Cuáles son los guisantes más dulces para cultivar
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Así que quieres probar a cultivar guisantes en tu jardín, pero cuando vas a comprar semillas, ¡hay tantas opciones! ¿Cómo elegir? Las necesidades de cultivo de los guisantes son bastante similares, por lo que debes elegir en función del uso que les vayas a dar en la cocina. Aquí tienes una guía de los distintos tipos de guisantes, que te ayudará a elegir una buena variedad para tu huerto.
Los guisantes tirabeques tienen vainas gordas, jugosas y dulces comestibles. Algunas de estas variedades son tan dulces que parecen caramelos. Si buscas un tentempié sano y adictivo recién sacado del huerto, éste es el tipo que debes cultivar. A los niños les encantan. Suelen ser los guisantes más tempranos en madurar, ya que algunos pueden estar listos para recoger en menos de 60 días desde la siembra.
Los tirabeques tienen vainas comestibles como los guisantes, pero más planas y con semillas más pequeñas. Son los guisantes que se suelen ver en los salteados asiáticos. También son deliciosos salteados con mantequilla o frescos en ensaladas.
¿Cuáles son los 4 tipos de guisantes?
Hay tres tipos diferentes de guisantes, cada uno adecuado para una forma distinta de comerlos: los guisantes tiernos, los tirabeques y los guisantes con cáscara.
¿Qué tipo de guisantes crecen más rápido?
Los guisantes para desgranar son uno de los tipos de guisantes de maduración más rápida, ya que las variedades más pequeñas y de matorral están listas en unos 50 días. Pruebe a cultivar las siguientes variedades: Green Arrow, Maestro, Lincoln y Tall Telephone.
Cómo sostener los guisantes durante el cultivo
Los guisantes recién cosechados son deliciosos y fáciles de cultivar. Cultive una variedad con cáscara para obtener guisantes de huerta tradicionales, gordos y redondos, o pruebe con una vaina comestible como los tirabeques o los tirabeques. Los guisantes prosperan en climas frescos, por lo que son perfectos para cultivarlos al aire libre en el Reino Unido. Además, puedes sembrar tus propias semillas de guisantes y judías o comprar plantas de guisantes y judías listas para el huerto si buscas un atajo rápido para cultivar verduras sanas en casa. A continuación te explicamos cómo cultivar este verano tu propia y nutritiva cosecha de guisantes.
Las variedades con cáscara producen guisantes grandes, dulces y jugosos que hay que sacar de la vaina para comerlos. Pueden sembrarse desde principios de primavera y se dividen en dos grupos principales: variedades tempranas y variedades de cultivo principal. Las primeras variedades tempranas, como el guisante «Meteor», producen una cosecha tan sólo 12 semanas después de la siembra. Los segundos guisantes tempranos, como el guisante «Jaguar», y los guisantes tempranos de ciclo principal, como el guisante «Bingo», pueden sembrarse a partir de marzo y empezarán a producir a partir de junio. Las variedades principales de desgranado, como los guisantes «Jumbo» y «Boogie», producen durante todo el verano, de junio a septiembre.
Cultivo de guisantes a partir de semillas en interiores
Los guisantes (Pisum sativum) son un cultivo tradicional de los huertos familiares de todo el mundo. El tipo más común en los jardines estadounidenses es el guisante desgranado, también llamado «guisante de jardín» o «guisante inglés». Las vainas comestibles de los guisantes son los tirabeques y los guisantes tirabeques.
Las vainas de los guisantes tirabeques son finas y tiernas, y se comen cuando sólo quedan pequeños restos de guisantes en su interior. Los guisantes tirabeques están listos para comer cuando los guisantes están casi maduros y las vainas aún están tiernas y jugosas, como las judías.
Entre los distintos tipos de plantas se encuentran las vides altas, que pueden alcanzar hasta metro y medio de altura. Es necesario colocar un enrejado para sostenerlas. Estas variedades producen guisantes durante más tiempo. Los tipos más bajos o «arbustos» sólo miden de medio a medio metro de altura y florecen y cuajan a la vez.
Los centros de jardinería y los catálogos de semillas ofrecen una amplia selección de variedades de guisantes. Algunas variedades son resistentes a enfermedades comunes de los guisantes, como la podredumbre de la raíz y el oídio. Algunas semillas a la venta llevan un tratamiento fungicida para mejorar la germinación en suelos fríos.
¿Se pueden cultivar guisantes a partir de guisantes congelados?
Los guisantes son una de las verduras más antiguas que se cultivan en la tierra y se han encontrado desde el año 9750 antes de Cristo. También formaban parte del cargamento de la Primera Flota y todos los convictos y marinos recibían una ración semanal de tres pintas de guisantes.
Son excelentes para patios y balcones pequeños, ya que pueden plantarse en macetas y crecer verticalmente sin ocupar mucho espacio. Si tienes poco espacio, prueba a plantar media docena de semillas de guisantes enanos en una cesta colgante, ¡seguro que te facilita la cosecha!
Hay muchas variedades de guisantes, como los tirabeques y los guisantes de mesa, que se pueden comer enteros sin necesidad de desgranarlos. La buena noticia es que todos los tipos de guisantes necesitan las mismas condiciones básicas de cultivo, que describimos a continuación.
Cómo cultivar guisantesLos guisantes son bastante fáciles de contentar y pueden crecer en muchos tipos diferentes de suelo siempre que tengan un buen drenaje y mucho sol. Aplique dolomita o cal al suelo antes de plantar para proporcionar una buena fuente de calcio y mantener el suelo ligeramente alcalino.
