cultivos base de otoño e invierno. Pero he incluido una lista de los otros que se pueden plantar en la parte inferior de este post.
Las fechas exactas de siembra se basan en la fecha prevista de la primera helada. La siembra para una buena cosecha de otoño e invierno comienza de 6 a 8 semanas antes de la primera fecha prevista de heladas. Así que para la mayoría de nosotros esa fecha de siembra caerá en algún lugar en el mes de agosto.
Utilicemos mi huerto como ejemplo. Vivo en la zona 6b. La primera helada suele producirse en torno al 1 de octubre. Así que contando de 6 a 8 semanas me da un margen de plantación de 2 semanas, del 1 al 15 de agosto. Si siembro durante ese periodo, puedo esperar una buena cosecha que empezará en otoño y continuará durante el invierno.
El primero de los cultivos que puedes plantar en agosto es, en realidad, ¡toda una familia! Las plantas de la familia de las coles o brasicáceas son cultivos perfectos para plantar en agosto. El brócoli, la col, la coliflor, el colirrábano y las coles de Bruselas se dan muy bien en otoño. Una cosa muy importante a tener en cuenta es que usted planta todas estas plantas a partir de plántulas NO SEMILLAS.
¿Qué puedo plantar en agosto o septiembre?
Las mejores hortalizas para la siembra sucesiva son: rúcula, albahaca, judías (de caña), remolacha, brécol, zanahorias, achicoria, cilantro, eneldo, escarola, cebolleta, col rizada, colirrábano, lechuga, mostaza, bok choi, rábano, colinabo, espinacas, acelga y nabos.
¿Puedo empezar un huerto en agosto?
Agosto es el momento ideal para plantar semillas para una segunda temporada de jardinería que puede ser tan productiva como las grandes plantaciones de principios de primavera. El final del verano es perfecto para cosechar deliciosas verduras y hierbas en otoño.
Zinnia
Si este año no te apetece cultivar en verano, o simplemente has estado demasiado ocupado para empezar a hacerlo, no te preocupes. El fresco otoño es un buen momento para cultivar un montón de hortalizas y flores, desde coles llenas de vitaminas hasta llamativos lirios. Y sí, lo admitimos: puede que tengas que estar un poco más atento y tener más paciencia de lo habitual durante los meses más fríos, pero el resultado -un jardín fructífero- bien merece el esfuerzo. Pero para que tu jardín de otoño rinda al máximo, tendrás que empezar a plantar tus flores y verduras favoritas en agosto. Por eso hemos reunido 12 de las mejores flores y verduras nutritivas para plantar a finales de verano, así como dónde hacer tus pedidos de semillas por Internet. Ni que decir tiene que no guarde todavía los guantes de jardinería.
Lo creas o no, a esta planta de hoja verde no le importa el frío. De hecho, el frío ayuda a realzar su delicioso sabor a nuez, y sólo tarda dos meses en crecer desde la semilla hasta la cosecha.
Susana de ojos negros
En gran parte del país, la temporada de cultivo está en su punto álgido, con las temperaturas por las nubes y los jardines rebosantes de sus frutos. Aunque creas que es demasiado tarde para sembrar nada más este año, ¡no es así! Aún puedes plantar algunas plantas comestibles de temporada corta y otras ornamentales para refrescar los parterres marchitos. En el caso de las plantas comestibles, presta atención al tiempo que tardan en madurar para decidir si realmente tienes tiempo suficiente para cosechar antes de las heladas. Consulta con el servicio de extensión de tu universidad local (encuentra la tuya aquí) para saber cuál es la primera fecha prevista para las heladas en tu zona y, a continuación, cuenta hacia atrás. Por lo tanto, si la primera helada suele ser a mediados de octubre, y el paquete de semillas o la etiqueta de la planta dice que un comestible tiene «45 días para madurar», es probable que aún tengas tiempo para cosechar, especialmente las plantas que prefieren un clima más fresco, como las verdes. Si tus macetas y parterres tienen un aspecto desgreñado, también es un buen momento para añadir plantas perennes que tendrán tiempo de establecer sus raíces antes del invierno. Y no importa lo que plantes ahora, ¡sigue regando durante los periodos de sequía! Normalmente, esto es lo que puedes plantar en agosto:
Brócoli
El Sedum es una planta perenne estupenda porque florece a finales de verano hasta que se producen heladas. Sus hojas gruesas y carnosas retienen el agua, por lo que es resistente a la sequía una vez establecida. Además, proporciona alimento a los polinizadores al final de la temporada. El sedum está disponible en variedades erguidas y rastreras; asegúrate de elegir un tipo que resista los inviernos de tu zona de rusticidad.
La lechuga es otra gran elección porque crece rápidamente a partir de semillas y algunos tipos están listos en menos de 30 días. «Es una de esas plantas comestibles que probablemente se haya echado a perder con el calor del verano, así que vuelve a plantarla ahora», dice Minalga.
Los pensamientos son una forma estupenda de adornar arriates, macetas y jardineras para el otoño. Prefieren temperaturas más frescas, por lo que aguantarán bien hasta una helada fuerte. Algunas variedades rebrotarán la próxima primavera y otras se resembrarán solas.
Puede que sea pronto para el sur, pero en los climas septentrionales está bien plantar ajos hacia finales de agosto, dice Minalga. Las variedades de cuello duro son más resistentes en climas fríos, y puedes cosechar las vainas de ajo (la parte superior de los tallos enroscados) a finales de primavera. Las variedades de cuello blando tienen un tallo flexible y se conservan bien, además de que se pueden trenzar. Haz tu pedido ahora, y la mayoría de los cultivadores te lo enviarán cuando llegue el momento de plantar en tu zona.
