Cómo cultivar un manzano a partir de semillas paso a paso
Derek Carwood, propietario de Greenwood Horticulture, se dedica a la consultoría hortícola, la educación y el diseño paisajístico sostenible. Tiene un máster en Política y Educación para la Sostenibilidad y lleva más de 30 años trabajando en horticultura. Derek ha estado muy implicado en la educación a lo largo de su carrera profesional y ha trabajado como voluntario en América, Europa y Asia. En la actualidad, escribe para Better Homes & Gardens y W. Atlee Burpee & Co. y colabora con Soul Sanity para impartir cursos en línea.
No es un mito: realmente se puede cultivar un manzano a partir de las semillas de la fruta que compraste en el último supermercado. No es tan sencillo como esparcirlas por el suelo de tu jardín, pero con los cuidados adecuados (y mucha paciencia), es posible cultivar tu propio árbol frutal. Eso sí, si tienes una manzana favorita de la tienda que te gustaría cultivar, será mejor que compres las semillas o un arbolito de esa variedad específica. Esto se debe a que los manzanos necesitan ser polinizados para producir frutos, y ese polen puede proceder de cualquier otro manzano, incluidos los cangrejos. Así que, si plantas las semillas de esas manzanas Pink Lady o Gala que compras en la tienda, no esperes frutos idénticos del árbol resultante. Las semillas de esas frutas contienen genes de dos variedades de manzana diferentes.
Cómo cultivar un manzano en interior
Las semillas de manzano son fáciles de cultivar en casa con la preparación adecuada, y los plantones suelen ser más vigorosos que sus homólogos injertados de vivero. Si le das 3-4 años a un plantón de manzano, alcanzará y superará en tamaño a un trasplante en maceta. A partir de ahí, tendrás un árbol que puede dar fruto durante siglos.
La principal razón por la que las manzanas no se cultivan a partir de semillas es que no «se reproducen». Al igual que los humanos, la descendencia puede tener cierto parecido con sus padres, pero con su propio sabor y costumbres. Los humanos tendemos a querer previsibilidad y, por esa razón, los manzanos se clonan mediante injertos en lugar de partir de semillas.
El caso es que… todas las variedades de manzana más sabrosas fueron un plantón en algún momento de la historia. Plantar una manzana a partir de una semilla es como jugar a la lotería, y como lo más probable es que vayas a compostar ese corazón de manzana de todos modos, no tienes nada que perder.
Hace unos cientos de años, los colonos llevaban consigo semillas de manzana y comenzaron a sembrar huertos por todo el noreste, y esos mismos huertos se convirtieron en los padres de muchas de las variedades autóctonas que ahora atesoro. Las que eran menos sabrosas cuando se comían con las manos se convertían en sidra, que requiere un cierto porcentaje de manzanas con alto contenido en tanino o ácido para elaborarse correctamente.
Manzano bonsái enano tr
La manzana ‘Fuji’ existe desde la década de 1930, cuando se desarrolló por primera vez en Japón. La manzana ‘Fuji’, una auténtica reliquia, tiene una pulpa crujiente y dulce. Es una gran elección para comer fresca y cocinar. Elija la ‘Fuji’ para una compota de manzana sin azúcar: su pulpa dulce no necesita azúcar.
Esa manzana crujiente y dulce que compraste en el supermercado y mordisqueaste hasta el corazón estaba deliciosa. ¿No sería estupendo poder salir a la calle y arrancar una igual de un árbol de tu jardín? Ves las semillas pequeñas, lisas y marrones en el corazón de la manzana y te preguntas: ¿Podría plantarlas y cultivar mis propios manzanos? La respuesta es: sí, pero…
Muchas de las variedades de manzanas que hay en los supermercados son híbridas, porque las manzanas no se reproducen fielmente. Las manzanas producidas comercialmente se cultivan a partir de injertos, en árboles que producen clones de los híbridos, que es la forma en que los productores se aseguran de que las variedades que ofrecen son genéticamente idénticas de un año para otro.
Las semillas de esa fruta que tanto te gustó producirán, casi con toda seguridad, árboles que producen manzanas diferentes de la fruta madre: quizá algo igual de bueno, pero posiblemente una fruta que no es buena en absoluto.
Comentarios
Así que mi pregunta es … ¿cómo puedo invernar esta plántula? Actualmente es de aproximadamente 6,5 cm (2,5″) y estoy asumiendo por el otoño podría ser de al menos 15 cm (1/2′) o más si sigue creciendo a su ritmo actual. Los resultados contradictorios que leí fueron 1. Dejar que entre en latencia (mantenerlo fuera para permitir esto) y luego llevarlo en el interior y mantenerlo fresco para que no rompa la latencia y 2. El resultado contradictorio que leí fue: 1. Dejar que entre en latencia (mantenerla en el exterior para permitirlo) y luego llevarla al interior y mantenerla fresca para que no rompa la latencia y 2. Llevarla al interior y mantenerla creciendo y que la latencia sólo sea necesaria para que se produzca la fructificación que, por supuesto, esta plántula es demasiado joven para hacerlo.
Me gustaría estar lo más seguro posible de que estoy haciendo lo correcto. Esta semilla germinó en mi frigorífico el invierno pasado, así que no me gustaría perderla este invierno por no hacer lo mejor posible 🙂
¡Qué proyecto más bonito! Como ya sabes que los manzanos no producen manzanas verdaderas a partir de semillas, no repetiré esas advertencias. Supongo que lo que quieres es ver si realmente puedes cultivar un manzano.
Si te planteas intentar cultivar tu plantón en una maceta, aquí tienes un enlace a un artículo muy informativo de Orchard People, que impartió un taller en Evergreen Brickworks sobre cómo invernar árboles frutales https://orchardpeople.com/preparing-your-potted-fruit-tree-for-winter/
