Qué plantar en julio
De mediados a finales del verano es el momento de empezar a sembrar las plantas del huerto de otoño si quieres llevar verduras frescas a tu mesa cuando llegue el frío. Cultivos como el brócoli, en la foto, pueden sembrarse a finales de verano para cosechar en otoño. El tiempo de maduración varía según el cultivo, así que comprueba los paquetes de semillas o las etiquetas de los recipientes de los plantones y planifica con antelación la fecha de siembra. Para algunos cultivos, conviene programar la cosecha de otoño antes de que lleguen las primeras heladas. El brócoli, por ejemplo, es sensible a las heladas y las heladas (pero puedes cubrirlo para proteger los brotes en crecimiento en caso de una ola de frío temprana), mientras que la col rizada, la chirivía y la berza pueden soportar las heladas.
Si tienes un huerto pequeño, empieza a pensar en cómo crear espacio para tu huerto de otoño calculando cuáles de tus cultivos de primavera y verano terminarán primero; cuando los cultivos de verano estén listos para sacarlos, prepárate con cultivos de otoño para sustituirlos. Consulta las siguientes opciones de hortalizas de otoño para plantar ahora y consejos sobre cómo cultivarlas.
Qué plantar en septiembre
Pippa BlenkinsopPippa es editora de contenidos de Homes & Gardens online y colabora en las ediciones impresas de Period Living y Country Homes & Interiors. Licenciada en Historia del Arte y antigua editora de estilo en Period Living, es una apasionada de la arquitectura, la creación de contenidos de decoración, el estilismo de interiores y la escritura sobre artesanía y casas históricas. Disfruta buscando bellas imágenes y las últimas tendencias para compartirlas con el público de Homes & Gardens. Jardinera empedernida, cuando no está escribiendo la encontrarás cultivando flores en el huerto de su pueblo para proyectos de estilismo.
Qué plantar en junio
Enero es un buen momento para empezar a planificar qué variedades de hortalizas se van a cultivar en el huerto. Busque en los catálogos las semillas de hortalizas para su huerto. Algunas variedades de flores deben empezar a plantarse en enero. En un entorno más cálido puedes plantar algunas hortalizas, pero debes estar preparado para las heladas. Las hierbas de interior siempre son estupendas para cultivar en un alféizar soleado.
Si vives en las zonas 8-10, adelántate a la temporada de cultivo sembrando tomates, pimientos y berenjenas en el interior. La mayoría de los tomates y pimientos tardan entre 6 y 8 semanas en alcanzar el tamaño de un trasplante, así que planifica según tu clima.
Si vives en las zonas 8-10, finales de enero es un buen momento para sembrar cebollas en el interior. Para las zonas 3-7, empieza a sembrar a finales de febrero. Deja que las cebollas crezcan hasta 5-6 pulgadas de altura y corta las puntas para que sólo midan 3 pulgadas. Repetir esto hasta que se trasplanten ayuda a fortalecer las raíces y la salud de las cebollas.
Ahora es un buen momento para hacer germinar las flores primaverales y prepararlas para la primavera. Hay muchas variedades diferentes de plantas anuales y perennes con diferentes tiempos de crecimiento. Presta atención a los tiempos de crecimiento para que tus flores estén listas para ser plantadas después de la última helada. A continuación se muestran algunas buenas variedades para comenzar en enero si se encuentra en la zona 8-10 para una última helada en marzo y abril.
Qué plantar en octubre
Hay ocasiones en las que es necesario que un cultivo siga su curso en un breve espacio de tiempo para mantener el huerto productivo mientras el tiempo es cálido. He aquí una lista de cultivos a tener en cuenta cuando se siembra a contrarreloj.
Las judías verdes son útiles en verano. Además de cosechar con bastante rapidez, las judías son constructoras del suelo que benefician a los cultivos subsiguientes al fijar el nitrógeno atmosférico en sus raíces y luego liberarlo cuando las plantas mueren. Las más rápidas en producir son las de tipo arbustivo, listas para cosechar en más de 50 días. Pruebe las variedades «Provider» o «Contender».
A las remolachas no les importa el calor, pero rinden mejor en primavera/verano o verano/otoño. Mientras que las raíces maduran a un tamaño cosechable en más de 50 días, las verduras tiernas pueden utilizarse en ensaladas a partir de los 30 días. Early wonder’ es una buena variedad por su precocidad, sus verduras sabrosas y sus raíces bien formadas.
El bróculi es un cultivo de clima fresco que aguanta incluso una helada fuerte, si está bien establecido. Muchas variedades necesitan 60 días o más para formar cabezas grandes, pero hay otras que maduran en mucho menos tiempo. La ‘Di Cicco’ es una de las más tempranas y forma cogollos pequeños en 45 días. La ‘Packman’ forma cogollos más grandes en 55 días. Una vez cosechada la cabeza principal, el brécol producirá brotes laterales si el tiempo se mantiene relativamente templado.
