Nidos de patata para freír al aire
Esta receta de nidos de patata, huevo y queso sólo necesita 3 ingredientes para preparar un desayuno infantil muy sencillo. Un nido de patata crujiente y con queso relleno de un huevo perfectamente cocido para empezar el día de forma fácil y sabrosa. Ver método
Truco del cocinero: De uno en uno, casca primero el huevo en una taza pequeña. Vierta la yema en el nido con una cuchara de postre y, a continuación, vierta con cuidado tanta clara de huevo como necesite (puede que no la necesite toda, ya que así evitará que se desborde).
Truco para preparar con antelación: Congele los nidos en el molde una vez enfriados después del paso 4. Una vez congelados, saque los nidos del molde (consérvelos en sus fundas de papel). Páselos a un recipiente apto para el congelador. Congelar hasta 3 meses. Cuando esté listo para hornear, coloque los nidos congelados en la bandeja para magdalenas (en sus fundas). Cubrirlos ligeramente con papel de aluminio. Hornear a gas 6, 200°C, ventilador 180°C durante 15 minutos, sacar el molde del horno y continuar con el paso 5.
Receta de cesta de patatas
Realmente deliciosa. Hice una versión más sencilla y omití mezclar la nata agria y el salmón en el robot de cocina. También omití el limón y me limité a hacer los nidos como indica la receta, poner una cucharada de crema agria en cada taza después de que estuvieran listos, seguido de un pequeño trozo de salmón y luego espolvorear con cebollino. ¡Deliciosos! Los nidos de patata merecieron la pena.
¡Me encantaron los nidos de patata! Estaban buenísimos y sin duda los volveré a hacer. No me gustó el relleno de salmón. No me gustó el relleno de salmón. Creo que había demasiado limón y no me pareció una buena combinación con la patata.
También los probé con un relleno de «patata asada». Mezclé crema agria, queso cheddar rallado, tocino desmenuzado y cebollas de verdeo y rellené los nidos de papa con eso y coroné con un pequeño trozo de tocino. Fueron todo un éxito.
Usé hashbrowns deshidratados, lo que simplificó mucho la receta. Una caja de 4oz/1/2-taza de hashbrowns deshidratadas hace alrededor de 24 mini nidos de muffin. Son extremadamente delicados, así que cuanto menos los manipules, mejor. No sé por qué la receta dice que hay que cocinarlos dos veces. La próxima vez los hornearé durante más tiempo en los moldes para magdalenas, y no lo haré hasta justo antes de servirlos. Las puntas de los nidos estaban bien doradas después de 25 minutos, pero las bases estaban empezando a dorarse, así que se podían dejar más tiempo. Serví los nidos con crema agria, trocitos de bacon y cebollino.
Aperitivo nido de patatas
×Casa » Comida para Fiestas » Pieles de Patata Anidadas Saltar a la RecetaEstas simpáticas Pieles de Patata Anidadas o Nidos de Pieles de Patata son una forma divertida de servir pieles de patata. Las pieles de patata son siempre un aperitivo favorito para servir el día del partido, en fiestas y eventos especiales. Para esta variación, las patatas ralladas se sazonan perfectamente y se adornan con un puñado de queso parmesano y huevo para unirlas. Prensadas en moldes para magdalenas, se hornean hasta que estén doradas. Se cubren con queso rallado, una cucharada de crema agria y bacon desmenuzado, y ya están listas para comer.
Estas crujientes pieles de patata nacieron del deseo de elaborar una versión más actualizada y elegante para servir en un almuerzo, brunch o merienda. Así que empecé a experimentar con distintas opciones y monté estos nidos de patata. Fueron un gran éxito entonces y ahora, y a menudo también se piden como guarnición. Incluso con la actualización, estos nidos de patatas siguen siendo solicitados por mi familia para nuestros aperitivos para ver el día del partido. Son una opción estupenda para cualquier día en el que haya que servir unos aperitivos magníficos.
Cestas de patatas ralladas
Los nidos de patatas crujientes son una técnica estupenda para tener a mano a la hora de servir tus aperitivos o desayunos favoritos. Utilice la receta siguiente para hacer una base en la que anidar un huevo escalfado, una tortilla o verduras salteadas.La clave para hacer con éxito estos nidos de patata es precocinar las patatas. De este modo se libera el almidón necesario para que se mantengan unidas y las patatas quedan bien cocidas. Si se hornean durante 25 minutos en un horno muy caliente, quedarán bien crujientes. En este punto, ¡puedes rellenarlas con lo que quieras!
Pon una olla grande con agua a hervir y añade las patatas sin pelar. Cocínalas durante 20 minutos o hasta que estén cocidas pero firmes. Escúrralas, enjuáguelas con agua fría y póngalas a enfriar, aproximadamente 1 hora. (Este paso puede realizarse con antelación).
Repartir uniformemente la mezcla de patatas en 12 moldes para magdalenas. Presione hacia abajo, formando la mezcla en una taza que sobrepase el borde. (Asegúrese de dejar el fondo bastante grueso para garantizar que se mantenga unido).
