Cultivo de cebollas rojas a partir de semillas
El 87% de las variedades de cebolla que se utilizan en la cocina proceden de la cebolla amarilla común. Aunque hay muchas variedades de cebolla amarilla, su prima menos utilizada, la cebolla roja, tiene su lugar en la cocina por su sabor suave y dulce y su color brillante. Entonces, ¿es fácil cultivar cebollas rojas? ¿Cuándo es el momento de plantar y cosechar cebollas rojas? Siga leyendo para saber más.
Cultivar cebollas rojas es tan fácil como cualquier otro tipo de cebolla. Todas las cebollas son bienales, lo que significa que tardan dos años en completar su ciclo vital. El primer año la semilla crece, formando hojas modificadas y pequeños bulbos subterráneos.
El año siguiente, los bulbos de cebolla roja maduran hasta que están listos para la cosecha. La mayoría de los jardineros plantan el segundo año los pequeños bulbos de cebolla roja para acelerar la maduración y la cosecha de las cebollas.
Con respecto a las cebollas blancas frente a las rojas, no hay diferencia entre cultivar cebollas rojas y cultivar cebollas en general. Hay una diferencia en el sabor, ya que las cebollas blancas son más suaves que las rojas y tienen una vida de almacenamiento más corta que éstas. Ambos tipos de cebollas se presentan en multitud de variedades con diferentes épocas de plantación y, por lo tanto, diferentes épocas de cosecha.
¿Cuánto tarda en crecer una cebolla roja?
Cultivar cebollas rojas es tan fácil como cualquier otro tipo de cebolla. Todas las cebollas son bienales, lo que significa que tardan dos años en completar su ciclo vital. El primer año la semilla crece, formando hojas modificadas y pequeños bulbos subterráneos. En el año siguiente, los bulbos de cebolla roja maduran hasta que están listos para cosechar.
¿Se pueden cultivar cebollas rojas a partir de una cebolla?
Puedes cultivar cebollas rojas fácilmente a partir de semillas, utilizando otra cebolla o de un set de cebollas. Si las cultivas a partir de semillas, siémbralas en el interior entre 6 y 8 semanas antes de plantarlas. Siembra los bulbos de cebolla a finales de marzo o principios de abril para obtener mejores resultados.
¿Se multiplican las cebollas rojas cuando se plantan?
Las cebollas, incluidas las cebollas rojas, son bulbos tunicados y se sabe que los bulbos tunicados se autopropagan mediante el desarrollo de hijuelos. Estos brotes crecen desde la base del bulbo de la planta madre, que está bajo tierra. Si se dejan en el suelo, la planta se propaga a medida que se forman y crecen nuevos hijuelos.
Recolección de cebollas rojas para el almacenamiento
Ya es oficialmente primavera. Es el mejor momento para empezar a plantar tu huerto. Olvídate de las verduras cubiertas de pesticidas o de otro viaje al supermercado. Siembra tu huerto y recoge los beneficios de los productos frescos en la puerta de tu casa. Pero antes de empezar a cocinar las verduras de tu huerto, tienes que pasar por el proceso de cultivo.
Cultivar las verduras de tu huerto puede ser muy gratificante. Y las cebollas rojas añaden sabor a cualquier receta. Para aprender a cultivar y cuidar tu futura cosecha de cebollas rojas, lee las instrucciones que aparecen a continuación.
Si buscas hortalizas listas para este año, las cebollas rojas son una planta bienal, lo que significa que aunque veas cebollas después del primer año, el segundo año será el mejor para la cosecha. Esto significa que pasarán dos años antes de que veas cebollas rojas en pleno crecimiento.
Para cultivar cebollas rojas, primero debes determinar si tu clima es adecuado. Si ya has plantado antes, sabrás que la zona de rusticidad o zona climática es un área establecida por el Departamento de Agricultura de EE.UU. que designa dónde prospera naturalmente una planta. La zona climática suele aparecer en la parte posterior del envase de las semillas o en el sitio web del USDA.
Cultivo de cebollas rojas en contenedores
La cebolla es un cultivo versátil y fácil de cultivar. Se conservan bien después de la cosecha, por lo que pueden disfrutarse durante meses. Las cebollas son la base de muchos tipos de cocina en todo el mundo, y se utilizan frescas en ensaladas y encurtidos, o añadidas a salteados, currys y sopas.
Las cebollas pueden ser marrones, grandes y redondas, planas, blancas, rojas, en racimo o tiernas. El sabor varía ligeramente de un tipo a otro, pero las condiciones de cultivo son básicamente las mismas.
Las cebollas deben plantarse a pleno sol, en un suelo bien cultivado. Antes de plantarlas, añada abundante Tui Sheep Pellets y compost. En la medida de lo posible, deje que la tierra se asiente durante una semana aproximadamente antes de sembrar las semillas o plantar los plantones.
Las cebollas de cultivo principal se siembran a finales de invierno o principios de primavera y se cosechan a finales de verano u otoño. Las cebollas pueden sembrarse en otoño, pero no estarán listas hasta el verano siguiente y deberán protegerse durante el invierno en las zonas muy frías.
Siembre las semillas directamente en el suelo o en bandejas. Las nuevas plántulas tendrán aspecto de hierba y son muy delicadas. Trasplanta las plántulas cuando sean lo bastante grandes para manipularlas sin causarles demasiados daños. Adelgaza las filas para que las plantas estén separadas unos 10 cm.
Flor de cebolla roja
Alexandra Jones es una ávida cultivadora urbana y maestra jardinera que escribe sobre plantas de interior, jardinería y sostenibilidad desde su casa en Filadelfia. Tiene 10 años de experiencia en jardinería y cinco en redacción profesional.
Las cebollas son un ingrediente básico en casi todas las cocinas y sirven de base para sabrosas recetas de todas las cocinas del mundo. Estos miembros de la familia allium son fáciles de cultivar en casa, e incluso más asequibles que comprarlas en la tienda.
Incluso sin jardín o patio trasero, puedes cultivar cebollas en macetas en el porche, el patio o la escalera de incendios. Puedes cultivar cebollas rojas, amarillas o blancas en macetas. Antes de plantar cebollas en macetas, asegúrate de que el lugar donde vas a tener la maceta recibe pleno sol, idealmente con orientación sur.
El mejor momento para plantar cebollas en macetas es la primavera, o cuando la temperatura del suelo en su zona de cultivo sea de al menos 60 grados. Tenga en cuenta que en el sur del país, donde los inviernos son suaves, las cebollas pueden plantarse en otoño para cosecharlas a principios de verano.
