Cosecha de patatas
Andrea Beck pasó más de tres años escribiendo sobre alimentación para Better Homes & Gardens antes de trabajar como editora digital adjunta de jardinería. Ahora escribe sobre temas relacionados con el estilo de vida, como la alimentación, el jardín, el hogar y la salud, para la revista Seasons de Hy-Vee. Su trabajo ha aparecido en Food & Wine, Martha Stewart, MyRecipes, etc. Andrea tiene una doble licenciatura en Revistas e Inglés, con un menor en la política de la Universidad de Drake.
Lo que se te ocurra, una patata puede hacerlo: En puré, frita, al horno, hervida, triturada y mucho más. Así que no es de extrañar que sea igual de fácil saltarse la sección de productos agrícolas y empezar a cultivar patatas en su propio jardín. Todo lo que necesitas es un espacio soleado para cultivarlas, un suministro constante de agua y patatas de siembra (la parte germinada de una patata que plantas en el suelo). Así que sí, es cierto: ¡se pueden cultivar patatas a partir de patatas! Elige entre las variedades russet, yukon, fingerling y muchas más, y pon en marcha tu huerto de patatas para poder disfrutar de todas sus bondades frescas y ricas en almidón.
¿Cuál es la forma correcta de plantar patatas?
Para empezar, cava una zanja de 15 a 20 cm de profundidad. Planta cada trozo de patata (con la parte cortada hacia abajo y los ojos hacia arriba) cada 12-15 pulgadas, con una separación de 3 pies entre las hileras. Si tienes poco espacio o quieres cultivar sólo patatas pequeñas, puedes reducir la separación entre plantas.
¿Cómo se preparan las patatas para la siembra?
En primer lugar, hay que cortar los tubérculos en trozos de 1,5 a 2 onzas. Una patata de tamaño medio se corta en cuatro trozos, mientras que una patata grande se corta en seis. A continuación, guarde la semilla cortada en un lugar cálido y húmedo durante 2-3 días para permitir que la superficie recién cortada se «cure». Esto evita que el trozo de semilla se pudra al plantarlo.
Patatas de siembra
¡Hola patata! ¿Quieres cultivar tus propias patatas? Son un fantástico alimento básico en la cocina (por suerte, se conservan durante meses) y además son divertidas de cultivar: ¡una buena opción para los niños! Antes de plantarlas, asegúrate de comprar patatas de siembra certificadas (patatas pequeñas especiales para plantar) en un vivero o en una fuente de confianza para asegurarte de que están libres de virus y enfermedades.
Las patatas son una verdura deliciosa y productiva para cultivar en casa, e incluso pueden cultivarse en macetas. Es mejor utilizar patatas de siembra que patatas de supermercado, ya que las patatas de siembra están certificadas como libres de enfermedades y plagas y además no han sido rociadas con inhibidores de la germinación. Las patatas de siembra se pueden plantar en invierno (y también en otoño en las zonas cálidas). Nota sobre las heladas: si vives en una zona fría, es importante que los nuevos tallos de la patata no estén expuestos a las heladas, así que retrasa la plantación para que los tallos salgan cuando haya pasado la probabilidad de heladas.
Cuándo cosechar las patatas
Este artículo ha sido escrito por Olivia Choong. Olivia Choong es especialista en plantas y jardinería y propietaria de The Tender Gardener. Con más de seis años de experiencia, está especializada en jardinería, permacultura y prácticas de vida autosuficiente y de bajo impacto. Su trabajo ha aparecido en medios como The Straits Times y Channel NewsAsia (CNA). Olivia es licenciada en Relaciones Públicas y Periodismo por la Universidad Murdoch.
Olivia Choong es coautora de este artículo. Olivia Choong es especialista en plantas y jardinería y propietaria de The Tender Gardener. Con más de seis años de experiencia, está especializada en jardinería, permacultura y prácticas de vida autosuficiente y de bajo impacto. Su trabajo ha aparecido en medios como The Straits Times y Channel NewsAsia (CNA). Olivia es licenciada en Relaciones Públicas y Periodismo por la Universidad Murdoch. Este artículo ha sido visto 1.333.976 veces.
Resumen del artículoPara plantar patatas, hay que esperar entre una y dos semanas antes de la última helada prevista. Después, planta algunas patatas de siembra en un lugar soleado con tierra suelta, como un trozo de tierra en el exterior o en una maceta grande. Entierra las patatas de siembra a unos 10 cm por debajo de la superficie de la tierra. Una vez plantadas las patatas de siembra, riégalas una vez a la semana o siempre que la tierra esté seca. Evita regarlas en exceso o podrías dañarlas. Al cabo de 7-8 semanas, las patatas estarán listas para cosechar. Si quieres más consejos, como elegir las patatas adecuadas para tu huerto, sigue leyendo.
Temporada de siembra de la patata
Disfrute del satisfactorio y fresco sabor de las patatas recién cavadas directamente de su propio huerto. Si tienes la suerte de disponer de espacio para las patatas, aquí tienes una guía fácil de seguir sobre cómo plantar y cuándo cultivar patatas de siembra. Descubre todo lo que necesitas saber sobre las distintas variedades de patatas y sus épocas de plantación.
Para que la tierra se asiente antes de plantar, empieza por preparar tu parcela de patatas con bastante antelación. Hazlo en noviembre o diciembre, para plantar a finales de febrero como muy pronto. Elimina todas las malas hierbas y cava el terreno a fondo, retirando las piedras grandes e incorporando abundante materia orgánica bien descompuesta y abono rico en potasa. Lo mejor es elegir una posición abierta a pleno sol en un suelo fértil y bien drenado. Para reducir las posibilidades de enfermedades, evite cultivar patatas en la misma parcela durante más de dos años seguidos. Lo mejor es un suelo ligeramente ácido, pero no es esencial, ya que las patatas toleran una amplia gama de suelos. Si cultiva patatas en suelos más alcalinos, puede aplicar azufre en la parte superior del caballón después de plantar. Esto ayuda a maximizar el rendimiento y disuade la aparición de manchas en la piel, como la sarna común, que es especialmente problemática en condiciones alcalinas.
