Cómo cultivar lentejas en algodón
Este artículo ha sido escrito por Lauren Kurtz. Lauren Kurtz es Naturalista y Especialista en Horticultura. Lauren ha trabajado para Aurora, Colorado, gestionando el Jardín Water-Wise en el Centro Municipal de Aurora para el Departamento de Conservación del Agua. Obtuvo una licenciatura en Estudios Ambientales y de Sostenibilidad en la Western Michigan University en 2014.
Las lentejas son un súper alimento que puede darte un gran impulso de proteínas. Por suerte para los jardineros potenciales, también son fáciles de plantar y mantener. Empieza con semillas de calidad o lentejas secas. Plántalas en un recipiente o en un lugar del jardín que reciba mucha luz solar y abundante agua. Con un poco de suerte, estarán listas para cosechar en unos 100 días[1].
Este artículo ha sido escrito por Lauren Kurtz. Lauren Kurtz es naturalista y especialista en horticultura. Lauren ha trabajado para Aurora, Colorado, gestionando el Jardín Water-Wise en el Centro Municipal de Aurora para el Departamento de Conservación del Agua. Se licenció en Estudios Medioambientales y de Sostenibilidad por la Western Michigan University en 2014. Este artículo ha sido visto 138.347 veces.
Cultivo de lentejas en contenedores
Seguro que cuando eras pequeño o pequeña, en tu colegio plantabas lentejas. Normalmente, plantar lentejas solía hacerse unas semanas antes del Día de la Madre, ya que era el regalo que se les ofrecía para su celebración.
Pero esto no significa que sea algo exclusivo de los profesores. Tú mismo puedes plantar lentejas y tenerlas en casa, incluso utilizarlas para tus propias comidas. ¿Quieres saber cómo? Te contamos todos los detalles que debes saber sobre esta legumbre.
El nombre científico de las lentejas es Lens culinaris. Es una legumbre anual, muy consumida en Europa y América Latina, pero también en Asia y África. Debido a su resistencia como planta, y a todos los beneficios que ofrece, muchos optan por tenerla entre sus alimentos. Pero es aún más saludable si la cultivas tú mismo.
Por ejemplo, si vives en una zona donde el clima es cálido y los inviernos no son demasiado fríos, puedes plantarla en primavera, verano u otoño. Los mejores meses son primavera y otoño. En caso de tener un clima frío, entonces es mejor reducir la época de plantación a la primavera.
Cómo cultivar lentejas en interior
Las lentejas forman parte de la familia de las leguminosas, junto con las judías y los guisantes. Las lentejas, como todas las legumbres, crecen en vainas. Tienen un alto contenido en proteínas y fibra y un bajo contenido en grasas y calorías. Por eso son un sustituto saludable de la carne. También están repletas de folato, hierro, fósforo, potasio y fibra.
Una sola ración de lentejas aporta el 32% de la fibra que necesitas al día. Puede reducir el colesterol y proteger contra la diabetes y el cáncer de colon. Una dosis diaria de fibra ayuda a equilibrar el sistema digestivo.
Un estudio de la Universidad de Guelph en Ontario (Canadá) que aparece en el Journal of Nutrition demuestra que sustituir la mitad de los carbohidratos disponibles de las patatas o el arroz por lentejas cocidas puede reducir los niveles de glucosa en sangre en más de un 20% en adultos sanos. Las lentejas pueden reducir significativamente la glucosa en sangre.
Las lentejas pardas son la variedad de lenteja más común. Tienen un sabor suave y terroso. Se cuecen en unos 20 o 30 minutos y mantienen muy bien su forma. Las variedades más comunes son la lenteja parda española, la lenteja parda alemana y la lenteja parda india.
Cómo cultivar lentejas en agua
Las lentejas ya se cultivan comercialmente en el Reino Unido a pequeña escala, entre un grupo de agricultores encabezados por la empresa Hodmedods. Queríamos investigar la viabilidad de cultivarlas en el huerto.
Resultaba alentador que los rendimientos alcanzados fueran similares a los comerciales en el Reino Unido, pero a pequeña escala, era una gran cantidad de trabajo para lograr una pequeña cantidad de producto, cuando la tierra podría utilizarse de forma más productiva para cultivar otra cosa.
Mucha gente observó nódulos en las raíces de las lentejas, y se ha sugerido que quizá sería más útil utilizar las plantas como abono verde para fijar el nitrógeno y añadir materia orgánica al suelo. Es una idea que merece estudiarse más a fondo.
La mayoría de nosotros hemos comido lentejas, pero no hemos pensado mucho en la planta en sí. La lenteja es una planta baja y tupida que produce vainas, las cuales suelen contener dos lentejas. Las lentejas son leguminosas, por lo que forman nódulos que albergan la bacteria Rhizobium, fijadora de nitrógeno. Crecen en distintos tipos de suelo. Toleran razonablemente bien el frío, pero su capacidad para tolerar las heladas varía según la variedad y la fase de crecimiento.
