¿Se pueden comer insectos pastilla?
Todos hemos crecido con ese niño del colegio que hacía cualquier cosa para escandalizar, el que tenía fama de ser el que se «comía un bicho» en el recreo por un reto o por cualquier otra cosa. Pues bien, resulta que en la mayor parte del mundo comer bichos no sólo es habitual, sino que muchas especies de insectos se consideran manjares. Cada vez hay más gente a la que le pica el «gusanillo» y comer bichos está muy de moda hoy en día, con sitios de insectos comestibles que surgen por todo Internet.
En situaciones de supervivencia, los insectos son una fuente esencial de proteínas. Pero los aficionados a la vida salvaje y la supervivencia también afirman que muchos insectos son sorprendentemente deliciosos. Si nunca has probado los bichos como alimento y estás pensando en probarlos, te recomendamos que empieces por las variedades cocinadas, en lugar de intentar comerlos crudos o vivos. Aunque se sabe que muchas especies de insectos pueden comerse crudas, si no se trata de una cuestión de supervivencia, comerlas crudas le resultará bastante más difícil.
Los gusanos de la harina son las larvas del escarabajo oscuro. Tanto los gusanos de la harina secos como los vivos se pueden encontrar fácilmente en Internet. Pueden asarse en el horno y salarse, o marinarse con jengibre, ajo y soja, y prepararse en un salteado al estilo asiático.
¿Qué comen y beben los bichos pastilla?
Las chinches píldoras (familia Armadillididae) y las chinches cerdas (familia Porcellionidae) no son insectos ni verdaderos bichos. Son crustáceos del orden Isopoda (llamados isópodos) que viven en el suelo. Se alimentan principalmente de material vegetal en descomposición y se esconden sobre todo bajo la hojarasca orgánica u otros restos en el suelo y bajo partes de plantas de bajo crecimiento. También mastican fruta, partes de plantas suculentas, plántulas y verduras que tocan tierra húmeda.
Los adultos tienen siete pares de patas, lo que los distingue de los insectos y otras criaturas de muchas patas. Los adultos tienen una cabeza pequeña y seis pequeños segmentos abdominales. Tienen siete segmentos torácicos relativamente grandes, cada uno con un par de patas. En cambio, los insectos adultos (y a menudo los inmaduros) tienen tres pares de patas, mientras que los ciempiés y los milpiés tienen muchos más pares de patas.
Las chinches y las cochinillas tienen una cubierta dura, parecida a un caparazón, formada por una serie de placas segmentadas, una diferencia significativa respecto a los segmentos del cuerpo de los insectos. El cuerpo de las cochinillas y las chinches tiene forma oblonga u ovalada, con la espalda arqueada o semicúpula (convexa). La parte superior de las chinches es más aplanada que la de las cochinillas. El cuerpo adulto de ambos tipos de isópodos mide entre 1/3 y 3/4 de pulgada de largo, con antenas que miden aproximadamente un cuarto de la longitud del cuerpo.
¿Cómo comen los bichos píldora
La chinche de las pastillas, a veces llamada «rollie pollies», es el único crustáceo que se ha adaptado completamente a pasar su vida en tierra. Esta plaga se ganó su apodo por el hecho de que puede enrollarse en una bola apretada cuando se le molesta. Los chinches de la píldora viven en todo el mundo y Armadillidium vulgare es la especie más común en los EE.UU. Si tiene una infestación, lea a continuación para averiguar cómo deshacerse de los chinches de la píldora.
Los chinches de las pastillas miden entre ¼-5/8 pulgadas de largo y tienen siete pares de patas y 2 pares de antenas. Suelen ser de color gris pizarra. Sus cuerpos son ovalados y se vuelven redondos cuando se enrollan. Se reconocen fácilmente por su espalda, formada por siete placas individuales duras.
Los chinches suelen entrar en los edificios a través de los umbrales de las puertas, especialmente en las casas con puertas correderas de cristal en la planta baja. Ver un chinche pastilla en casa suele significar que hay una gran población en el exterior. Los chinches no sobreviven más de unos pocos días en el interior sin condiciones de humedad y suministro de alimentos.
¿Comen caca los bichos pastilla?
Vincent Holt, autor del libro de la época victoriana Why Not Eat Insects (Por qué no comer insectos), tenía opiniones muy firmes sobre lo que elegía para cenar. Se oponía al consumo de langostas, explicando: «La langosta, una criatura que se consume en cantidades increíbles en las mesas más altas del país, es un alimento tan asqueroso que, para capturarla con seguridad, el pescador experimentado ceba su bogavante con carne pútrida o con pescado demasiado podrido incluso para atraer a un cangrejo».
Sin embargo, los bichos píldora no podían faltar en su menú. Sí, esas pequeñas criaturas conocidas como bichos roly-poly, bichos de la patata y cochinillas. Él informa: «Los he comido y he descubierto que, al masticarlos, desarrollan un sabor muy parecido al de sus primos marinos. La salsa de cochinillas es igual, si no claramente superior, a la de gambas».
La receta es sencilla: «Recoger una cantidad de las cochinillas más finas que se puedan encontrar (tarea nada difícil, ya que pululan bajo la corteza de cualquier árbol podrido) y dejarlas caer en agua hirviendo, lo que las matará al instante, pero no se pondrán rojas, como cabría esperar. Al mismo tiempo se pone en una cacerola un cuarto de libra de mantequilla fresca, una cucharadita de harina, un vaso pequeño de agua, un poco de leche, un poco de pimienta y sal, y se pone al fuego. En cuanto la salsa esté espesa, retírela e introduzca las cochinillas. Es una salsa excelente para el pescado».
