Cómo cultivar cebollas en macetas
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Debra LaGattuta es una experta en jardinería con tres décadas de experiencia en plantas perennes y de flor, jardinería en contenedores y horticultura en bancales elevados. Es maestra jardinera y jardinera principal de Plant-A-Row, un programa que ofrece miles de kilos de verduras cultivadas orgánicamente a bancos de alimentos locales. Debra es miembro de la Junta de Revisión de Jardinería y Cuidado de las Plantas de The Spruce.
La cebolla común (Allium cepa) es un bulbo bienal estrechamente emparentado con el ajo (A. sativum), la chalota (A. ascalonicum) y el cebollino (A. schoenoprasum). Las cebollas tienen hojas huecas, tubulares, de color verde azulado, que emergen de un bulbo, que en realidad es una estructura foliar modificada con muchas capas. Una red poco profunda de raíces se extiende desde la parte inferior del bulbo, que puede salir parcialmente a la superficie cuando la planta madura.
¿Se pueden cultivar cebollas a partir de una cebolla?
RESPUESTA: Puedes cultivar tus propias cebollas a partir de esquejes cortando la parte inferior de un bulbo de cebolla y plantándolo en el suelo. Con un poco de conocimiento, así como tiempo, paciencia y mucha agua, puedes cultivar una cebolla a partir de un fondo de cebolla en sólo 90 a 120 días.
¿Cuánto tarda en crecer una cebolla?
La media de crecimiento de una cebolla es de 100 a 175 días hasta la madurez. Ya sea en racimos o en semillas, he aquí algunas variedades a tener en cuenta: Texas Super Sweet, Vidalia Onions, Yellow Granex y Southern Belle Red: Generalmente se cultivan en el sur y se plantan en otoño para cosecharlas en primavera.
¿Cuánto tiempo hay que remojar las cebollas antes de plantarlas?
Pueden dejarse en remojo desde 15 minutos hasta varias horas. Puede utilizar agua corriente, té de compost o Superthrive, según prefiera. Escúrralas y séquelas con palmaditas justo antes de plantarlas para facilitar su manipulación.
Cómo plantar bulbos de cebolla
La cebolla es quizá la hortaliza cultivada más antigua, ya que se remonta a la Edad de Bronce, en el año 5000 a.C.. O, al menos, las pruebas arqueológicas sugieren que las cebollas se consumían como alimento en aquella época. Es posible que no se cultivaran hasta el año 3000 a.C., en el antiguo Egipto. Allí se las veneraba como símbolo de la vida eterna, quizá por su forma redonda y sus anillos concéntricos.
La cebolla, de olor penetrante y sabor fuerte, también se utilizaba como medicina desde aproximadamente la misma época en que se cultivaba como alimento. Los atletas de la antigua Grecia y Roma se alimentaban con masas de cebolla, e incluso se frotaban con su jugo, ya que se creía que aumentaba el flujo sanguíneo y reafirmaba los músculos. Los primeros médicos reconocieron que las mismas propiedades que impedían que las cebollas almacenadas se pudrieran podían actuar como agentes antibacterianos en el organismo. El botánico inglés Culpeper comentó, en 1652
El jugo de las cebollas es bueno para escaldar o quemar con fuego, agua o pólvora, y usado con vinagre, quita todas las manchas, granos y marcas de la piel: y echado en los oídos, alivia los dolores y el ruido de ellos. Aplicado con higos batidos juntos, ayuda a madurar y romper las imposturas y otras llagas.
¿Cuánto tardan en crecer las cebollas?
Cultivar cebollas es sencillo: Si puede hacer un agujero en la tierra, puede cultivar una cebolla a partir de una plantita. La mayoría de nuestras variedades de cebollas se venden como pequeños plantones en manojos a raíz desnuda; cada planta empezará a crecer a los pocos días de plantarla. Si no puedes plantar tus cebollas inmediatamente, quítales las ataduras y colócalas en un cubo con 5 cm de tierra húmeda en el fondo. Guárdalas en un lugar fresco y luminoso, pero alejado del sol directo, hasta que estés listo para plantarlas. Lo ideal es un sótano soleado.
La mayoría de los jardineros quieren cebollas dulces, y el dulzor de una cebolla viene determinado tanto por la naturaleza como por la crianza. Para obtener las cebollas más suaves, empiece con una variedad conocida por producir bulbos dulces y de sabor suave, como Texas Sweet (en latitudes meridionales) o Walla Walla (en latitudes septentrionales). Para obtener grandes resultados, empieza con las cebollas en rama Bonnie Plants®, plantas fuertes cultivadas por una empresa que lleva más de un siglo ayudando a los jardineros domésticos.
El cultivo de cebollas requiere abundante sol y buen drenaje, y crecen mejor cuando el pH del suelo oscila entre 6,0 y 6,8. Lo ideal son los bancales elevados o las hileras elevadas formadas por montículos de tierra, sobre todo si el suelo es muy arcilloso. Rellena los bancales elevados con una tierra diseñada para tener el peso y la textura adecuados, como Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix. Para las hileras en montículo, mezcle una capa de 3 pulgadas de abono orgánico o Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil enriquecido con abono orgánico añejo en las 6 pulgadas superiores de tierra. Coloca las plantas a 2,5 cm de profundidad, de modo que sus raíces queden bien cubiertas por la tierra pero que la parte superior del cuello de la planta no quede demasiado enterrada. No querrás que la parte del cuello en la que las hojas crecen separándose de la vaina transparente acumule tierra o agua entre las hojas jóvenes, ya que podrían pudrirse. Separa las plantas 15 cm en surcos de 30 cm. Las plantas crecen mejor cuando, además de cultivarse en tierra de primera calidad, se las alimenta con el alimento vegetal adecuado. Para asegurarse de que las cebollas en crecimiento reciban toda la nutrición que necesitan, aliméntelas regularmente durante toda la temporada con Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, siguiendo las instrucciones de la etiqueta.
¿Cómo consigo que mis cebollas crezcan más?
A mediados de octubre es cuando las temperaturas empiezan a refrescar lo suficiente como para empezar a plantar cebollas con seguridad. Las variedades de día corto, que son las que se deben plantar en la costa del Golfo, tendrán tiempo suficiente para bulbear a medida que los días se alarguen. Estarán listas para cosechar entre marzo y mayo, dependiendo de la variedad.
Las cebollas pueden iniciarse en el interior a finales de septiembre, pero no hay ninguna ventaja en hacerlo. Las cebollas que son demasiado grandes durante una helada fuerte en diciembre PUEDEN tener tendencia a atornillarse tan pronto como las temperaturas se recuperan, dependiendo de la variedad. Mediados de octubre es suficiente para empezar.
Las semillas de cebolla son viables durante un año. Puede mantener la viabilidad durante dos o tres años si se almacena perfectamente en un lugar oscuro y fresco, pero el vigor se reducirá notablemente. No digo que las tires, pero prepárate para una germinación menor de la esperada.
Las semillas de cebolla se benefician de un remojo previo antes de plantarlas. Pueden remojarse durante 15 minutos o varias horas. Puedes utilizar agua normal, té de abono o Superthrive, como prefieras. Escúrralas y séquelas a golpecitos justo antes de plantarlas para facilitar su manipulación.
