Aves de la selva
La producción industrializada de huevos representa una de las formas de ganadería más intensivas del mundo. También es una industria de sacrificio. Pocas especies de animales de granja, por no decir ninguna, soportan tantas penurias y durante tanto tiempo como las gallinas obligadas a producir huevos. Están realmente entre los más explotados: Jo-Anne McArthur/We Animals
A las aves utilizadas como reproductoras se les quitan los huevos y se colocan en incubadoras de clima y temperatura controlados. Al cabo de unos 21 días, los polluelos eclosionarán. Los polluelos son precociales, es decir, nacen con los ojos abiertos, son bastante móviles y relativamente maduros.
Los sistemas transportadores llevan a los pollitos recién nacidos a una sala de sexado. Esta es la parte de la planta de incubación donde los trabajadores determinan rápidamente el sexo de cada polluelo. Las hembras serán enviadas para recortarles el pico, vacunarlas y llevarlas a un centro de cría, mientras que los pollitos machos serán desechados. Esto se debe a que los pollitos macho no ponen huevos y no tienen valor para la industria. Y como no han sido criados ni alterados genéticamente para ser ideales para el consumo de carne, no pueden desviarse a las instalaciones de pollos de engorde («pollos de engorde» es un término de la industria para las aves de carne). Los pollitos machos se eliminan de varias maneras: triturados vivos en una trituradora, gaseados, triturados vivos en un sinfín o, a veces, arrojados a contenedores de plástico y asfixiados. A veces, los restos de estos pollos se utilizan para fabricar piensos y rellenos de baja calidad. Los métodos de eliminación varían según el país y la región.
¿Fue primero la gallina o el huevo?
Así que, en pocas palabras (o en una cáscara de huevo, si lo prefiere), dos pájaros que en realidad no eran gallinas crearon un huevo de gallina y, por lo tanto, tenemos una respuesta: Primero fue el huevo y luego nació la gallina. Q.
¿Qué dos animales forman un pollo?
También descubrieron que las aves que acabaron convirtiéndose en el pollo doméstico moderno eran originalmente una subespecie de ave roja de la selva llamada Gallus gallus spadiceus. Los datos también mostraron que después de que las aves fueran llevadas a otras partes de Asia, se criaron con otras aves rojas de la selva y también con otras especies de aves de la selva.
Pollo plural
La mayoría de los científicos coinciden en que el ave de la selva roja del sudeste asiático (gallus gallus) es el antepasado salvaje primario de los pollos. Sin embargo, como los estudios de ADN demuestran que el ave de la selva roja carece del gen de la piel amarilla (y de las patas), se cree que en algún momento se ha producido una hibridación con el ave de la selva gris (Gallus sonnaratii) de la India. La estructura corporal del ave de caza de la India (Cornish) y de los Brahmas de China es una prueba física de la influencia de la Gallus sonnaratii. El porte de la cola de la raza Sumatra indica contribuciones genéticas del ave de la selva de Sri Lanka (Gallus lafayetti). Sin duda, el ave salvaje verde (Gallus varius) también ha contribuido a los pollos modernos.
La clasificación del pollo actual (Gallus gallus domesticus) reconoce su origen primario, el ave de la selva roja. La domesticación se produjo probablemente hace 7.000-10.000 años en el Sudeste Asiático y Oceanía.
La distribución de los pollos se produjo rápidamente y se generalizó debido a su capacidad para proporcionar carne y huevos sin competir con las fuentes de alimento humanas. Pero se cree que el deporte de las peleas de gallos fue la principal razón de la dispersión de los pollos.
Pollo macho
Para ayudarle a entender cómo pueden gestionarse este tipo de problemas, repasemos el aparato reproductor básico de una gallina y relacionémoslo con cómo se fabrican los huevos de mesa (también conocidos como los huevos que nos comemos) y los huevos fecundados (también conocidos como los huevos que acaban convirtiéndose en un pollito).
Los lectores avispados se darán cuenta de que hemos escrito «ovario» y no «ovarios». A diferencia de la mayoría de los animales, que tienen dos ovarios y dos oviductos (el tubo que va unido al ovario), las aves sólo tienen un ovario y un oviducto izquierdos. Aunque nadie sabe por qué es así, la mayoría de las adaptaciones que definen a las aves y les permiten volar (plumas, huesos huecos y falta de dientes), se centran en hacer que las aves sean ligeras.
El ovario izquierdo completamente desarrollado es un racimo de sacos parecido a un racimo de uvas (Figura 1). Cuando nace un polluelo, ya tiene varios miles de óvulos, todos los que tendrá durante el resto de su vida.
Una vez que el lindo polluelo se convierte en gallina ponedora adulta, en torno a las 18-20 semanas de edad, unos cuantos óvulos a la vez aumentan de tamaño (Figura 1). Cuando crecen lo suficiente, un óvulo o yema se libera del ovario y emprende su mágico viaje a través del oviducto.
Pollo wikipedia
La gallina (Gallus gallus domesticus) es una especie de ave selvática domesticada, con atributos de especies salvajes como la gallina gris y la gallina selvática de Ceilán[1], originarias del sudeste asiático. Gallo es un ave macho adulta, y un macho joven puede denominarse gallito. Un macho castrado es un capón. Las hembras adultas se llaman gallinas y las sexualmente inmaduras, pollitas. En la actualidad, los seres humanos crían pollos principalmente como fuente de alimento (consumen tanto su carne como sus huevos) y como animales de compañía. Tradicionalmente también se criaban para las peleas de gallos, que aún se practican en algunos lugares.
Los pollos son uno de los animales domésticos más comunes y extendidos, con una población total de 23 700 millones en 2018[actualización],[2] frente a los más de 19 000 millones de 2011. Hay más pollos en el mundo que cualquier otra ave. Existen numerosas referencias culturales a los pollos: en los mitos, el folclore y la religión, y en el lenguaje y la literatura[cita requerida].
Los estudios genéticos han apuntado a múltiples teorías sobre el origen materno dentro de Asia meridional, el sudeste asiático y Asia oriental,[3] pero el clado que se encuentra en América, Europa, Oriente Medio y África se originó en el subcontinente indio. Desde la antigua India, los pollos se extendieron por el Mediterráneo oriental. Aparecen en Egipto a mediados del siglo XV a.C.; el «ave que da a luz todos los días» procedía de la tierra entre Siria y Sinar, Babilonia, según los anales de Tutmosis III[4][5][6] Se conocen en Grecia desde el siglo V a.C.[7][8].
