0:59cómo hacer nudos de ajo con masa de pizza en casain the knowyoutube – mar 5, 2021
Cuando era niño y crecía en Nueva Jersey, uno de mis caprichos favoritos después de la escuela era ir a Ferraro’s, rebuscar en los bolsillos y comprar unos nudos de ajo, unos panecillos con sabor a ajo y mantequilla hechos con trozos de masa de pizza. A 25 céntimos cada uno, podía comprar muchos nudos con poco dinero.
A lo largo de los años he visto a gente hacer nudos de ajo gigantescos, del tamaño de un cruasán, pero eso me parece raro. Los nudos de mi juventud cabían fácilmente en la palma de la mano. Comerse ocho de una sentada no era ningún problema.
La mantequilla impregnada de ajo (en algunos sitios usaban aceite de oliva) te manchaba las manos; yo olía a Ferraro’s durante horas después de comerlos, y si no me acababa la cena esa noche, mi madre sabía por qué.
No hay ningún problema en utilizar masa de pizza comprada en la tienda. Un paquete de 14 onzas de masa de pizza se aproximará a esta receta. Puede utilizar harina para todo uso, pero la harina de pan le dará una corteza más crujiente.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
¿Qué es un nudo de ajo?
Los nudos de ajo son un tipo de pan de ajo que se encuentra sobre todo en las pizzerías de Nueva York y sus alrededores. Surgieron en la década de 1940 en Brooklyn. Muchas pizzerías afirman ser las progenitoras de este producto horneado.
¿Qué se come con los nudos de ajo?
Suele combinarse con sopas a base de tomate, pero también con sopas o guisos de alubias, verduras, pollo, ternera y marisco. Acompaña un guiso sencillo de verduras asadas con trozos de pan de ajo.
Más información
2 tubos de 16 oz de galletas refrigeradas de suero de leche ½ taza de aceite de oliva virgen extra Colavita 3 cucharadas de parmesano recién rallado 2 dientes de ajo, picado 2 cucharadas de perejil fresco, dividido 2 – 3 cucharadas de mostaza dijon pizca de sal Instrucciones
4Coloque cada pieza en la bandeja para hornear preparada, formando un círculo. Deje espacio suficiente en el centro para colocar un bol pequeño (puede poner salsa marinara o de queso). Haz otro círculo alrededor del exterior del primero. Por último, haz un círculo encima de los dos círculos inferiores. Ahora tienes lo que parece una corona de pan.
Ingredientes 2 tubos de 16 oz de galletas buttermilk refrigeradas ½ taza de aceite de oliva virgen extra Colavita 3 cucharadas de parmesano recién rallado 2 dientes de ajo, picado 2 cucharadas de perejil fresco, dividido 2 – 3 cucharadas de mostaza dijon pizca de salDirecciones1Calentar el horno a 400 grados F. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
4Coloque cada pieza en la bandeja para hornear preparada, formando un círculo. Deja espacio suficiente en el centro para colocar un bol pequeño (puedes poner salsa marinara o de queso). Haz otro círculo alrededor del exterior del primero. Por último, haz un círculo encima de los dos círculos inferiores. Ya tienes lo que parece una corona de pan.
0:20¡los nudos de ajo caseros fueron un éxito en la cena! receta dinner_at_chaestiktok – 16 de julio de 2021
El ajo (Allium sativum L.) es una hortaliza importante y se cultiva y consume en todo el mundo por sus valores económicos y medicinales. Los dientes de ajo, los principales órganos reproductores y comestibles, derivan de los meristemos axilares. Las proteínas KNOTTED-like homeobox (KNOX), como SHOOT MERISTEM-LESS (STM), desempeñan funciones importantes en la formación y el desarrollo de los meristemos axilares. Sin embargo, las proteínas KNOX en el ajo son aún poco conocidas. Aquí, 10 genes AsKNOX, dispersos en 5 de los 8 cromosomas, fueron identificados en todo el genoma y caracterizados sobre la base del genoma del ajo recientemente liberado. Los dominios conservados típicos de las proteínas KNOX pertenecían a estos 10 homólogos de AsKNOX, que se dividieron en dos clases (Clase I y Clase II) basándose en el análisis filogenético. La predicción y verificación de las localizaciones subcelulares reveló la diversa localización subcelular de estas 10 proteínas AsKNOX. La predicción de elementos cis, el análisis de la expresión tisular y los perfiles de expresión en respuesta a GA3 y 6-BA exógenos mostraron la implicación potencial de los genes AsKNOX en las vías de señalización de giberelina y citoquinina. En general, los resultados de este trabajo proporcionaron una mejor comprensión de los genes AsKNOX en el ajo y sentaron una base importante para sus posteriores estudios funcionales.
Receta de nudos de ajo sin levadura
Todos estamos atravesando estos desafiantes días ahora mismo, pero hagámoslo juntos, ¿de acuerdo? Queremos ofreceros para vuestra casa (y vuestros corazones) algunas de las bondades que han estado dentro de las páginas de Taproot Magazine mientras muchos de nosotros estábamos en casa durante un periodo de tiempo prolongado e indefinido. Hemos reunido recetas, proyectos de manualidades y actividades que esperamos que te mantengan haciendo, haciendo y soñando (¡y comiendo también!), todo lo cual compartiremos aquí en este espacio cada día. [Visita el post de Bienvenida para más detalles].
Para la masa:2 tazas de agua tibia1 cucharada de azúcar granulada2 paquetes de levadura seca activa2½ tazas de harina integral de repostería2½ tazas de harina común (más para amasar)1 cucharada de sal marina¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
